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Le forum qui a du nez

1301 résultats trouvés

par ArnaudV
19 janv. 2018 17:33
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Le Soula
Réponses : 34
Vues : 761

Re: Le Soula

sebovino a écrit :TRIGONE SOULA 2016

FRAÎCHEUR

FINESSE DE TANINS

TENUE À L'AIR SUR 3 JOURS SANS PROBLEME


PARFAIT sans plus15

Mais qu'est-ce que c'est que cette mise en page !!! J'ai mal aux yeux !!!
par ArnaudV
12 déc. 2017 15:07
Forum : Quand les critiques pros se mouillent et nous donnent envie...
Sujet : Domaine Le Roc des Anges - Roussillon - Bettane&Desseauve 2017
Réponses : 5
Vues : 467

Re: Domaine Le Roc des Anges - Roussillon - Bettane&Desseauve 2017

Je pense que tu t'es trompé. Le commentaire que j'avais écrit était celui lu sur le guide B&D et pas mon commentaire.
par ArnaudV
12 déc. 2017 15:05
Forum : Divers
Sujet : A quoi ressemble votre cave ?
Réponses : 93
Vues : 2612

Re: A quoi ressemble votre cave ?

Puisque je pense que des graphiques valent mieux que de long discours, voici la répartition de ma cave à date : http://img15.hostingpics.net/pics/372984repartitionstockarnaudvoisin.jpg Il s'agit d'une répartition en quantité de stock et non en valeur. J'ai volontairement anonymisé les données en ne...
par ArnaudV
12 déc. 2017 14:23
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray
Réponses : 35
Vues : 987

Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Deux remarques: - A te lire, j'ai le sentiment qu'il y a un côté Jurançon sec ou Pacherenc sec. Ai-je tort? - Que manque-t-il à cette bouteille pour toucher la note absolue? Il y a un peu un côté Jurançon sec effectivement mais un Jurançon de très bonne facture. Pour passer le 18, cela se joue sur ...
par ArnaudV
12 déc. 2017 14:16
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine Henri Milan
Réponses : 7
Vues : 291

Re: Domaine Henri Milan

Webovino, le forum du rebond 3 rebonds: 1- Miammiam ça fait envie 2- à l'aveugle on pourrait aller sur quels cépages, régions, vins? 3- En analytique, tu lui aurais mis combien? 14? 15,5? 2- A l'aveugle on a bien des arômes sudiste mais avec un équilibre du nord. Ce qui pour moi est juste parfait c...
par ArnaudV
12 déc. 2017 14:13
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Egly-Ouriet (Ambonnay)
Réponses : 8
Vues : 421

Re: Champagne Egly-Ouriet (Ambonnay)

Champagne Egly-Ouriet cuvée VP (vieillissement prolongé) date de dégorgement tronquée sur la contre-étiquette :cry: , 86 mois de vieillissement en cave. Ma première expérience avec cette cuvée. J'avais énormément d'attentes sur cette bouteille. J'ai été assez déçu ... car je m'attendais à un Champa...
par ArnaudV
11 déc. 2017 15:48
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray
Réponses : 35
Vues : 987

Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Clos Naudin - sec - 2008 Nez très très riche, intense, assez exotique, presque alsacien. Assez étonnant, peut être clivant. Mais très original. La bouche est puissante, avec une longueur impressionnante. La relance en milieu de bouche est assez remarquable. Quel tonus! Il y a beaucoup de volume et ...
par ArnaudV
11 déc. 2017 15:43
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine Henri Milan
Réponses : 7
Vues : 291

Re: Domaine Henri Milan

Henri Milan - Le Grand Blanc - 2010 Bu il y a 2 jours sans prise de note, juste pour le plaisir et pas pour le côté analytique. Au premier nez, j'ai tout de suite lancé un wahou. J'ai regardé ma compagne qui me dit après l'avoir mis en bouche, il est parfait ! Ca faisait longtemps que je n'avais pa...
par ArnaudV
26 nov. 2017 22:56
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Saumaize-Michelin
Réponses : 8
Vues : 428

Re: Domaine Saumaize-Michelin

Domaine Saumaize Michelin - Pentacrine - 2012

Nez mûr mais à la fois très frais. C'est citronné, minéral, salin.
La bouche est toute en dentelle, avec un jolie tension et une longue finale saline. C'est très bon.

