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Le forum qui a du nez

2032 résultats trouvés

par EricC
20 oct. 2020 23:44
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Laurent Barth
Réponses : 5
Vues : 1613

Re: Laurent Barth

Laurent Barth - Gewurtztraminer Marckrain - 2009

Nez sur la pêche, le thé, les épices. Bouche en dentelle, sans aucune lourdeur, finale évanescente, longue. Très bon vin, voire grand.
par EricC
20 oct. 2020 23:37
Forum : Vins des États-Unis
Sujet : Scholium Wines - Californie
Réponses : 3
Vues : 417

Re: Scholium Wines - Californie

Un cinsault californien à l'acidité marquée. Tout fout le camp !
par EricC
15 oct. 2020 22:23
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Chicotot
Réponses : 1
Vues : 40

Re: Domaine Chicotot

Domaine Chicotot - Ladoix - 2014


Un brin austère, manquant de volume, porté par l'acidité au détriment du charme du pinot. Ca semble surtout être trop tôt, car on sent du potentiel. Bof en l'état.
par EricC
15 oct. 2020 22:20
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Chicotot
Réponses : 1
Vues : 40

Domaine Chicotot

Domaine comptant des vignes à Nuits-Saint-Georges, Ladoix et Aloxe-Corton

A lire, par exemple, la visite de Pierre Radmacher : http://pierre-radmacher.e-monsite.com/p ... orges.html
par EricC
07 oct. 2020 23:00
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Pascal Cotat
Réponses : 4
Vues : 704

Re: Domaine Pascal Cotat

Où l'on apprend que la Grande Cote 2016 de P.Cotat a fini sur l'Insta de Lebron James : https://www.leberry.fr/sancerre-18300/a ... _12801514/
par EricC
07 oct. 2020 22:59
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Pascal Cotat
Réponses : 4
Vues : 704

Re: Domaine Pascal Cotat

Hmm, non, pas vraiment. Enfin ça ne me parle pas.
par EricC
07 oct. 2020 22:57
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône
Réponses : 116
Vues : 28144

Re: Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône

Ah ça, j'ai toujours pensé que ça n'est pas un vin tout public. Un "profane" doit le goûter s'il le peut, mais il n'est pas du tout garanti qu'il apprécie.
Je n'ai jamais fait le test d'en ouvrir à mes parents, mais je pense connaître le résultat.
par EricC
07 oct. 2020 22:11
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Pascal Cotat
Réponses : 4
Vues : 704

Re: Domaine Pascal Cotat

Pascal Cotat - La Grande Cote - 2014 On est à Sancerre sans trop d'hésitation, avec cette aromatique assez typique sur laquelle j'ai du mal à mettre des qualificatifs : crayeux ? racinaire (genre topinambour) ? C'est mûr, c'est équilibré, c'est classique, et c'est bon. La bouteille est bien trop pe...
par EricC
07 oct. 2020 22:07
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Pascal Cotat
Réponses : 4
Vues : 704

Domaine Pascal Cotat

Un peu plus de 2 hectares sur les grands terroirs de Sancerre, Pascal Cotat est le cousin de François, avec qui le domaine familial a été partagé.
par EricC
07 oct. 2020 22:03
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de l'R - Chinon
Réponses : 33
Vues : 7694

Re: Domaine de l'R - Chinon

Houttes 2018 Nouvelle dégustation mais cette fois au Coravin. Pas de gaz. Grillé, pop-corn et...poivron vert pour 3 dégustateurs. Le poivron vert a été cité indépendamment par les trois, ou bien il y en a un qui a dit "poivron vert" et les deux autres "ah ouais t'as raison" ?
par EricC
06 oct. 2020 22:17
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Monocépage
Réponses : 0
Vues : 659

Monocépage

Une belle découverte, avec des dossiers de qualité :
http://monocepage.com/
par EricC
23 sept. 2020 21:29
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : François Plouzeau - Domaine de la Garrelière
Réponses : 7
Vues : 1656

Re: François Plouzeau - Domaine de la Garrelière

Une référence culturelle de 4e catégorie (keyword google : "pomaçon")
par EricC
23 sept. 2020 21:27
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine des Comtes Lafon
Réponses : 7
Vues : 1611

Re: Domaine des Comtes Lafon

Jamais 2 sans 3 (mais comme je n'en ai plus ça sera le dernier CR) Les Héritiers du Comte Lafon - Mâcon-Uchizy les Maranches - 2011 Toujours parfaitement net, peu d'élevage, notes d'acacia, le nez comme la bouche sont toujours jeunes (à l'aveugle je lui donnerais 3-4 ans de moins), c'est sapide, de ...
par EricC
22 sept. 2020 21:23
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : François Plouzeau - Domaine de la Garrelière
Réponses : 7
Vues : 1656

Re: François Plouzeau - Domaine de la Garrelière

sebovino a écrit :A boire frais


Excessssivement frais !
par EricC
22 sept. 2020 20:15
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine François Raveneau - Chablis
Réponses : 16
Vues : 4560

Re: Domaine François Raveneau - Chablis

Trois ans après notre précédent passage au même endroit , on retente l'expérience Raveneau avec un Raveneau - Chablis 1er cru Montée de Tonnerre - 2011 J'hésitais entre 2011 et 2012 (plus de 2010 à la carte), je demande à la sommelière qui me conseille 12, ok. De retour de la cave : "ah ben non...
par EricC
16 sept. 2020 23:07
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Maison Guigal
Réponses : 27
Vues : 7467

Re: Maison Guigal

Guigal - St Joseph blanc 2011 Marrant, bu 2 bouteilles à quelques mois d'intervalle (non, ne cherchez pas le CR de l'autre, je n'en avais pas écrit), et 2 appréciations assez différentes si je relis les notes succinctes que j'avais prises. J'avais trouvé la 1e peu expressive et sans grand intérêt, j...
par EricC
13 sept. 2020 20:01
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Dupont-Tisserandot
Réponses : 4
Vues : 956

Re: Domaine Dupont-Tisserandot

Domaine Dupont-Tisserandot – Corton Rognet Grand Cru – 2010 Nez moyennement expressif, décevant dans le sens où je n'ai pas retrouvé le côté floral que j'adore dans les grands pinots noirs, mais charmeur quand même. Le nez est sur les fruits rouges, et marque l'expression d'une matière bien mûre. E...
par EricC
13 sept. 2020 19:51
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Roc d'Anglade (Vin de Pays du Gard)
Réponses : 10
Vues : 2068

Re: Roc d'Anglade (Vin de Pays du Gard)

Roc d'Anglade - rouge 2010

Un peu en dessous du 2009 commenté ci-dessous, c'est toujours d'un équilibre étonnant dans la région (on pourrait penser à un Rhône nord), mais avec une bouche un peu moins nette.
En revanche le nez sur le fond de verre reste terriblement addictif ...
par EricC
05 sept. 2020 20:50
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte
Réponses : 64
Vues : 16106

Re: Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte

Domaine de la Taille aux Loups - Remus - 2015

Nez miellé, de l'élevage, mais une bouche tranchante. Un peu court, malgré la finale portée par l'acidité
par EricC
03 sept. 2020 23:03
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Le vin bio en Italie
Réponses : 0
Vues : 293

Le vin bio en Italie

Un quart des surfaces plantées en bio dans le monde sont en Italie :o https://www.winemag.com/2020/08/13/italy-organic-wine/ Organic wine is booming in Italy. In fact, the country is the world leader in terms of the percentage of surface area dedicated to organic wine grapes. According to Nomisma Wi...

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