Webovino
Le forum qui a du nez

1307 résultats trouvés

par ArnaudV
15 mai 2018 13:50
Forum : Divers
Sujet : Recommandations couverts/vaisselle
Réponses : 6
Vues : 411

Re: Recommandations couverts/vaisselle

J'avais oublié de préciser : Je ne cherche pas forcément des adresses de bobo parisien du quartier Saint-Germain ;).

Et puis 85€ pièce par assiette c'est excessif.il faudrait presque diviser par 3 ce montant.
Et puis je n'ai pas vu de couverts !
par ArnaudV
15 mai 2018 00:12
Forum : Divers
Sujet : Recommandations couverts/vaisselle
Réponses : 6
Vues : 411

Re: Recommandations couverts/vaisselle

Ça fait quelques années que je cherche mais en vain (...) De la ? Vaisselle ? :shock: Oui je cherche de la vaisselle de qualité, made in France de préférence (et pas seulement Design in France), de grande qualité, esthétique, fait main. Mais surtout des couverts. Je n'arrive pas à en trouver à mon ...
par ArnaudV
14 mai 2018 18:55
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Frantz Chagnoleau (Mâcon, Pouilly, Saint-Véran ...)
Réponses : 12
Vues : 725

Re: Frantz Chagnoleau (Mâcon, Pouilly, Saint-Véran ...)

Merci Eric d'avoir présenté ce domaine que je viens de découvrir, et c'est un vrai coup de coeur !! Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran Prélude 2016 Le nez est très chablisien, plein, minéral, citroné, mentholé En bouche, c'est puissant, gras, d'une énergie incroyable, minéral, salin et salivan...
par ArnaudV
14 mai 2018 18:32
Forum : Divers
Sujet : Recommandations couverts/vaisselle
Réponses : 6
Vues : 411

Recommandations couverts/vaisselle

Le vin et la gastronomie sont indissociables c'est pourquoi je me permets de solliciter vos recommandations sur la vaisselle et les couverts, compagnon indispensable de bons repas accompagnés de grands vins. Ça fait quelques années que je cherche mais en vain car je suis très exigeant. J'ai besoin à...
par ArnaudV
07 mai 2018 16:44
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Berthet-Bondet
Réponses : 1
Vues : 158

Re: Domaine Berthet-Bondet

Domaine Berthet-Bondet - Côtes du Jura Balanoz - 2015 Chardonnay Nez riche avec à la fois des notes oxydatives caractéristiques des vins du Jura et également des notes de réduction ... Est-ce possible ? En tout cas c'était mon ressenti. Une bouche avec pas mal de peps et aussi riche que le nez. Une...
par ArnaudV
07 mai 2018 16:07
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Berthet-Bondet
Réponses : 1
Vues : 158

Domaine Berthet-Bondet

7, rue de la Tour,
39210 CHÂTEAU-CHALON
Tél : 03 84 44 60 48
par ArnaudV
19 janv. 2018 17:33
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Le Soula
Réponses : 37
Vues : 1956

Re: Le Soula

sebovino a écrit :TRIGONE SOULA 2016

FRAÎCHEUR

FINESSE DE TANINS

TENUE À L'AIR SUR 3 JOURS SANS PROBLEME


PARFAIT sans plus15

Mais qu'est-ce que c'est que cette mise en page !!! J'ai mal aux yeux !!!
par ArnaudV
12 déc. 2017 15:07
Forum : Quand les critiques pros se mouillent et nous donnent envie...
Sujet : Domaine Le Roc des Anges - Roussillon - Bettane&Desseauve 2017
Réponses : 5
Vues : 1167

Re: Domaine Le Roc des Anges - Roussillon - Bettane&Desseauve 2017

Je pense que tu t'es trompé. Le commentaire que j'avais écrit était celui lu sur le guide B&D et pas mon commentaire.
par ArnaudV
12 déc. 2017 15:05
Forum : Divers
Sujet : A quoi ressemble votre cave ?
Réponses : 93
Vues : 4068

Re: A quoi ressemble votre cave ?

