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Le forum qui a du nez

77 résultats trouvés

par Florent LB
05 mars 2018 17:58
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin
Réponses : 54
Vues : 35264

Re: Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin

Domaine André Moingeon et Fils - Puligny Montrachet 1er cru "La Garenne" 2010 TRES BIEN + Quand on pense au prix Domaine de l'époque (et même actuel) ça laisse rêveur et songeur par rapport à beaucoup de vin qui atteignent des prix délirants dans le secteur. Février 2016 Greg, vu le compt...
par Florent LB
28 mai 2016 19:52
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Albert Mann
Réponses : 7
Vues : 5016

Re: Albert Mann

Je n'ai pas fait l'expérience sur un Schlossberg de Mann, mais j'ai déjà fait l'expérience sur un autre vins lorsque j'étais en cours à Agrosup Dijon. Le constat est le suivant : - les vins a capsule à vis garde plus de fraicheur, il paraissent plus jeune qu'avec le bouchage liège. Je suis persuadé ...
par Florent LB
27 mai 2016 10:36
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Albert Mann
Réponses : 7
Vues : 5016

Domaine Albert Mann - Alsace Grand Cru Schlossberg - Riesling - 2011

Domaine Albert Mann - Alsace Grand Cru Schlossberg - Riesling - 2011 Ouvert simplement quelques minutes avant le service (une longue aération aurait sans doute été judicieuse). Robe légèrement plus soutenue que 2010. Le nez pétrole nettement, on sait tout de suite où l'on est. Derrière ce côté pétr...
par Florent LB
17 mai 2016 15:13
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin
Réponses : 54
Vues : 35264

Re: Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin

Dommage que tu n'ais pas pu goûter Chatenières (qui est mon St Aubin préféré chez eux) et le Puligny 1er cru.

En tout cas je pense que tu ne sera pas déçu par le Puligny 1er cru surtout vu le prix. Tu n'as pas pu avoir de Chatenières?
par Florent LB
17 mai 2016 12:17
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin
Réponses : 54
Vues : 35264

Re: Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin

Salut Greg, Je suis content de voir que tu es passé au Domaine ces jours derniers. Je suis encore plus content de voir qu'il n'y a pas qu'à moi que les vins du Domaine plaisent. Toutes les cuvées étaient encore disponibles lorsque tu es allé au domaine ? Tu as pu goûter une bonne partie de la gamme ?
par Florent LB
13 avr. 2016 15:08
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Mas Del Périé
Réponses : 12
Vues : 8785

Re: Mas Del Périé

Fruité important, un coté épice et poivre et une structure assez droite. Et le fait qu'à l'aveugle il est a mon avis très difficile de tomber à Cahors.
par Florent LB
12 avr. 2016 10:17
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Coche-Dury - Meursault
Réponses : 18
Vues : 9418

Re: Domaine Coche-Dury - Meursault

On est parfaitement d'accord.

Pour info j'ai payé cette bouteille au restaurant 75€, dans un restaurant bien connu des amateurs de bourgogne dans l'Yonne. ;)
par Florent LB
12 avr. 2016 10:15
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Marc Colin et Fils
Réponses : 5
Vues : 3798

Re: Domaine Marc Colin et Fils

NOS VINS BLANCS BOURGOGNE ALIGOTE 2013 6,50 € BOURGOGNE CHARDONNAY 2014 10,00 € SAINT AUBIN FONTENOTTE 2014 13,50 € SAINT AUBIN 1°CRU 2014 19,50 € Charmois, Chatnière, Combes, En Remilly, Sous Roche Dumay, En Montceau, Sentier du clou, Créots, Clos du Meix, Castets SANTENAY 2014 13,50 € CHASSAGNE M...
par Florent LB
11 avr. 2016 23:38
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Coche-Dury - Meursault
Réponses : 18
Vues : 9418

Re: Domaine Coche-Dury - Meursault

ça dépend ce qu'on appel prix élevé. Mais moi personnellement je ne mettrait pas plus de 65€. Après chacun fait ce qui veut. Mais m'a remarque s'adresse surtout aux personnes qui achètent des bouteilles de Meursault village 150€ et plus sur internet et qui après se plaignent en disant qu'ils n'en n'...
par Florent LB
11 avr. 2016 23:31
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin
Réponses : 54
Vues : 35264

Re: Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin

Je dirai plutôt beurré/brioché
par Florent LB
11 avr. 2016 23:28
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Mas Del Périé
Réponses : 12
Vues : 8785

