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Le forum qui a du nez

3139 résultats trouvés

par sebovino
22 nov. 2020 18:07
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Thierry Navarre
Réponses : 49
Vues : 11703

Re: Domaine Thierry Navarre

Laouzil 2017 Une belle cuvée très représentative de son environnement. Un petit prix, digeste, une aromatique séduisante sur un fruité fumé, une trame légèrement rustique. Un vin qui ne doit pas être bu trop frais pour profiter de son expression. Le vin de viande rouge. Immédiatement efficace. Il n...
par sebovino
20 nov. 2020 22:29
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : domaine de Cebène
Réponses : 9
Vues : 1842

Re: domaine de Cebène

Ton commentaire me fait penser au Laouzil de Navarre.
par sebovino
20 nov. 2020 18:52
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Saumaize-Michelin
Réponses : 20
Vues : 5518

Re: Domaine Saumaize-Michelin

C'est marrant de lire "un ado brut de décoffrage".

Je me demande ce que j'aurais écrit. J'imagine que je n'aurais pas été le seul à décrire ce vin comme: "dynamique, énergique, tendu"
par sebovino
16 nov. 2020 19:53
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Jean Fournier - Marsannay
Réponses : 5
Vues : 1166

Re: Domaine Jean Fournier - Marsannay

Sur salon, c'est très bon en tout cas.

Un domaine à la Burgaud?
par sebovino
16 nov. 2020 19:49
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : François Chidaine - La cave insolite - Montlouis-sur-Loire
Réponses : 30
Vues : 8713

Re: François Chidaine - La cave insolite - Montlouis-sur-Loire

Fin du Bournais 2014

Je l'ai trouvé tjrs très bon mais un peu "moins tout" que lors de la dégustation d'il y a un mois.

Le coravin a-t-il bien fait son travail ?
par sebovino
16 nov. 2020 12:24
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Jo Landron - Muscadet
Réponses : 2
Vues : 41

Re: Jo Landron - Muscadet

Greg v a écrit :Jo Landron Haute Tradition 2005 :


(...)mais à mon avis il a été au dessus d'un Puligny de Carillon ...

16,5/20


Ça calme !
par sebovino
13 nov. 2020 11:52
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Pommard
Réponses : 1
Vues : 49

Re: Pommard

Bonjour Magalie,

Quel est ton budget max pour une bouteille?
par sebovino
10 nov. 2020 23:02
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Tristan Hyest
Réponses : 15
Vues : 4552

Re: Champagne Tristan H

En quoi la liqueur maison permet-elle d'atténuer la sensation sucrée ?
par sebovino
08 nov. 2020 22:56
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation vins grecs - Novembre 2020
Réponses : 4
Vues : 200

Re: Dégustation vins grecs - Novembre 2020

Je ne les ai pas dégusté.

Thymiopoulos "Terre et Ciel" c'est très bon après 7 à 10 ans de garde. En jeunesse c'est limite de la planche. Des 3, je préfère la Xinomavro Nature.
par sebovino
08 nov. 2020 22:41
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation vins grecs - Novembre 2020
Réponses : 4
Vues : 200

Re: Dégustation vins grecs - Novembre 2020

Je le garde pour moi sinon Arnaud V va tout acheter. Mais je peux affirmer qu'il s'agit du meilleur vin issu de ce cépage que j'ai été amené à déguster. Et de très loin.

Les 2 oxydatifs démontent le Jura également. C'est dur à entendre mais c'est ainsi.
par sebovino
08 nov. 2020 18:36
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation vins grecs - Novembre 2020
Réponses : 4
Vues : 200

Dégustation vins grecs - Novembre 2020

Tetramythos Roditis natur blanc Du gras et de la fraîcheur. Pourrait être comparé à certains Cassis et Vermentino Muscat blanc sec Floral et complexe, frais, précis et salin Sclavos Lacomatia blanc 2019 Metagitenion blanc 2019 Plus de souvenirs mais j'ai beaucoup aimé. Orgion rouge 2018 Tannique sa...
par sebovino
08 nov. 2020 18:23
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône
Réponses : 117
Vues : 29937

Re: Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône

Fin des 2/3 du VDP 2011 qui a été coraviné.

Le vin est très souple, délicat à l'aromatique explosive et aux saveurs amères.

Presque dans un style 2008.

Très très bon dans le style.
par sebovino
08 nov. 2020 18:18
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Jean-Paul et Benoît DROIN (Chablis)
Réponses : 19
Vues : 4463

Re: Jean-Paul et Benoît DROIN (Chablis)

Il n'y a pas de 18 chez Droin?
par sebovino
01 nov. 2020 14:04
Forum : Vins d'Allemagne
Sujet : Les vocables sur les étiquettes de vins allemands
Réponses : 4
Vues : 2037

Re: Les vocables sur les étiquettes de vins allemands

Greg v a écrit :C'est pas mal mais faut parler allemand :)


Faux et archi faux.
Tu peux parler autrichien et Suisse allemand
par sebovino
28 oct. 2020 22:55
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray
Réponses : 44
Vues : 11219

Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Foreau sec 2012

Bu dans des verres inadaptés (sorte de ballons plus épais, plus grands, avec de mini pieds), le vin se ventre peu avenant, peu précis, petit, rond avec une aromatique assez mûre, légèrement coquille d'huître et oxydative.

Évidemment déçu. Verre en cause ou vin en cause...? :geek:
par sebovino
26 oct. 2020 18:03
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Champ Divin - Gevingey
Réponses : 19
Vues : 7252

Re: Domaine Champ Divin - Gevingey

Crémant du Jura brut nature 2014 Le nez est très très avenant sur des notes de citron, de mandarine mais aussi et surtout des arômes oxydatif/pâtissiers du plus bel effet. En bouche, la bulle n'est pas la plus fine du monde mais elle est dynamique et précise sans mousse. Aucune amertume, une acidit...
par sebovino
25 oct. 2020 14:18
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Bouteille inconnue de bordeaux
Réponses : 1
Vues : 63

Re: Bouteille inconnue de bordeaux

Salut Antars,

Quelle bouteille ?
par sebovino
24 oct. 2020 14:50
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Vins et rééquibrage alimentaire
Réponses : 2
Vues : 338

Re: Vins et rééquibrage alimentaire

Salut Oenofemme,

Quels sont les vins que tu aimes boire avec des petits légumes bizotés? Entre autres exemples, évidemment !
par sebovino
20 oct. 2020 14:03
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Domaine de L'Idylle
Réponses : 18
Vues : 5068

Re: Domaine de L'Idylle

L'Idylle "Émilie" est aujourd'hui autour des 16€, je crois. Marrant que tu parles de ce vin. Le dernier vin que j'ai bu est, me semble-t-il, le Marestel 2014 de Dupasquier qui a sensiblement le même tarif. Entre 13 et 15€. Je me disais qu'il s'agissait sûrement du plus grand rapport Q/P e...
par sebovino
18 oct. 2020 19:26
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Domaine Dupasquier
Réponses : 15
Vues : 5834

Re: Domaine Dupasquier

Marestel 2014 10 jours après l'avoir coraviné, je débouche. Cette fois, ayant eu le temps de la refroidir, le vin se montre beaucoup plus avenant. TRÈS GRANDE élégance de nez. Une certaine idée de la pureté faite de mandarine, d'orange, de pamplemousse. La bouche est de polysaveurs mais encore très...

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