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Le forum qui a du nez

4138 résultats trouvés

par Greg v
15 juin 2019 22:41
Forum : Vins de Corse
Sujet : Domaine Giacometti - Patrimonio
Réponses : 4
Vues : 209

Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Domaine Giacometti Sempre Azezzu 2016 100% syrah Nez fin, sur les fleurs rouges, groseille, pointe de poivre noir, graphite Bouche fine, assez délicate. Assez tendue également, avec un grain fin et serré. Finale sur le graphite. L'ensemble est vraiment frais et finalement assez austère à ce stade. ...
par Greg v
15 juin 2019 16:06
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Bourgeois Diaz
Réponses : 5
Vues : 787

Re: Champagne Bourgeois Diaz

Bourgeois Diaz cuvée N (blanc de noirs) :

Nez très porté sur les fruits rouges, chèvrefeuille
Bouche : droite, assez austère, très fruits rouges, fraîche.

Un champagne à réserver aux amateurs et à l'apéritif

15/20
par Greg v
12 juin 2019 09:03
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne EPC
Réponses : 1
Vues : 43

Champagne EPC

Un nouveau Champagne vient de naître : EPC. Paris, le 3 juin 2019 Finies les cuvées qui mélangent tant de crus qu’on s’y perd, finis les champagnes avec des surplus d’additifs, finie la consommation poussiéreuse et sacralisée. EPC, qui vient de lever 1,5 millions d’euros, cherche à séduire les jeun...
par Greg v
10 juin 2019 22:02
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 5
Vues : 63

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Petit détail remarqué à l'instant. Ces vins titrent de 11,5 à 12 degrés. C'est rare !
par Greg v
10 juin 2019 19:49
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Azienda Agricola Cappellano
Réponses : 1
Vues : 24

Re: Azienda Agricola Cappellano

En même temps il doit faire froid, là bas en hiver
par Greg v
09 juin 2019 23:20
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Pepiere
Réponses : 7
Vues : 533

Re: Domaine de la Pepiere

Goûté un Briords 2017 pour comparer au 2018.

C'est tout à fait dans le même style. Un nez fin, plutôt discret sur la coquille d'huître. Une bouche ciselée, fine, énergique, très saline. Un vin de saveur et d'architecture.

Se vide à vitesse grand V

16/20
par Greg v
09 juin 2019 23:17
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 5
Vues : 63

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Oui il y a un pinot en carbo qu'on peut boire au goulot.

Je vais regoûter ça bientôt pour voir si les bouteilles acceptent de voyager sans virer sur le poulailler ou le cidre normand
par Greg v
09 juin 2019 17:15
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine La Grange Tiphaine
Réponses : 4
Vues : 703

Re: Domaine La Grange Tiphaine

Grange Tiphaine Côt VV 2016 :

Nez qui pinote, puis cassis, cuir

Bouche ronde, assez souple, avec une jolie acidité. Je n'ai pas vu les tannins saillants du 2014.

Bon vin, qui devrait s'affirmer après 2/3 ans de repos

15,5/20
par Greg v
04 juin 2019 22:29
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 5
Vues : 63

Re: Guillaume Lavie - Savoie

https://nsa40.casimages.com/img/2019/06/04/mini_190604102208300000.jpg https://nsa40.casimages.com/img/2019/06/04/mini_190604102214855890.jpg Découverte des vins de ce minuscule domaine qui m'a fait forte impression. La Roussette de Guillaume Lavie est minérale et pleine d'énergie. Avec un certain ...
par Greg v
04 juin 2019 22:05
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 5
Vues : 63

Guillaume Lavie - Savoie

Guillaume Lavie, est un jardinier qui a décidé de se former pleinement à la viticulture en passant par des domaines bourguignon et beaujolais. Après l'obtention d'un BTS tit-oeno il trouve un micro vignoble de 1,5 hectares, en bio, à exploiter. C'est ainsi qu'il travaille ce tout petit domaine, tout...
par Greg v
04 juin 2019 21:13
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Pepiere
Réponses : 7
Vues : 533

Re: Domaine de la Pepiere

Petite visite au domaine et le moins que l'on puisse dire est que je suis littéralement bluffé par la qualité d'ensemble. Je ne sais pas où l'on placerait à l'aveugle ces vins ciselés, dynamiques, complexes. Domaine de la Pépière Muscadet sur Lie 2018 : Nez assez riche, sur les fruits blancs, les fl...
par Greg v
31 mai 2019 13:24
Forum : Vins de Corse
Sujet : Domaine Giacometti - Patrimonio
Réponses : 4
Vues : 209

Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Le rosé Cru des Agriate 2018 de Giacometti est vraiment excellent dans le style !

