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Le forum qui a du nez

3896 résultats trouvés

par Greg v
09 déc. 2018 12:38
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape
Réponses : 31
Vues : 1732

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Rayas 2001 : Nez fumé, graphite, fleurs séchées, des fruits rouges un peu compotés Bouche très fondue, assez soyeuse, de bon équilibre. Jolie complexité. Ca me semble à point et je ne sais pas si ça gagnera à être attendu. finale un peu fusain et fumée, pas très longue. Un peu dominé par du foie gr...
par Greg v
08 déc. 2018 18:36
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Fleury
Réponses : 12
Vues : 695

Re: Champagne Fleury

A Métro. Visiblement ils voulaient déstocker cette vieille référence. J'ai tout pris.
par Greg v
08 déc. 2018 14:02
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Lancelot-Pienne
Réponses : 21
Vues : 2071

Re: Champagne Lancelot-Pienne

Lancelot-Pienne Perceval 2013 :

Millésime très réussi : dense, fruité, harmonieux. Bulle fine. Notes minérales de craie qui ne sont pas en reste.

Tout le monde a été conquis.


17/20
par Greg v
08 déc. 2018 14:00
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Philipponnat
Réponses : 20
Vues : 1172

Re: Champagne Philipponnat

Philipponnat Clos des Goisses 2008 :

Un bébé ouvert trop tôt, peu aromatique pour le moment, mais fougueux, intense, minéral et élégant. Très belle longueur. Il faudra voir ce que ça donne dans 5/6 ans.

17+/20 pour le moment
par Greg v
08 déc. 2018 13:58
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois
Réponses : 11
Vues : 654

Re: Domaine de la Tournelle - Arbois

Domaine de la Tournelle les corvées sous Curon 2015 (chardonnay) : Nez sur la fumée, la pierre à fusil frottée, un peu de pomme, de coriandre, de fleurs blanches Bouche très volumineuse, assez grasse, pleine d'énergie. Belle acidité. Très grosse longueur sur la fumée et la pierre à fusil. Exception...
par Greg v
06 déc. 2018 11:59
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Grosse série au Verre Y Table
Réponses : 0
Vues : 23

Grosse série au Verre Y Table

Organisé par Loïc, nous avons fait un merveilleux repas au Verre Y Table pour déguster à l'aveugle une série absolument magnifique, sans aucune fausse note. Bollinger Grande Année 2004 : Il ne s'est jamais aussi bien bu qu'hier : vineux, opulent, sur des notes de quetsche, de fruits secs, il est rad...
par Greg v
04 déc. 2018 23:30
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 2
Vues : 63

Re: Repas 1er décembre 2018

Sans prise de note : Jacques Lassaigne - Le Cotet Extra-Brut Blanc de Blancs - Non millésimé Je crois que tu as dit que c'était une base 2013. C'était droit, élégant, pur ... trop pur. Un poil trop sérieux et manquant de gourmandise, mais il y a des qualités, c'est sûr. Le rapport qualité/prix n'y e...
par Greg v
03 déc. 2018 20:52
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Stéphane Tissot
Réponses : 31
Vues : 1502

Re: Domaine Stéphane Tissot

Tissot Trousseau singulier 2017 :

Nez sur la fraise écrasée, le cassis, un peu fumé, cuir, fruits à l'eau de vie

Bouche : fraîche, sans aspérité, désaltérante, avec une pointe graphite. L'équilibre est diabolique.

16/20
par Greg v
01 déc. 2018 11:28
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Eric Taillet
Réponses : 3
Vues : 308

Re: Champagne Eric Taillet

Eric Taillet 2004 : Nez puissant et fin, sur le citron, notes minérales qui rappelle la cendre, touches de fruits noirs Bouche : bulle fine, assez abondante, ensemble assez tendu sans agressivité qui devient plus gourmand au réchauffement. C'est volumineux, traçant, encore assez jeune, même si des ...
par Greg v
01 déc. 2018 11:20
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Mas Saint Louis - Vignobles Louis Geniest - Chateauneuf du Pape
Réponses : 68
Vues : 3286

