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Le forum qui a du nez

4261 résultats trouvés

par Greg v
14 sept. 2019 22:07
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Tristan H
Réponses : 11
Vues : 1491

Re: Champagne Tristan H

Tristan H rosé - tirage 2016 : Nez nettement sur les fruits rouges et noirs, pointe florale et graphite Bouche : vineuse, ample, mûre, mais fraîche. Bulle abondante mais fine. Ce champagne intense reste frais et élégant. Assez longue finale sur les fruits rouges et noirs, assez saline. Vraiment une...
par Greg v
14 sept. 2019 22:03
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Ilarria - Irouléguy
Réponses : 1
Vues : 3

Re: Domaine Ilarria - Irouléguy

Ilarria Irouléguy rouge sans soufre 2016 : A l'ouverture le nez est très animal/cuir. On peut penser à des Bret mais c'est en fait de la réduction car après une longue aération cela devient net. Le nez est alors sur les fruits rouges, le poivron, encore une très légère pointe de cuir, le biscuit Lu...
par Greg v
14 sept. 2019 22:00
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Ilarria - Irouléguy
Réponses : 1
Vues : 3

Domaine Ilarria - Irouléguy

http://domaine-ilarria.fr/
par Greg v
14 sept. 2019 09:27
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois
Réponses : 12
Vues : 1824

Re: Domaine de la Tournelle - Arbois

Tournelle, fleur de savagnin 2015 :

Très beau nez expressif et intense, sur la fumée, fruits blancs, fleurs blanches, pierre

Bouche : du volume, du gras, de la fraîcheur. Belle tension pour un 2015. Beaucoup de personnalité, comme on peut l'attendre d'un jura ouillé.

16,5/20
par Greg v
10 sept. 2019 14:50
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Mazeyres - Pomerol
Réponses : 7
Vues : 43

Re: Château Mazeyres - Pomerol

Non j'ai 2007 ... et 2009
par Greg v
09 sept. 2019 23:38
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Mazeyres - Pomerol
Réponses : 7
Vues : 43

Re: Château Mazeyres - Pomerol

J'aime tellement ce domaine que je viens de faire un truc fou : achat du 2016 sur ... Auchan.fr

à 25,5 euros en promo un Pomerol en bioD, que demande le peuple ?
par Greg v
09 sept. 2019 20:06
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Débutant , quel bouteille acheter pour savoir sur quel cépage se diriger ?
Réponses : 4
Vues : 46

Re: Débutant , quel bouteille acheter pour savoir sur quel cépage se diriger ?

Yquem semble la pire trouvaille qu'on puisse faire, sauf à le trouver à 50 euros.
par Greg v
09 sept. 2019 13:55
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 22
Vues : 847

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Inexact car le goût nature de biscuit (praline, cake) est très intense après 24 heures d'ouverture
par Greg v
08 sept. 2019 23:07
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Mazeyres - Pomerol
Réponses : 7
Vues : 43

Re: Château Mazeyres - Pomerol

Mon chouchou des foires aux vins depuis quelques années. Ce Pomerol à prix d'ami travaille propre et a toujours été moyennement noté par la critique. Ca m'a permis jusque là d'en acheter sans jouer des coudes. Hélas la RVF s'est réveillée et lui colle (enfin) un bon 17/20 pour le millésime 2016. L'e...
par Greg v
08 sept. 2019 23:00
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Mazeyres - Pomerol
Réponses : 7
Vues : 43

Château Mazeyres - Pomerol

https://chateaumazeyres.net/
par Greg v
08 sept. 2019 22:56
Forum : Vins Suisse
Sujet : La Cave des Champs - Claudy Clavien - Vins du Valais
Réponses : 9
Vues : 1153

Re: La Cave des Champs - Claudy Clavien - Vins du Valais

Claudy Clavien - cépage Cornalin "Carmin des pierres" 2016 A une heure de l'ouverture ce vin est plein de promesse mais un peu fermé. Il part sur des notes de fruits rouges, d'épices, de poivre. La bouche est très fraîche, avec une jolie matière fine et des tanins serrés, fins, poudrés. I...
par Greg v
07 sept. 2019 20:19
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Eric Taillet
Réponses : 8
Vues : 1232

