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Le forum qui a du nez

59 résultats trouvés

par Romu
16 déc. 2017 18:03
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Vincent Dauvissat - Chablis
Réponses : 8
Vues : 1037

Vincent Dauvissat - Chablis GC Les Clos 05

Coucou, Je m'attendais à quelque chose de fermé à triple tours, et ben quenini! Le vin explose dans le verre, de la coquille d'huître en veux-tu en voilà, de l'exotisme, de la minéralité, du citron bien mûr et un bel élevage pour enrober tout ça. La bouche n'est pas en reste, pur, gourmande et inter...
par Romu
09 sept. 2017 14:39
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Gruaud-Larose - Saint Julien
Réponses : 2
Vues : 822

Château Gruaud-Larose 1995

Un vin rouge foncé presque noir avec une très légère évolution orangé sur le disque. Un vin qui à du mal à se livrer malgré 4 Heures d'ouvertures, nez tertiaire et cuir, les fruits rouges frais et la violette arrivent ensuite, mais il faut vraiment allé le chercher. La bouche par contre me laisse le...
par Romu
09 sept. 2017 14:22
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Ostertag
Réponses : 20
Vues : 3232

Domaine Ostertag Muenchberg 2012

Deuxième bouteille bu en quelques mois. Le premier verre me laissa sur la même impression que la première bouteille,un vin un peu pataud, mou du genou, déséquilibré par trop de sucre sans relance amer, et sur les fruits exotiques... Quatre jours de frigo après le vin est transformé, très joli nez su...
par Romu
19 août 2017 09:41
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Les goûts évoluent : quels sont les vins que vous aimez en ce moment ?
Réponses : 15
Vues : 1874

Re: Les goûts évoluent : quels sont les vins que vous aimez en ce moment ?

Salut Seb, Non je n'ai pas vraiment envie de passer à un autre alcool, j'ai plus l'impression que mon mal de tête est dû à passer plusieurs heures à sentir l'alcool et non à le boire, car en soirée entre amis (hors contexte vin), je n'ai pas ce souci. Pour le cercle, disons que parfois un seul membr...
par Romu
18 août 2017 20:52
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Les goûts évoluent : quels sont les vins que vous aimez en ce moment ?
Réponses : 15
Vues : 1874

Re: Les goûts évoluent : quels sont les vins que vous aimez en ce moment ?

Cela doit faire 2 mois un peu près, je crois que le mal de tête récurent après les soirées au sein de mon cercle et la quasi implosion de ce même cercle suite à une dispute entre certains membres, y sont pour beaucoup...
par Romu
18 août 2017 15:17
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Les goûts évoluent : quels sont les vins que vous aimez en ce moment ?
Réponses : 15
Vues : 1874

Re: Les goûts évoluent : quels sont les vins que vous aimez en ce moment ?

Pour moi en ce moment c'est le gros coup de mou je n'ai plus très envie de boire du vin, peut-être la lassitude d'avoir eu le vin comme passion fanatique depuis plus de 15 ans? Au point d'avoir pensé un moment de revendre ma cave pour m'offrir la Béhème de mes rêves, mais bon je me suis vite ravisé!...
par Romu
26 juil. 2017 16:20
Forum : Divers
Sujet : Vin sudiste puissant, fin entre 7 et 15€?
Réponses : 4
Vues : 890

Re: Vin sudiste puissant, fin entre 7 et 15€?

Clos Columbu (AOC Calvi) 2016, 10€50.
par Romu
02 juil. 2017 08:41
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?
Réponses : 33
Vues : 3616

Re: Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?

Bien vu Seb, c'était effectivement un Shlossberg d'où ma comparaison avec Weinbach.

Merci Seb!

Romu
par Romu
01 juil. 2017 21:35
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?
Réponses : 33
Vues : 3616

Re: Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?