16,5+/20
par ArnaudV
24 nov. 2017 22:08
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Vincent Pinard
Réponses : 3
Vues : 117

Re: Domaine Vincent Pinard

Vincent Pinard - Harmonie - 2010 Nez faisant plus penser à un vin alsacien qu'à un Sancerre. Nez très mûr mais pas exotique. Plutôt des soupçons de notes botrytisées, finement citronnées et mentholées. La bouche est d'un équilibre magistral, avec une tension incroyable et une superbe longueur. C'es...
par ArnaudV
24 nov. 2017 11:35
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : En vrac
Réponses : 5
Vues : 78

Re: En vrac

* Da Ros, Clos Baquey 2010 : très agréable, dans une expression mi-bordelaise mi-rhodanienne, mais j'ai trouvé le boisé encore sensible (et m'étonne de facto des CR lus ici de la part d'allergiques au bois :)) Ce n'est pas étonnant on a des perceptions différentes du bois. Le dernier exemple en dat...
par ArnaudV
06 nov. 2017 22:58
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Stéphane Tissot
Réponses : 25
Vues : 547

Re: Domaine Stéphane Tissot

Présent à la dégustation, je confirme les CR enthousiastes de Greg.
Gros coup de cœur sur l'ensemble de la gamme.
par ArnaudV
04 nov. 2017 06:50
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Paul et Marie Jacqueson
Réponses : 4
Vues : 214

Re: Paul et Marie Jacqueson

Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny - 2010 Nez sur la noisette, grillé, avec un boisé perceptible mais intégré. En bouche, je reprendrais presque mot pour mot les commentaire de la Pucelle 2010 de Greg. Rond et gras avec un boisé marqué et intégré. Je n'irais pas jusqu'à dire é...
par ArnaudV
01 nov. 2017 09:56
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine des Creisses
Réponses : 8
Vues : 86

Re: Domaine des Creisses

Domaine des Creisses - les Creisses - 2015 Une bouteille qui me fait me rappeler pourquoi j'aime (encore) les vins du Languedoc. C'est bon, gourmand, pas lourd, soyeux ... Il m'est certes arrivé de tomber sur des millésimes un peu trop solaires de cette cuvée, mais en buvant ce 2015 je me demande p...
par ArnaudV
17 oct. 2017 14:12
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Réponses : 4
Vues : 293

Re: Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Occhipinti Il Frappato 2012 : Nez sur le cassis, la sauge, minéral Bouche avec un joli toucher, rappelant un pinot, mais la trame tannique se montre intense, serrée, avec de belles notes minérales. Très beau vin en devenir, encore un peu fermé. 16/20 aujourd'hui Je ne l'ai pas trouvé du tout fermé....
par ArnaudV
17 oct. 2017 11:39
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Le Moutherot - Georges Comte
Réponses : 13
Vues : 192

Re: Domaine Le Moutherot - Georges Comte

Bien que le bouchon indiquait 2014. Je pense qu'il s'agissait du 2015. Le 2014 et le 2015 était très différent et là clairement on était quand même sur le profil riche du 2015 et pas du tout le profil tendu du 2014.

Car c'est sûr que sans étiquette c'est pas forcément facile de s'y retrouver ;).
par ArnaudV
16 oct. 2017 11:09
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Nervi
Réponses : 5
Vues : 210

Re: Nervi

Pres à venir. J'y crois à mort ... Nervi Coste della Sesia Spanna (Nebbiolo) 2009 : Nez charmant, sur la cerise mûre, bien parfumé, tabac blond et herbes aromatiques (menthe, sauge). Bouche déliée, parfumée, sans tanins, digeste. Une gourmandise sapide et parfaitement équilibrée. On pourrait tout j...
par ArnaudV
14 oct. 2017 22:01
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Le Moutherot - Georges Comte
Réponses : 13
Vues : 192

Re: Domaine Le Moutherot - Georges Comte

Il y a 30 ans Georges a saisi l'opportunité d'acquérir le vignoble du Moutherot dans le Doubs, seul vignoble de tout le département, très réputé, puisque son terrain est semblable à celui de Puligny Montrachet... D'où sors-tu cette information ? Pour ce qui est du prix, je vais parler en HT. Car c'...
par ArnaudV
14 oct. 2017 20:55
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Le Moutherot - Georges Comte
Réponses : 13
Vues : 192

Re: Domaine Le Moutherot - Georges Comte

domaine Georges Comte - VdP du Doubs - Chardonnay "les Pèlerins" 2015 Nez assez riche sur des notes de réduction grillé/mais/pop corn que j'apprécie beaucoup. La bouche elle aussi est riche avec ce qu'il faut de tension pour que ce ne soit pas lourd. Sensation tactile vibrante. C'est vrai...
par ArnaudV
13 oct. 2017 23:10
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Le Moutherot - Georges Comte
Réponses : 13
Vues : 192

Domaine Le Moutherot - Georges Comte

vin de pays de Franche Comté

Présentation détaillée à venir très prochainement ...

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