Webovino - Le forum du vin

La Folle Berthe "Les Vigneaux" 2017 :

Nez sur les fruits noirs mûrs, tannerie

Bouche ronde, enveloppante, canaille. On a un côté sauvage de cuir (pas déviant) et un fruit qui donne envie de se resservir. Idéal sur des rillettes.

15,5+/20

https://www.facebook.com/LaFolleBerthe/

Cazé Thibaut Naturellement 2017 : Robe très soutenue. Très fruité, très légèrement oxydatif, belle acidité. Bulle fine. Finale groseille, aroange amère. 16/20 Cazé Thibaut Les Fourches 2015 (100% futs) : Belle mousse en bouche, onctueux mais tendu, assez austère, profond. Finale tendue. 16/20 Cazé ...

Dhondt Grellet "Dans un premier temps" base 2017 : Fin, frais, délicat. Finale assez gourmande et d'un très bel équilibre. Un champagne assez évident. 16/20 Dhondt Grellet "terres fines" : Citron, brioche, noisette. Bulle très fine, gourmand mais avec du fond. Finale fruitée et ...

Pierre Baillette "Le village" base 2017 (25% futs) : Grillé, poire, citron. C'est frais, gourmand, crayeux, avec de la rondeur. 16+/20 Pierre Baillette Coeur de l'Histoire (60% ch 2015 / 40% PN 2016) : Citron jaune, notes gourmandes de brioche, noisette. Bulle très fine, ensemble très har...

Je n'ai pas encore beaucoup d'infos sur le domaine, si ce n'est que c'est l'épouse d'Alexandre Chartogne qui en a la charge, que la production est petite (environ 15000 bouteilles) et que les vinifications sont partiellement sous bois.

Planas-Rastoin le Blanc 2016 :

Nez intense qui pétarade à mort. On est sur un élevage à la d'Auvenay

Bouche intense et tendue. Difficile de partir sur un vin sudiste. C'est un vin de saveur, parfaitement réussi et à mon goût. Etonnant et très bon

16,5/20

Cébène Ex-arena 2019 :

Nez fin et sauvage à la fois, sur la framboise, fumée, cuir, légère volatile

Bouche fine et délicate en texture. On retrouve les notes perçues au nez qui sont un savant mélange de classe et de rusticité. Vraiment très bon, ça se boit tout seul

16/20

Adega Entre Os Rios - KomoKabras Verde - 2019 Très perlant, ça nécessite du secouage Nez sur le pamplemousse, le buis, fleurs blanches Bouche vive, qui rappelle le sauvignon. C'est net et salin. Assez simple, court. Pas renversant mais assez bon et devrait faire un joli accord sur des coquillages 1...

L'Austral les Fontenelles 2017 (Chenin, parcelle de silex secteur de Fosse-Sèche, 50% jarres / 50% fûts de plusieurs vins) : Cette vigne est difficile à travailler et n'a que de très faibles rendements. Le résultat est toutefois exceptionnel et le vin a un souffle d'énergie et une personnalité qui ...

http://www.vin-austral.fr/

https://www.vinossimo.com/blog/l-austra ... r-b24.html

Jo Landron Haute Tradition 2005 : Nez fin, qui fait très Chablis, mais alors un BEAU CHABLIS. Coquille d'huître, citron jaune, fleurs blanches, noisette Bouche délicate et fondue, toujours chablisienne. Pure, avec l'exact équilibre entre gras et acidité. C'est très très bon et énergique. Ca manque ...

https://domaines-landron.fr/

EricC a écrit :Vu la description, sciaccarellu j'imagine ?

Oui !

Capitain-Gagnerot Aloxe Corton 1er cru Les Moutottes 2014 :

Joli nez sympa de cerise, fleurs séchées, caramel beurre salé

Bouche souple, ronde, joli matière. Tout est bien fondu et équilibré avec toutefois un côté lacté et caramel qui me plaît moyennement

15/20

Cher Monsieur Ovino, c'est comme comparer du sel fin cérébos et du sel rose de l'Himalaya ou de la fleur de sel de de Guérande (ne parlons pas d'Oléron, soyons sérieux). Donc j'imagine qu'il y a une différence entre celui qui utilisera du sucre de betterave et celui qui utilisera ses propres jus et ...

Tristan Hyest Bord de Marne brut (base 2014, dosage 10g/l) Tristan Hyest a tout modifié : le nom du domaine, maintenant Tristan H c'est Tristan Hyest. Le nom des cuvées. Ici le BSA prend le nom de bord de Marne. Les étiquettes sont également plus élaborées. Nez : fruité : poire, fruits jaunes, barb...

OK le muscat ...

T'as bu les rouges de Tétramythos ?

Quel est ton COUP DE COUEUR ?

Canarelli Alta Rocca 2017 :

Nez charmant, de framboise, fleur séchée, épices

Bouche en dentelle, très fine, avec un fond confortable de fruits bien mûrs et d'épices. Un vin délicieux et élégant.

17/20

4879 résultats trouvés

Re: La Folle Berthe - David Foubert - Saumur

La Folle Berthe - David Foubert - Saumur

Re: Champagne Caze-Thibaut

Re: Champagne Dhondt-Grellet

Re: Champagne Pierre Baillette

Champagne Pierre Baillette

Re: Théodore Planas-Rastoin

Re: domaine de Cebène

Adega Entre Os Rios

Re: L'austral - Saumur

L'austral - Saumur

Re: Jo Landron - Muscadet

Jo Landron - Muscadet

Re: Clos Canarelli

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Re: Champagne Tristan Hyest

Re: Champagne Tristan Hyest

Re: Dégustation vins grecs - Novembre 2020

Re: Dégustation vins grecs - Novembre 2020

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