Re: Mas Del Périé

Aromatique assez uniforme, peut être, il faut voir. Personnellement les cuvées que je goûte le plus sont "La Roque" et "Acacias". En y pensant il y a des marqueurs communs. De là a dire que tout est "uniforme" je ne sais pas. En revanche je n'ai jamais eu de déviation. ...
par Florent LB
11 avr. 2016 23:22
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Georges Vernay
Réponses : 2
Vues : 2611

Domaine Georges Vernay - Côte-Rotie "Maison Rouge" 2007 :

Domaine Georges Vernay - Côte-Rotie "Maison Rouge" 2007 : ATTENTION GRAND VIN !!! Cela faisait très longtemps que je voulais goûter les Côte-Rotie de chez Vernay. Je me suis laissé tenter hier soir au restaurant et grand bien m'en a pris. Robe grenat, limpide, de bonne brillance, avec une...
par Florent LB
11 avr. 2016 23:22
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Georges Vernay
Réponses : 2
Vues : 2611

Domaine Georges Vernay

http://img11.hostingpics.net/pics/831376domainevernaylogoaccueilvin.png Domaine Georges Vernay 1 Route Nationale 86 69420 Condrieu Tel: 04 74 56 81 81 Mail: pa@georges-vernay.fr http://www.domaine-georges-vernay.fr/ http://img11.hostingpics.net/pics/708377image3.jpg
par Florent LB
11 avr. 2016 23:16
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Albert Boxler
Réponses : 29
Vues : 22447

Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru "Brand" 2009

Domaine Albert Boxler - Riesling Grand Cru "Brand" 2009 Robe jaune paille. Nez puissant et compact d'un beau riesling assez riche (fruit jaunes, fruits exotiques), qui pétrole légèrement. L'ensemble est d'une complexité relative. La bouche est assez perlante, et cela ne s'estompera pas vr...
par Florent LB
11 avr. 2016 23:14
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Marc Colin et Fils
Réponses : 5
Vues : 3798

Domaine Marc Colin et Fils - Millésime 2014

Petit compte rendu très bref sans prise de note de ma visite vendredi 1 avril au Domaine Marc Colin pour y récupérer mes 2014. Le Bourgogne Chardonnay 2014 fait déjà forte impression de part sa matière généreuse à ce niveau d'appellation, sont équilibre entre richesse et tension. Un très beau génér...
par Florent LB
11 avr. 2016 23:13
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Marc Colin et Fils
Réponses : 5
Vues : 3798

Domaine Marc Colin et Fils

http://img11.hostingpics.net/pics/374156domainemarccolinetfils12.jpg Domaine Marc COLIN et Fils Gamay 9 Rue de la Chatenière 21190 Saint-Aubin Tel: 03 80 21 30 43 Mail: marccolin@ymail.com http://www.marc-colin.com/ http://img11.hostingpics.net/pics/362784Ecusson.jpg
par Florent LB
11 avr. 2016 23:02
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Mas Del Périé
Réponses : 12
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Mas del Périé - Cahors "Acacias" 2014 :

Mas del Périé - Cahors "Acacias" 2014 : Robe grenat. Nez plein de fruits rouges, quelques fruits noirs, un coté poivré. C'est gourmand et d'une belle précision. La bouche est gourmande mais également assez droite. Les tanins sont présent mais pas agressifs. La matière est belle, légèremen...
par Florent LB
11 avr. 2016 23:01
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Mas Del Périé
Réponses : 12
Vues : 8785

Mas Del Périé

http://img11.hostingpics.net/pics/645656tlchargement.png Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels Tél: 05 65 30 18 07 Mobile: 06 86 66 10 74 mail: masdelperie@wanadoo.fr http://www.masdelperie.com/ http://img11.hostingpics.net/pics/715741tlchargement1.png
par Florent LB
11 avr. 2016 22:52
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Pierre Gonon
Réponses : 11
Vues : 7715

Pierre Gonon - Saint Joseph 2014 :

Pierre Gonon - Saint Joseph 2014 : Robe très sombre. Beau nez de syrah, qui reste tout de même un peu austère à ce stade (même constat que sur un Vin des Amis 2014 de Clape), c'est très lardé, fumé, avec un coté jus de viande. La bouche montre des tanins plus fondus qu'à l'habitude, toujours ce cot...
par Florent LB
11 avr. 2016 22:50
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Castagnier
Réponses : 3
Vues : 3031

Domaine Castagnier - Visite au domaine - Millésime 2015

Petit Compte rendu de ma visite au Domaine Castagnier le 1 avril 2016 : Tous les vins sont dégustés sur fût, avec des FML qui ne sont pas encore faites sauf pour les deux premiers vins. Pour le millésime 2015, c'est la première fois que Jérôme Castagnier vinifie avec une partie de vendange entière ...

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