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Le forum qui a du nez

1323 résultats trouvés

par ArnaudV
26 mai 2019 09:41
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Puech Noble - René Rostaing
Réponses : 3
Vues : 188

Re: Domaine Puech Noble - René Rostaing

Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc rouge - 2016 Bu sur un simple repas (pas une dégustation), je n'ai pas pris de note et n'est pas poussé loin l'analyse. Néanmoins ce vin m'a procuré du plaisir par son aromatique très fruit rouge avec une superbe acidité donnant du croquant à ces fruits ro...
par ArnaudV
26 mai 2019 09:34
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Puech Noble - René Rostaing
Réponses : 3
Vues : 188

Domaine Puech Noble - René Rostaing

Réputés mondialement pour leurs Côte-Rôtie, René et Pierre Rostaing « se sont exportés » à PUECH NOBLE, en Languedoc, sur des sols de schistes qu’ils maîtrisent à merveille plus au nord. Près d’Anglade, ils se sont fait plaisir en donnant naissance depuis de nombreuses années à une jolie cuvée de ga...
par ArnaudV
20 avr. 2019 23:04
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Les Hautes Terres - Limoux
Réponses : 10
Vues : 773

Re: Domaine Les Hautes Terres - Limoux

J'ai gouté pour la première fois un vin du domaine suite à un message lu sur ce forum : Domaine les Terres Hautes Cuvée Céleste 2016 (100% chenin) : Avant toute chose je dois rappeller que je suis rarement d'accord avec monsieur Greg V. Mais là je dois avouer que c'est quand même très très très bon....
par ArnaudV
20 mars 2019 23:19
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : 2019-03-19 Dégustation Italie en mode RVF
Réponses : 6
Vues : 1054

Re: 2019-03-19 Dégustation Italie en mode RVF

Greg v a écrit :Et le pétillant situé tout à gauche de la photo qu'est ce que c'était ?

C'est à toi de nous le dire vu que c'est toi qui l'a ramené :D.
par ArnaudV
20 mars 2019 15:07
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : 2019-03-19 Dégustation Italie en mode RVF
Réponses : 6
Vues : 1054

2019-03-19 Dégustation Italie en mode RVF

Voici les vins dégustés hier lors de la dégustation Italie en mode RVF. https://webovino.com//images/2019-03-19%20d%C3%A9gustation%20Italie.jpg Marco de Bartoli - Metodo Classico "Terzavia" Brut Nature - NM Sicile - Grillo Cirelli - Trebbiano d’Abruzzo Amphora - 2017 Abruzze - Trebbiano Mo...
par ArnaudV
19 janv. 2019 23:27
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 379
Vues : 30049

Re: Revue de presse

par ArnaudV
13 déc. 2018 15:45
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 2170

Re: Repas 1er décembre 2018

Effectivement c'est très personnel, parce que dire qu'on n'a pas envie de se resservir d'un château des Tours ... :roll: :roll: Le Château des Tours c'est bon. Mais c'est un vin très alcooleux qui devient vite fatiguant. J'ai fait le test sur des amis qui ne sont pas de grands connaisseurs. L'un n'...
par ArnaudV
11 déc. 2018 23:11
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 2170

Re: Repas 1er décembre 2018

Un peu comme Sorba, Ajaccio ? ;) Sorba est du niveau de Château des Tours. C'est bien mais c'est pas le genre de vin dont on a envie de se resservir. S'il avait été au milieu de grands vins vous ne l'auriez pas qualifié ainsi. Il est très bien ressorti car ça a été le meilleur de la soirée. De là à...
par ArnaudV
11 déc. 2018 10:53
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 2170

Re: Repas 1er décembre 2018

Meinklang - Konkret - 2012 Coup de coeur pour toute la tablée : notes de petits fruits rouges, de fraise écrasée, d'épices, de poivre noir, acidité non agressive qui fait une belle colonne vertébrale. C'est surtout très digeste. 17/20 C'est exactement dans ce genre de cas que l'on s'aperçoit que la...
par ArnaudV
04 déc. 2018 22:44
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 2170

Repas 1er décembre 2018

Ne vous méprenez pas. Nous ne fêtions pas l'acte 3 des gilets jaunes mais un simple repas sans aucune revendication politique :D. Voici la liste des vins bus lors de cette soirée afin que les participants puissent les commenter. Si il y a des informations manquantes je vous laisse libre de les compl...
par ArnaudV
01 nov. 2018 20:36
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis
Réponses : 14
Vues : 1686

Re: Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis

Domaine de l'Enclos Chablis 1er cru La Fourchaume 2016 : Vin large, aux fruits mûrs, profond, présentant une grosse intensité en milieu de bouche. Enorme longueur avec de beaux amers et une finale salivante. Une belle interprétation d'un vin mûr et riche qui trouve son équilibre sur le dynamisme. 1...
par ArnaudV
28 oct. 2018 20:55
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Quel est le meilleur vin de votre médiocre cave?
Réponses : 19
Vues : 2043

Re: Quel est le meilleur vin de votre médiocre cave?