Re: Champagne Eric Taillet

Eric Taillet Bansionensi 100% Pinot meunier, pas de malo, dosage 2,5g, 48 mois sur lattes Nez frais, élégant, sur le citron, fleurs blanches, cendres Bouche fraîche, à la bulle fine, délicate, qui laisse le palais bien net et une finale laissant une impression d'extraits secs importante. J'aime bea...
par Greg v
07 sept. 2019 09:33
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Arnaud Chopin et fils
Réponses : 6
Vues : 1117

Re: Arnaud Chopin et fils

Arnaud Chopin Nuits St Georges au bas de Combes 2016 : Nez intense sur le cassis, avec une pointe virile de musc, de cuir, que je n'analyse pas comme du bret, mais par contre peut être un peu de réduction En bouche c'est un curieux mélange d'élégance et de muscle, la toucher est fin mais la structu...
par Greg v
07 sept. 2019 09:30
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Maison Guigal
Réponses : 25
Vues : 3444

Re: Maison Guigal

Château d'Ampuis 2012 :

Nez fin, charmeur et complexe, sur la cerise, cassis, lardé/fumé, fleurs séchées

Bouche souple, fondu, élégante, dotée d'une jolie acidité. C'est parfaitement à point et excellent

17/20
par Greg v
06 sept. 2019 08:49
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Maby
Réponses : 2
Vues : 377

Re: Domaine Maby

Décidément ce domaine Maby me plait bien en blanc !

Bu un Maby Lirac blanc 2014, sans prise de note, que j'ai trouvé très intense, caillouteux, finement floral, porté par une franche amertume noble.

On est loin de ces Rhône blancs sur-expressifs et mou.

15,5+/20
par Greg v
03 sept. 2019 11:21
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : Calendriers des salons
Réponses : 2
Vues : 1457

Re: Calendriers des salons

Les Terrasses du Larzac fêtent leurs 15 ans :

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIp ... Q/viewform
par Greg v
01 sept. 2019 10:50
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin
Réponses : 33
Vues : 4358

Re: Domaine André Moingeon et Fils - Saint Aubin

André Moingeon St Aubin 1er cru sur Gamay 2016 :

Nez sur les fruits blancs, la noisette, le grillé, un peu floral

Bouche avec un léger gras, bien ronde. Harmonieux, avec une fine acidité qui soutient le vin.

A beaucoup plus à des non amateurs avertis

16/20
par Greg v
01 sept. 2019 10:48
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Dureuil-Janthial
Réponses : 16
Vues : 1564

Re: Dureuil-Janthial

Encore un Margoté 2014 qui me déçoit : C'est vraiment boisé, sur la noix de coco, porté sur les fruits secs et les fruits blancs mûrs. La bouche est grasse, ronde, gourmande, avec un boisé un peu trop exotique à mon goût. Attention ce vin a beaucoup plu à des convives, mais pour moi il était sans re...
par Greg v
01 sept. 2019 10:45
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Une (très) grande exploitation peut-elle faire du bon vin ?
Réponses : 4
Vues : 62

Re: Une (très) grande exploitation peut-elle faire du bon vin ?

Oui. Par Exemple Tariquet, les grands bordelais, les grandes maisons de Champagne.

Par contre cela m'étonnerait qu'on puisse avoir de grands vins, avec de la personnalité. Juste des vins "bons"
par Greg v
01 sept. 2019 10:37
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 22
Vues : 847

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Bu un nouveau Vin d'envie de plaire à Roger 2018 (donc le pinot noir) Cette fois ci la bouteille présente un gaz très perceptible. Je procède à une secouage énergique et le liquide semble plein de bulles. J'ai vraiment secoué comme un fou cinq ou six fois à 10 minutes d'intervalle. A chaque fois le ...

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