Nez fin, intense, sur une pointe de fraise, mais surtout clémentine, herbes fraîches, menthe.

Bouche ciselée, assez vive, saline.

Un délice raffraîchissant et élégant

16/20
par Greg v
31 mai 2019 09:51
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Hautes Noëlles - Muscadet
Réponses : 1
Vues : 41

Re: Hautes Noëlles - Muscadet

Domaine les Hautes Noëlles, Côtes de Grandlieu, les parcelles, 2018 Divine surprise que ce Muscadet sur le citron fin, les herbes fraîches et le fleurs blanches, dont la bouche est précisé, ciselée, vive. Minuscule perlant qui apporte de l'énergie. La finale est nette et appelle de suite une nouvel...
par Greg v
31 mai 2019 09:49
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Hautes Noëlles - Muscadet
Réponses : 1
Vues : 41

Hautes Noëlles - Muscadet

Rue de Nantes, la Haute Galerie,
44710 SAINT-LÉGER-LES-VIGNES
Tél : 02 40 31 53 49
Fax : 02 40 04 87 80
par Greg v
29 mai 2019 23:41
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine d'Elise - Chablis
Réponses : 0
Vues : 105

Domaine d'Elise - Chablis

Domaine d'Elise Chablis 2017 :

Nez chablisien, sur la coquille d'huître, le citron, chèvrefeuille, amande/noisette

Bouche ample et fraîche. Minérale et très équilibrée. Suffisamment gourmand pour ne pas tomber dans l'austérité. L'archétype du chablis classique, qui fait plaisir.

16/20
par Greg v
29 mai 2019 23:38
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape
Réponses : 14
Vues : 1837

Re: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape

Clos Mont Olivet Côtes du Rhône A Séraphin 2016 : Nez envoûtant, sur la fraise, le cassis, pointe de poivre, épices douces Bouche très souple, en demi corps. très belle sensation tactile, de même qu'un très bel équilibre. C'est délicieux et gourmand. Il ne manque qu'un peu de profondeur et de longu...
par Greg v
26 mai 2019 17:38
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Clos Thou - Jurançon
Réponses : 7
Vues : 608

Re: Clos Thou - Jurançon

Clos Thou Guilhouret 2017 :

Nez étonnant, très floral sur le muguet, chèvrefeuille, menthe, bourgeon de cassis, citron
Cela peut faire penser à du sauvignon

Bouche avec du gras, assez beau volume, très floral et crayeux. Saline

15,5+/20
par Greg v
26 mai 2019 17:35
Forum : Vins du Jura
Sujet : Les bottes rouges
Réponses : 1
Vues : 57

Re: Les bottes rouges

Les Bottes rouges VDF Castor chardonnay 2016 : Nez puissant de fruits blancs, de citron jaune, de mirabelle, pointe fumée Bouche ample, ronde, enrobée, puissante et très mûre, avec un contrepoint étonnant puisque derrière ce vin qui pourrait faire sudiste, apparaît une acidité tranchante en milieu ...
par Greg v
26 mai 2019 17:32
Forum : Vins du Jura
Sujet : Les bottes rouges
Réponses : 1
Vues : 57

Les bottes rouges

Contacts
les bottes rouges – Jean-Baptiste Menigoz
10 rue du lavoir limpide 39800 Abergement le Petit
Tél. : 06 08 07 46 61
Email : lesbottesrouges@free.fr
par Greg v
26 mai 2019 15:57
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Puech Noble - René Rostaing
Réponses : 3
Vues : 76

Re: Domaine Puech Noble - René Rostaing

Dans mon souvenir ce vin faisait très Rhône nord. Genre St Joseph. C'est effectivement une bien belle bouteille

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