Re: Mas Saint Louis - Vignobles Louis Geniest - Chateauneuf du Pape

Les Traditions du MSL sont là pour que tu puisses boire tes 2012 et laisser reposer les Contrebandiers 10 ans de plus.
par Greg v
30 nov. 2018 09:01
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis
Réponses : 12
Vues : 313

Re: Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis

Et encore un Enclos Chablis 2017 qui a beaucoup plu. Par contre je remarque une chose : il faut à chaque bouteille d'enclos une bonne petite oxygénation d'une demi-heure pour bien délivrer son potentiel (et même un léger dégazage sur 2016), car au départ ça peut sembler brouillon. J'aime bien ces vi...
par Greg v
30 nov. 2018 09:01
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis
Réponses : 12
Vues : 313

Re: Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis

Et encore un Enclos Chablis 2017 qui a beaucoup plu. Par contre je remarque une chose : il faut à chaque bouteille d'enclos une bonne petite oxygénation d'une demi-heure pour bien délivrer son potentiel (et même un léger dégazage sur 2016), car au départ ça peut sembler brouillon. J'aime bien ces vi...
par Greg v
30 nov. 2018 09:01
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis
Réponses : 12
Vues : 313

Re: Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis

Et encore un Enclos Chablis 2017 qui a beaucoup plu. Par contre je remarque une chose : il faut à chaque bouteille d'enclos une bonne petite oxygénation d'une demi-heure pour bien délivrer son potentiel (et même un léger dégazage sur 2016), car au départ ça peut sembler brouillon. J'aime bien ces vi...
par Greg v
30 nov. 2018 09:01
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis
Réponses : 12
Vues : 313

Re: Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis

Et encore un Enclos Chablis 2017 qui a beaucoup plu. Par contre je remarque une chose : il faut à chaque bouteille d'enclos une bonne petite oxygénation d'une demi-heure pour bien délivrer son potentiel (et même un léger dégazage sur 2016), car au départ ça peut sembler brouillon. J'aime bien ces vi...
par Greg v
29 nov. 2018 22:42
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Des très grands vins et une surprise à la 1ère place
Réponses : 6
Vues : 58

Re: Des très grands vins et une surprise à la 1ère place

J'ai goûté ce vin sur salon, mais je ne sais pas sur quel millésime. J'avais trouvé ça bon effectivement. Que ça passe devant de telles étiquettes est quand même étonnant.
par Greg v
28 nov. 2018 23:57
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Arnaud Lambert - Domaine de Saint Just - Saumur
Réponses : 6
Vues : 134

Re: Arnaud Lambert - Domaine de Saint Just - Saumur

Arnaud Lambert Clos du Tue Loup 2015 : Nez sur les fruits rouges, très fin, sur un élevage qui fait penser au bois précieux Bouche subtile, très soyeuse, sans tanin (on va laisse Mrim vérifier cette assertion), avec les notes boisées qui rappellent le bois précieux, l'eau de cologne, sans être exce...
par Greg v
28 nov. 2018 23:53
Forum : Vins français
Sujet : Une très bonne idée pour Noël !
Réponses : 2
Vues : 62

Re: Une très bonne idée pour Noël !

Super, et tu t'es dit : "je suis tellement heureuse que je vais créer un compte sur le meilleur forum du vin, Webovino, pour partager mon allégresse" ?
par Greg v
27 nov. 2018 22:02
Forum : Divers
Sujet : Vous souhaitez vous présenter ?
Réponses : 107
Vues : 12136

Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Salut bulleuse.
Si tu aimes le champagne, tu es une personne de goût. Et tu as donc toute ta place ici.
Nous attendons avec impatience tes commentaires sur quelques découvertes.
par Greg v
26 nov. 2018 13:54
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 370
Vues : 12908

Re: Revue de presse

Une info qui devrait passionner nos nombreux lecteurs :

La candidate Miss qui a obtenu la meilleure note aux tests de culture générale est Laurie Derouard, Miss Centre Val de Loire, sommelière de profession.

Pour répondre par avance à Sebovino, non je ne sais pas dans quel restaurant elle officie.

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