Webovino - Le forum du vin

Fouassier Les Romains 2017

Nez buis, menthe, pomelos, citron, pomme granny, craie mouillée

Bouche : svelte sans manquer de présence, ciselée, sapide. Bien saline comme il faut avec l'acidité idéale.

Bref, le Sancerre comme je les aime

16,5/20

J'ai tenté une de mes nombreuses Calcinaires 2011 qui présente à chaque fois énormément de gaz. Sauf que maintenant le suis un buveur chevronné et le secouage énergique ne me fait pas peur. C'est donc après 15 bonnes minutes de dégazage que le liquide devient enfin tranquille. Alors le jus est très ...

J'ai un ami qui m'a dit le plus grand bien de ce domaine. A explorer

Mee Godard Morgon Passerelle 57 2018 Il faut de l'agitation pour qu'il se présente parfaitement Nez charmeur et fin : framboise, pivoine, balsamique, légères notes d'herbes aromatiques Bouche : belle matière délicate, aérienne, avec de la concentration. Jolis tanins fins. La finale est un peu fermé...

http://www.meegodard.com/

Bonnet Huteau Clos Moulin Chartie 2018 : Nez complexe : poire, pointe mirabelle, fleurs blanches, menthe, pierre Bouche assez grasse, gros volume et puissance. La notes fruitées sont contrebalancées en milieu de bouche par un grosse fraîcheur minérale, finissant sur de beaux amers. On est étonné pa...

Georges Descombes Brouilly 2018 :

Nez groseille, cerise, violette, réglisse, terre

Bouche fraîche, avec quand même un volume important. On a une belle alliance de fruits, et de notes secondaires de régisse et d'humus. C'est une belle bouteille qui se vide facilement

15,5+/20

J'avais pas vu que c'était un ajustement "énergétique" et non "énergique". Je suppose donc qu'il dose fortement ses champagnes

Je dirais juste qu'il m'a enchanté car il a ce que je lui demande : du fruit, de la fraîcheur, l'envie de se resservir.

Le nom de ce vigneron commencerait il par un M ?

Il ne fait pas nature.

Il fait très bon cab franc mûr et équilibré

Domaine de l'R Cinq Eléments 2018 : Premier verre un peu perlant mais j'ai vu pire. Un secouage de quelques secondes suffit à enlever le gaz. Cela donne un nez sur le cuir, la cerise, la pivoine Bouche glycérinée, fraîche, avec du moelleux. Petits tanins enrobés. Une gourmandise et chaque verre en ...

Tardieu Laurent Hermitage Lauzière 2007

Nez complexe de lard fumé, framboise compotée, fleurs séchée, épices

Bouche : étoffée, avec une pointe d'acidité fraîche. Le milieu est fondu. Finale épicée.

Très bon

16/20

André Moingeon et fils, Saint Aubin 1er cru Charmois 2014 :

Nez grillé, pop corn, fruits secs, citron

Bouche : joli volume, élevage présent mais intégré, belle acidité mariée à une certaine sucrosité. Belle finale harmonieuse bien qu'un peu courte.

15,5+/20

Le Grand Vin doit être comme une évidence. Il doit mettre tout le monde d'accord.

Barral Jadis 2010 : Nez d'abord très porté sur le cuir et la prune, qui derive à l'aération vers les fruits rouges, le vinaigre balsamique, le vernis à ongle. Donc beaucoup de volatile Bouche : belle mâche, c'est un toucher agréable, accompagné d'une belle fraîcheur, mais la volatile est belle et b...

Heureusement qu'il y a des indices car s'il fallait seulement se fier à ta description en 2025 on y était encore

Crochet, les amoureuses 2010

Labet En Chalasse chardonnay 2013 : Nez complexe : pomme fraîche, pomme au four, citron, coriandre, épices douces, cire Bouche : du gras, du volume et une énergie étonnante. C'est complexe aromatiquement avec des notes oxydatives limites qui participent à la compléxité. Finale longue, très portée s...

Je me suis en tout cas dit que j'aurais préféré un petit domaine de l'R plein de gaz à 13 euros que ce vin réputé à 40 euros. Au moins on s'éclate.

4586 résultats trouvés

Re: Domaine Fouassier - Sancerre

Re: Domaine Gauby

Re: Domaine des Croix

Re: Mée Godard - Morgon

Mee Godard - Morgon

Re: Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet

Re: Domaine Georges Descombes

Re: A propos du "secouage" énergique des vins

Re: Domaine de l'R - Chinon

Re: A propos du "secouage" énergique des vins

Re: Domaine de l'R - Chinon

Re: Domaine de l'R - Chinon

Re: Tardieu-Laurent

Re: Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin

Re: Qu'est-ce qu'un grand vin?

Re: Domaine Léon Barral

Re: Sibylline n°8

Re: Sibylline n°8

Re: Domaine Labet

Re: Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Recherche

Statistiques / Permissions

Connexion