Puisque je pense que des graphiques valent mieux que de long discours, voici la répartition de ma cave à date : http://img15.hostingpics.net/pics/372984repartitionstockarnaudvoisin.jpg Il s'agit d'une répartition en quantité de stock et non en valeur. J'ai volontairement anonymisé les données en ne...
par ArnaudV
12 déc. 2017 14:23
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray
Réponses : 39
Vues : 2112

Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Deux remarques: - A te lire, j'ai le sentiment qu'il y a un côté Jurançon sec ou Pacherenc sec. Ai-je tort? - Que manque-t-il à cette bouteille pour toucher la note absolue? Il y a un peu un côté Jurançon sec effectivement mais un Jurançon de très bonne facture. Pour passer le 18, cela se joue sur ...
par ArnaudV
12 déc. 2017 14:16
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine Henri Milan
Réponses : 7
Vues : 571

Re: Domaine Henri Milan

Webovino, le forum du rebond 3 rebonds: 1- Miammiam ça fait envie 2- à l'aveugle on pourrait aller sur quels cépages, régions, vins? 3- En analytique, tu lui aurais mis combien? 14? 15,5? 2- A l'aveugle on a bien des arômes sudiste mais avec un équilibre du nord. Ce qui pour moi est juste parfait c...
par ArnaudV
12 déc. 2017 14:13
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Egly-Ouriet (Ambonnay)
Réponses : 8
Vues : 773

Re: Champagne Egly-Ouriet (Ambonnay)

Champagne Egly-Ouriet cuvée VP (vieillissement prolongé) date de dégorgement tronquée sur la contre-étiquette :cry: , 86 mois de vieillissement en cave. Ma première expérience avec cette cuvée. J'avais énormément d'attentes sur cette bouteille. J'ai été assez déçu ... car je m'attendais à un Champa...
par ArnaudV
11 déc. 2017 15:48
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray
Réponses : 39
Vues : 2112

Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Clos Naudin - sec - 2008 Nez très très riche, intense, assez exotique, presque alsacien. Assez étonnant, peut être clivant. Mais très original. La bouche est puissante, avec une longueur impressionnante. La relance en milieu de bouche est assez remarquable. Quel tonus! Il y a beaucoup de volume et ...
par ArnaudV
11 déc. 2017 15:43
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine Henri Milan
Réponses : 7
Vues : 571

Re: Domaine Henri Milan

Henri Milan - Le Grand Blanc - 2010 Bu il y a 2 jours sans prise de note, juste pour le plaisir et pas pour le côté analytique. Au premier nez, j'ai tout de suite lancé un wahou. J'ai regardé ma compagne qui me dit après l'avoir mis en bouche, il est parfait ! Ca faisait longtemps que je n'avais pa...
par ArnaudV
26 nov. 2017 22:56
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Saumaize-Michelin
Réponses : 10
Vues : 755

Re: Domaine Saumaize-Michelin

Domaine Saumaize Michelin - Pentacrine - 2012

Nez mûr mais à la fois très frais. C'est citronné, minéral, salin.
La bouche est toute en dentelle, avec un jolie tension et une longue finale saline. C'est très bon.

16,5+/20
par ArnaudV
24 nov. 2017 22:08
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Vincent Pinard
Réponses : 3
Vues : 268

Re: Domaine Vincent Pinard

Vincent Pinard - Harmonie - 2010 Nez faisant plus penser à un vin alsacien qu'à un Sancerre. Nez très mûr mais pas exotique. Plutôt des soupçons de notes botrytisées, finement citronnées et mentholées. La bouche est d'un équilibre magistral, avec une tension incroyable et une superbe longueur. C'es...
par ArnaudV
24 nov. 2017 11:35
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : En vrac
Réponses : 5
Vues : 245

Re: En vrac

* Da Ros, Clos Baquey 2010 : très agréable, dans une expression mi-bordelaise mi-rhodanienne, mais j'ai trouvé le boisé encore sensible (et m'étonne de facto des CR lus ici de la part d'allergiques au bois :)) Ce n'est pas étonnant on a des perceptions différentes du bois. Le dernier exemple en dat...
par ArnaudV
06 nov. 2017 22:58
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Stéphane Tissot
Réponses : 25
Vues : 1109

Re: Domaine Stéphane Tissot

Présent à la dégustation, je confirme les CR enthousiastes de Greg.
Gros coup de cœur sur l'ensemble de la gamme.
par ArnaudV
04 nov. 2017 06:50
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Paul et Marie Jacqueson
Réponses : 4
Vues : 370

Re: Paul et Marie Jacqueson

Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2010 Nez sur la noisette, grillé, avec un boisé perceptible mais intégré. En bouche, je reprendrais presque mot pour mot les commentaire de la Pucelle 2010 de Greg. Rond et gras avec un boisé marqué et intégré. Je n'irais pas jusqu'à dire é...
par ArnaudV
01 nov. 2017 09:56
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine des Creisses
Réponses : 8
Vues : 349

Re: Domaine des Creisses

Domaine des Creisses - les Creisses - 2015 Une bouteille qui me fait me rappeler pourquoi j'aime (encore) les vins du Languedoc. C'est bon, gourmand, pas lourd, soyeux ... Il m'est certes arrivé de tomber sur des millésimes un peu trop solaires de cette cuvée, mais en buvant ce 2015 je me demande p...

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