Greg v a écrit :Je ne suis pas du tout certain qu'en 2010 le Montceau n'était pas déjà produit par Julien ... Certes sous l'étiquette du père, mais je pense que Julien était aux manettes

Dans mon esprit Julien avait ses propres étiquettes mais je peux me tromper.
par ArnaudV
28 oct. 2018 16:41
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Quel est le meilleur vin de votre médiocre cave?
Réponses : 19
Vues : 2043

Re: Quel est le meilleur vin de votre médiocre cave?

Ben dans ma cave j'accumule tout un tas de bouteilles assez prestigieuses que je n'ose jamais ouvrir car j'arrive pas forcément à trouver le bon moment ou bien le bon public. Et il faut dire que à partir d'un certains prix, on se pose vraiment la question de si on va ouvrir la bouteille ou pas .... ...
par ArnaudV
28 oct. 2018 16:11
Forum : Divers
Sujet : Vous souhaitez vous présenter ?
Réponses : 117
Vues : 25968

Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Bonjour, Je suis Patrice, nouvellement initié au vin et je cherche des lieux comme celui-ci pour partager connaissances, dégustations, infos, et surtout pour apprendre et comprendre.... Je suis en région parisienne donc si un soir des dégustations s'organisent, je suis chaud bouillant. Pour le coup...
par ArnaudV
09 sept. 2018 16:28
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Quel est le meilleur vin de votre médiocre cave?
Réponses : 19
Vues : 2043

Re: Quel est le meilleur vin de votre médiocre cave?

Je ne saurais répondre à cette question puisque pour moi le meilleur vin de ma cave est sans aucun doute celui auquel je ne m'attends pas. L'expérience m'a montré que les bouteilles envers lesquelles nous avions beaucoup d'attente se révélaient décevantes. Et si on rajoute à ça qu'une grande expérie...
par ArnaudV
09 sept. 2018 16:16
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation du 7 septembre
Réponses : 7
Vues : 986

Dégustation du 7 septembre

Voici la liste des vins de la dégustation du 7 septembre pour que vous puissiez les commenter : https://preview.ibb.co/kdDW29/IMG_20180908_192851.jpg vin 0 : Georges Comte - Les Pélerins - 2002 (Jura - Vin de pays du Doubs - Chardonnay) vin 1 : Domaine du Clos Naudin - Brut Reserve - 2005 (Loire - V...
par ArnaudV
15 mai 2018 13:50
Forum : Divers
Sujet : Recommandations couverts/vaisselle
Réponses : 6
Vues : 1382

Re: Recommandations couverts/vaisselle

J'avais oublié de préciser : Je ne cherche pas forcément des adresses de bobo parisien du quartier Saint-Germain ;).

Et puis 85€ pièce par assiette c'est excessif.il faudrait presque diviser par 3 ce montant.
Et puis je n'ai pas vu de couverts !
par ArnaudV
15 mai 2018 00:12
Forum : Divers
Sujet : Recommandations couverts/vaisselle
Réponses : 6
Vues : 1382

Re: Recommandations couverts/vaisselle

Ça fait quelques années que je cherche mais en vain (...) De la ? Vaisselle ? :shock: Oui je cherche de la vaisselle de qualité, made in France de préférence (et pas seulement Design in France), de grande qualité, esthétique, fait main. Mais surtout des couverts. Je n'arrive pas à en trouver à mon ...
par ArnaudV
14 mai 2018 18:55
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Frantz Chagnoleau (Mâcon, Pouilly, Saint-Véran ...)
Réponses : 20
Vues : 2494

Re: Frantz Chagnoleau (Mâcon, Pouilly, Saint-Véran ...)

Merci Eric d'avoir présenté ce domaine que je viens de découvrir, et c'est un vrai coup de coeur !! Domaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran Prélude 2016 Le nez est très chablisien, plein, minéral, citroné, mentholé En bouche, c'est puissant, gras, d'une énergie incroyable, minéral, salin et salivan...
par ArnaudV
14 mai 2018 18:32
Forum : Divers
Sujet : Recommandations couverts/vaisselle
Réponses : 6
Vues : 1382

Recommandations couverts/vaisselle

Le vin et la gastronomie sont indissociables c'est pourquoi je me permets de solliciter vos recommandations sur la vaisselle et les couverts, compagnon indispensable de bons repas accompagnés de grands vins. Ça fait quelques années que je cherche mais en vain car je suis très exigeant. J'ai besoin à...

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