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Le forum qui a du nez

3572 résultats trouvés

par Greg v
24 févr. 2018 10:44
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Frantz Chagnoleau (Mâcon, Pouilly, Saint-Véran ...)
Réponses : 3
Vues : 164

Re: Frantz Chagnoleau (Mâcon, Pouilly, Saint-Véran ...)

Environ 22 euros chez un excellent caviste en ligne.

Hâte de goûter le reste de la production
par Greg v
23 févr. 2018 12:42
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : La consommation de vin et la santé
Réponses : 24
Vues : 1050

Buvez du vin plutôt qu'aller chez le dentiste

Le vin serait bon pour les dents

Selon une étude, deux composants du vin seraient efficaces dans la lutte contre les bactéries responsables des caries et de la plaque dentaire.

https://www.pourquoidocteur.fr/Articles/Question-d-actu/24635-Le-vin-serait-bon-dents
par Greg v
18 févr. 2018 20:27
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : La consommation de vin et la santé
Réponses : 24
Vues : 1050

Re: La consommation de vin et la santé

C'est marrant, à chaque fois qu'un politique entre au gouvernement il devient subitement hygiéniste. C'est à se demander s'il n'y a pas des forces insondables de lobbies auxquelles ils ne peuvent résister.
par Greg v
17 févr. 2018 11:58
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Le Soula
Réponses : 34
Vues : 761

Re: Le Soula

Le Soula, La macération n°15 Vin orange. Nez atypique, sur la pomme, les amandes, les fleurs Bouche large, puissante. Minérale. L'alcool se ressent pas mal , mais il y a de la fraîcheur. C'est intéressant même si personnellement je ne choisirais pas en priorité cette cuvée dans la gamme du domaine....
par Greg v
16 févr. 2018 08:54
Forum : Oenologie, méthodes culturales
Sujet : De l'intérêt des oeufs
Réponses : 7
Vues : 293

Re: De l'intérêt des oeufs

Je n'ai pas connaissance d'études à ce sujet. Ce que je peux dire c'est qu'à chaque fois que je vois des cuves ovoïdes chez un vigneron, je l'interroge, et j'ai toutes sortes de réponses. Certains trouvent que c'est une arnaque totale et d'autres sont archi convaincus.
par Greg v
15 févr. 2018 10:25
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte
Réponses : 39
Vues : 1125

Re: Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte

Domaine de la Butte mi pente 2010 :

Quel beau cabernet franc ! Racé, plutôt mûr, mais surtout élégant, sur des notes de cèdre, d'humus, de cassis. Bouche déliée aux tannins fins. Equilibre parfait. Vraiment à un beau stade, mais il vieillira encore très bien.

16,5/20
par Greg v
11 févr. 2018 15:15
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation avec de très jolis vins
Réponses : 1
Vues : 33

Re: Dégustation avec de très jolis vins

1) Champagne William Deutz 1999 Bien vineux et large, sur des notes de fruits mûrs, de fruits secs, de nougat. La bouche est opulente, avec une jolie trame minérale. très bon avec pata negra. 17+ 2) Taittinger Comtes de Champagne 2006 Nez grillé qu'on retrouve souvent sur les grandes maisons. Fruit...
par Greg v
11 févr. 2018 11:36
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation avec de très jolis vins
Réponses : 1
Vues : 33

Dégustation avec de très jolis vins

http://nsa39.casimages.com/img/2018/02/11/18021111384026076.jpg 1) Champagne William Deutz 1999 2) Taittinger Comtes de Champagne 2006 3) Fosse-Sèche Arcane 2016 4) Château Latour 2004 5) Thillardon Chénas vibrations 2015 6) Kincsem Tokaj 5 put 2000 Les grands noms sont bons, mais le plus petits do...
par Greg v
11 févr. 2018 11:25
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Rimbert - Saint Chinian
Réponses : 13
Vues : 204

Re: Domaine Rimbert - Saint Chinian

Il prend quelques notes de porto. C'est vraiment une bonne surprise !
par Greg v
10 févr. 2018 20:04
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Arretxea - Irouleguy
Réponses : 8
Vues : 271

Re: Domaine Arretxea - Irouleguy

Arretxea cuvée grès 2014 Beau nez exotique, tirant sur la mangue, chèvrefeuille, notes épicées, encaustique (au réchauffement), poivre blanc Bouche superbe : joli moelleux au toucher, dense, et une tension laser. Ce vin est tendu comme un arc (ou un string selon vos références). Finale saline, saliv...
par Greg v
07 févr. 2018 18:30
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Jamet - Ampuis
Réponses : 6
Vues : 267

