Webovino - Le forum du vin

On a promis a Greg V de ne pas interférer dans votre relation amoureuse

Le soucis est que je ne comprends vraiment pas le brief, voire je ne comprends rien.

Je viens de visionner la vidéo de présentation. Franchement l'objet est intéressant et l'utilisation d'artiste un vrai plus. Je suppose que nombre de boutiques et sociétés d'événementiels seront intéressées par cette décoration. En revanche, le texte "good vives" qui accompagne la vidéo et...

Soucherie Savenières sec "Clos des Perrières" 2010 Bu sur 3 jours. Le vin est un délice. Le nez pourrait être encore plus intense mais il offre beaucoup de fraîcheur, de complexité et surtout d'attente en bouche ! Il pétrole clairement, citronne. Mélange d'agrumes et de fruits plus mûrs q...

Le goût de souris est UN DÉFAUT. Le goût de biscuit est LE goût de souris. Donc le biscuit est un défaut. Les molécules à l’origine du goût de souris sont bien connues : il s’agit de lactobacilles, "plutôt favorables habituellement. Mais c’est aussi lié au développement des bretts en présence d...

Parfait après 36h d'ouvreture ET notes marquées de biscuit indique que le vin est soit totalement imparfait soit que l'aromatique biscuité n'en est pas. Car Biscuit = souris = brett = défaut

Je n'ai pas ressenti de souris pour ma part. Après, je ne suis pas certain de savoir quel goût a une souris :lol: A j+1 le vin était très en place et la finale était marquée par ce côté nature agréable que je nomme "petit beurre Lu". Moi non plus je ne connais pas le goût de souris On va ...

Bonjour Nicolas,

Le mieux est de poster ici-même la liste des vins que tu désires faire "estimer" par les contributeurs du forum.

Bien à toi

Intéressant un 15/20 sur un tel domaine.

J'aurais été curieux d'avoir les impressions de dégustateurs n'ayant ni la passion ni nos références.

Salut Vinoveritas, Ça fait du bien des messages limpide et technique de temps en temps. Mon conseil est simple. Prendre 10 % de ce litre, y ajouter un Château Chalon 2008 de Macle avec une dillution de Geisberg Kientzler 2017 pour l'acidité. Finir l'outillage avec un cognac. Encaver ce vin approxima...

Je vais prendre position. Au-delà d'un équilibre sucre/ acidité/gras pouvant être qualifié...d'équilibré, nous perdons un paquet d'avis favorable chez les amateurs non geek à mesure que l'acidité prend le dessus sur les autres. Un Riesling grand cru de Kientzler 2015 bu à sa sortie reccueillerait 1%...

Bonjour, Pouvez-vous me citer une dizaine de domaine que vous allez vendre ou que vous avez déjà vendu? Vous avez dû remarquer en parcourant ce forum à taille humaine qu'il est composé de passionnés qui portent une importance particulière au contenu de la bouteille plus qu'au concept. En outre, ici,...

3,99€

Rapport Prix/Plaisir difficile à battre. Notez que je n'ai pas osé écrire Qualité/Prix.

Aucune idée. C'était un cadeau (pervers diront certains). Mon petit doigt me dit que le prix doit être inférieur à 50€...voire à 10€...voire à 5€ (et voilà le mépris de l'amateur qui resurgit)

Rosé de Canicule - Vin de France http://www.rosecanicule.com/ L'enseigne de supermarchés lance mercredi prochain son Rosé Canicule signé par le Chat de Philippe Geluck. Un projet dans lequel le dessinateur est particulièrement impliqué. Le Chat se sent bien chez Lidl. Après avoir proposé en mai der...

Adgestone Vineyard Barrel aged red Rondo Islande of White 12% Première rencontre avec vin anglais. Comme beaucoup d'amateurs, j'étais prêt à rigoler de cette piquette acide, fluette et peut être bien au boisé caricaturale. Et patatra, il a été préféré au Chinon 2014 de Philippe Alliet, pourtant en ...

Alliet Chinon rouge 2014

Bu dans des conditions difficiles (pot de départ avec mets et verrerie non adéquates), il s'est montré très en forme avec beaucoup d'élégance de tanins, une allonge rectiligne. Un équilibre nordiste tout en mesure.

Net et sans bavures.

Voilà, en gros.

La réalité est qu'un Margaux de 50 ans peut valoir 4x moins qu'un Languedoc 2016. Aië, ça pique sur les croyances.

Château Thivin - Côtes de Brouilly - "Les 7 vignes" 2014

Facile, peu de tanins, texture assez souple et caressante, fraîcheur présente, et finale sur un fruité intense et très agréable évoquant la chair de cerise juteuse.

Très jolie bouteille.

Je pense surtout que ces vins natures bus peu de temps après leur mise en bouteille fluctuent beaucoup selon les semaines et mois suivants celle-ci. Sur salon le vin n'avait rien d'un Loire, avec une puissance et largeur dignes d'un sudiste tout en restant frais. 2 autres dégustations quelques semai...

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