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Le forum qui a du nez

215 résultats trouvés

par mrim
06 févr. 2021 10:24
Forum : Vins de Corse
Sujet : Yves Leccia - Domaine d'E Croce (Patrimonio)
Réponses : 3
Vues : 4062

Re: Yves Leccia - Domaine d'E Croce (Patrimonio)

Yves Leccia - YL Blanc - 2019 60% Vermentino, 40% Bianco Gentile Le nez est complexe et très expressif sur des notes florales, le fenouil, les fruits jaunes et un soupçon d'agrumes La bouche présente un léger gras tapissant qui nous rappelle qu'on est dans le sud, car sinon c'est vif, tendu avec un...
par mrim
30 janv. 2021 00:31
Forum : Vins du Beaujolais
Sujet : Domaine Georges Descombes
Réponses : 6
Vues : 3609

Re: Domaine Georges Descombes

Domaine Georges Descombes - Beaujolais Blanc - 2018 Nez sur les fleurs blanches, les fruits exotiques et le citron confit. La bouche est légèrement grasse, fruitée: agrumes confits, fruits exotiques, avec une belle finale minérale rafraichissante. On pourrait partir sur un blanc du mâconnais d'une ...
par mrim
30 janv. 2021 00:21
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine de la Borde - Arbois
Réponses : 4
Vues : 2863

Re: Domaine de la Borde - Arbois

Domaine de la Borde - Terre du Lias - 2018 Chardonnay Joli nez beurré, agrumes, fleurs blanches, fruits blancs. En bouche, l'attaque est tapissante, mais rapidement une tension crayeuse et saline vient étirer le vin en longueur. La salivation est hors norme tout en gardant une belle sapidité sur le...
par mrim
17 janv. 2021 10:19
Forum : Vins d'Autriche
Sujet : Weingut Alexander Koppitsch
Réponses : 1
Vues : 115

Re: Weingut Alexander Koppitsch

Weingut Alexander Koppitsch - Blaufränkisch - 2015 Au nez le cassis ressort fortement, avec un trait de végétal noble, d'épices et un léger boisé moka La bouche est souple, déliée, plus en longueur qu'en largeur avec un toucher délicat. On retrouve le cassis avec cette note végétale qui vient appor...
par mrim
17 janv. 2021 10:12
Forum : Vins d'Autriche
Sujet : Weingut Alexander Koppitsch
Réponses : 1
Vues : 115

Weingut Alexander Koppitsch

Alex & Maria Koppitsch
Weinbergstrasse 22
7100 Neusiedl/See
T: 0043 650 8611322
M: hello@koppitsch.wine
par mrim
17 janv. 2021 10:08
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Cellier de la Baraterie
Réponses : 2
Vues : 734

Cellier de la Baraterie

Cellier de la Baraterie - Montaloussaz - 2018 100% Gamay Un nez envoûtant sur la pivoine, la framboise, le poivre, et la roche volcanique La bouche est délicate, infusée, souple mais pas dénuée de matière. C'est parfumé, avec un milieu de bouche entre saveurs florales et petits fruits rouges, la fi...
par mrim
17 janv. 2021 10:00
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Cellier de la Baraterie
Réponses : 2
Vues : 734

Cellier de la Baraterie

Julien Viana
Cellier de la Baraterie
La Baraterie, 300 rue de la Chapelle
73800 Cruet

Téléphone : 06 88 21 08 50

Email : cellierdelabaraterie@gmail.com
par mrim
09 janv. 2021 10:36
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 25
Vues : 9588

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Guillaume Lavie - Mondeuse - 2017 Nez frais sur les fruits noirs, les épices et le graphite. La bouche est fraîche avec un beau volume enveloppant, c'est voluptueux avec de très jolis tanins tout en rondeur. La qualité de tanins est assez bluffante.Je n'avais jamais goûté de Mondeuse aussi accessib...
par mrim
09 janv. 2021 10:22
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Cellier des Cray, Adrien Berlioz (Chignin)
Réponses : 3
Vues : 2514

Re: Cellier des Cray, Adrien Berlioz (Chignin)

Cellier des Crays - Chignin-Bergeron "Grand Zeph" - 2017 Nez sur la mirabelle, les fruits jaunes et le pétrole. Cela fait penser au nez d'un beau riesling La bouche mêle amplitude et légèreté, c'est délicat, droit et délié. Un vin qui caresse le palais et surtout quelle fraicheur pour un ...
par mrim
02 janv. 2021 13:10
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Domaine Thymiopoulous - Macédoine (Naoussa)
Réponses : 22
Vues : 4715

Re: Domaine Thymiopoulous - Macédoine (Naoussa)