Re: Domaine Jamet - Ampuis

Côte-Rotie 2003 Le nez est très intense, sur la pivoine, la rose fanée, lardé, fumé En bouche, c'est intense, avec un toucher de bouche délicat, une belle fraîcheur. Belle aromatique, complexe, sur la pivoine et la rose fanée, la framboise, le poivre, la réglisse, lardé et fumé. Longueur impression...
par Greg v
07 févr. 2018 15:14
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Jean-Paul et Benoît DROIN (Chablis)
Réponses : 13
Vues : 716

Re: Jean-Paul et Benoît DROIN (Chablis)

Jean-Paul et Benoît Droin, Chablis 1er cru Vaulorent 2013 :

Nez sur la coquille d'huître, de belles notes exotiques comme l'ananas et un côté crayeux.

Superbe bouche, puissante toute en restant élancée. Saline et salivante. Ca passe tout seul encore une fois.

16,5/20
par Greg v
06 févr. 2018 14:56
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaines BOISSON-VADOT, Pierre BOISSON, Anne BOISSON à Meursault
Réponses : 57
Vues : 2458

Re: Domaines BOISSON-VADOT, Pierre BOISSON, Anne BOISSON à Meursault

Anne Boisson – Bourgogne Aligoté – 2011 100% Aligoté La couleur est pâle. Le nez est clairement bourguignon. Difficile de le distinguer du chardonnay. Il y a ces inimitables notes grillées signe d’un élevage bourguignon. La bouche est très vive, très minérale, c’est équilibré. Un rapport qualité pr...
par Greg v
04 févr. 2018 23:01
Forum : Divers
Sujet : Mariage en petit comité: choix des vins, choix cornélien?
Réponses : 13
Vues : 96

Re: Mariage en petit comité: choix des vins, choix cornélien?

Autre idée : rester au champagne. Un champagne un peu onctueux. Un blanc de blancs
par Greg v
04 févr. 2018 20:51
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Bodega Sonsierra (Rioja)
Réponses : 5
Vues : 87

Re: Bodega Sonsierra (Rioja)

Content de revoir Pax ici ! Et du coup Webovino redevient le forum le plus féminisé du monde !
par Greg v
04 févr. 2018 20:41
Forum : Divers
Sujet : Mariage en petit comité: choix des vins, choix cornélien?
Réponses : 13
Vues : 96

Re: Mariage en petit comité: choix des vins, choix cornélien?

Salut Assess et bienvenue par chez nous ! Marrant, le champagne Louis Brochet a accompagné le mariage de mon beau frère. Je l'ai trouvé effectivement pas mal, même si ce jour là il a été effacé par le Mesnil Expérience base 2008 d'André Jacquart. Bon pour le reste on voit que tu connais pas mal car ...
par Greg v
04 févr. 2018 20:33
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Clos 19 bis - Vincent Quirac
Réponses : 4
Vues : 50

Re: Clos 19 bis - Vincent Quirac

Oui le Sauternes est intéressant pour son style atypique mais la limite c'est le prix.
par Greg v
01 févr. 2018 09:42
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Fumey-Chatelain
Réponses : 1
Vues : 19

Re: Domaine Fumey-Chatelain

Domaine Fumey-Chatelain Arbois chardonnay Le Zouave 2015 :

Vin intéressant, plutôt fermé aromatiquement, bien minéral, avec une très belle tension. C'est dense, ample, d'un bon équilibre.

16+/20
par Greg v
01 févr. 2018 09:37
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Fumey-Chatelain
Réponses : 1
Vues : 19

Domaine Fumey-Chatelain

Domaine Fumey-Chatelain

Quartier Saint-Laurent,
39600 Montigny-lès-Arsures, France
Téléphone : +33 3 84 66 27 84
par Greg v
31 janv. 2018 14:01
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : André et Lucas Rieffel à Mittelbergheim
Réponses : 2
Vues : 340

Re: André et Lucas Rieffel à Mittelbergheim

Lucas et André Rieffel - Sylvaner Grand Cru "Zotzenberg" - 2015

Bu à l'aveugle et placé en jurançon sec, j'ai trouvé ce vin excellent ! Sur des notes exotiques, mûres, pierreuse, il se montre intense, très énergique et salin.

17+/20

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