Anne De Laweiss Alsace pinot gris 2015, 5,70€ la quille. Pour une entrée avec un peu d'exotisme (ex:crevettes lait de coco/curry/piment). Couleur or légèrement appuyé. Nez expressif sur les citrons confits, la badiane, la rose et chocolat blanc. Bouche vive et tendu à l'ouverture, puis s'arrondit av...
par Romu
19 juin 2017 09:36
Forum : Divers
Sujet : Vin de naissance 2016
Réponses : 34
Vues : 4466

Re: Vin de naissance 2016

Merci Arnaud pour ces retours.
par Romu
15 juin 2017 20:58
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?
Réponses : 33
Vues : 3616

Re: Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?

J'peux t'en envoyer par la poste si tu veux!!! :D
Ou t'en apporter à ton mariage...
par Romu
15 juin 2017 20:26
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?
Réponses : 33
Vues : 3616

Re: Pourquoi ne sert-on que des vins dégueulasses à un mariage ?

Le mariage c'est pas la mer à boire, c'est la belle-mère à avaler! Sinon, j'insiste sur la cuvée triplette en blanc Guffens au sud, une mise pour Carrefour j'imagine, à 5,50€ la bouteille. Je l'ai encore servi à l'aveugle à des cavistes pros ce week-end, et on m'a énoncé Chassagne de très bons produ...
par Romu
07 juin 2017 20:38
Forum : Divers
Sujet : Vin de naissance 2016
Réponses : 34
Vues : 4466

Re: Vin de naissance 2016

Je constate que le seul non bordelais de ta liste est Trevallon qui est constitué à 50% de Cabernet sauvignon. Justement en parlant de Trevallon et de cabernet, cette année l'assemblage sera différent et en voici la raison d'après les proprios :D : « Malheureusement les sangliers sont passés par là ...
par Romu
03 juin 2017 19:27
Forum : Divers
Sujet : Vin de naissance 2016
Réponses : 34
Vues : 4466

Re: Vin de naissance 2016

On verra ça par la suite, je me suis concentré pour l'instant sur ces primeurs pour pouvoir bénificier de grands formats à prix "bouteilles".
par Romu
03 juin 2017 18:52
Forum : Divers
Sujet : Vin de naissance 2016
Réponses : 34
Vues : 4466

Re: Vin de naissance 2016

Effectivement Seb je pense que le cabernet sauvignon et un cépage de grande garde, et pour moi un vieux bordeaux procure des sensations gustatives exceptionnels.
Mais tout cela pourrait être orné de quelques jolis pinots...
par Romu
03 juin 2017 17:39
Forum : Divers
Sujet : Vin de naissance 2016
Réponses : 34
Vues : 4466

Re: Vin de naissance 2016

Coucou, Allez j'ai envie de montrer un peu mes achats de Noël heu non de primeurs! 2016 est une année particulière pour moi puisque c'est l'année de naissance de mon deuxième petit ange :evil: , et voici ce qu'il l'attend: - 1 impérial de Fombrauge. - 1 double-magnum de Gruaud Larose. - 3 magnum d'A...
par Romu
25 mai 2017 19:16
Forum : Divers
Sujet : Vin de naissance 2016
Réponses : 34
Vues : 4466

Re: Vin de naissance 2016

Kris si tu m'entends, c'est le moment des primeurs 2016!

https://www.chateauprimeur.com/
par Romu
06 mai 2017 16:48
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Les notes des Bordeaux 2016
Réponses : 19
Vues : 2716

Re: Les notes des Bordeaux 2016

Il paraît cette année que le challenger aux 1er cru et super second est le château Calon Ségur. On va voir à quel prix il va sortir :cry:
Pour la naissance du p'tit dernier, je commence doucement avec 3 mag d'Armailhac...
par Romu
20 avr. 2017 17:42
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Chateau Ducru-Beaucaillou Saint Julien
Réponses : 5
Vues : 1052

Re: Chateau Ducru-Beaucaillou Saint Julien

On était 4 et avait soif de grands vins! ;)
par Romu
19 avr. 2017 13:00
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Chateau Ducru-Beaucaillou Saint Julien
Réponses : 5
Vues : 1052

Re: Chateau Ducru-Beaucaillou Pauillac

Un peu plus si on compte le chien! :jesors:

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