Thymiopoulos ALTA 2017 : Nez hyper séduisant avec une myriade de fruits rouges : cerise, fraise, framboise, myrtilles, des jolies notes épicées, un côté sauge. Bouche fluide, souple, avec une belle acidité qui participe au caractère digeste. Jolis tanins poudreux. Un vin complexe aromatiquement, lé...
par mrim
02 janv. 2021 11:41
Forum : Vins du Jura
Sujet : Kevin Bouillet
Réponses : 3
Vues : 976

Re: Kevin Bouillet

Kevin Bouillet - Pépin Rouge - 2019 Mélange Trousseau/Poulsard Joli nez délicat de fraise, groseille et de fleurs séchées La bouche est tout en finesse et délicatesse presque évanescente sans perception tannique, on retrouve les fruits rouges et le pot pourri. Belle persistance fruitée qui invite à...
par mrim
02 janv. 2021 11:36
Forum : Vins du Jura
Sujet : Kevin Bouillet
Réponses : 3
Vues : 976

Kevin Bouillet

BOUILLET KEVIN
8 rue du chardonnay - 39600 pupillin
Tél : 06 33 23 84 40
Contact : M. BOUILLET 06 33 23 86 40
Email : bouilletkevin@gmail.com
par mrim
18 déc. 2020 17:05
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Pepiere
Réponses : 16
Vues : 4456

Re: Domaine de la Pepiere

Domaine de la Pépière -Les Gras moutons 2019 (muscadet sevre et maine sur lie) Toujours un plaisir que cette cuvée, et qui me parait particulièrement réussie sur 2019 ; nez assez discret sur les agrumes, bouche droite, acidulée, très fraiche, mais non dénuée d'une certaine profondeur ; c'est très b...
par mrim
18 déc. 2020 17:02
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : L'austral - Saumur
Réponses : 8
Vues : 625

Re: L'austral - Saumur

Greg v a écrit :Pourquoi il n'y a que durant les équinoxes que tu goûtes correctement ? :jesors:


Non, car mon palais n'est pas ravagé par les méfaits du chardonnay en sous maturité :lol:
par mrim
18 déc. 2020 16:41
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : L'austral - Saumur
Réponses : 8
Vues : 625

Re: L'austral - Saumur

L'Austral les Fontenelles 2017 (Chenin, parcelle de silex secteur de Fosse-Sèche, 50% jarres / 50% fûts de plusieurs vins) : Cette vigne est difficile à travailler et n'a que de très faibles rendements. Le résultat est toutefois exceptionnel et le vin a un souffle d'énergie et une personnalité qui ...
par mrim
18 déc. 2020 16:38
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Charly Nicolle - Chablis
Réponses : 6
Vues : 2376

Re: Domaine Charly Nicolle - Chablis

Domaine Charly Nicolle - Chablis Vieilles Vignes - 2017

Nez classique de coquille d'huitre, de foin et d'agrumes

La bouche présente une faible densité, c'est aqueux, sur les agrumes, finale minérale assez courte.
Un vin sans défaut majeur, mais d'un ennui profond.

Note: 14/20
par mrim
05 déc. 2020 18:44
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Louis Sipp
Réponses : 4
Vues : 2032

Re: Louis Sipp

Louis Sipp - Riesling Grand Cru Osterberg - 2012 Nez expressif sur le citron yuzu, la coquille d'huitre et le pétrole. La bouche est assez large, il y a ce qu'il faut d'acidité pour que l'équilibre soit juste. Ce n'est pas un monstre de tension, c'est plutôt confortable et sapide, sur les agrumes e...
par mrim
28 nov. 2020 09:42
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Bruno Rocca
Réponses : 1
Vues : 170

Re: Bruno Rocca

Bruno Rocca - Barbera d'Alba - 2017 Nez très frais sur la myrtille, la mûre et une pointe moka L'attaque est assez ample mais la bouche s'étire plus en longueur qu'en largeur grâce à une acidité assez vive qui amène une juste tension. Le toucher de bouche est délicat avec de légers tannins poudrés ...
par mrim
28 nov. 2020 09:34
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Bruno Rocca
Réponses : 1
Vues : 170

Bruno Rocca

Adresse : str 12050, Str. Rabaja, 60, 12050 Barbaresco CN, Italie
Téléphone : +39 0173 635112
par mrim
25 nov. 2020 19:21
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Gonzalo celayeta
Réponses : 1
Vues : 151

Re: Gonzalo celayeta

Gonzalo celayeta - Huracan Daniela - 2019 Appellation : Navarre Elevé 5 mois sur lies en Amphore Cépages : Grenache Blanc, Viura, Chardonnay, Sauvignon Nez avenant sur la pêche et l'anis. En bouche, il y a un léger gras tapissant mais parfaitement équilibré par une belle vivacité et relance en mili...

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