Webovino - Le forum du vin

Pierre Boisson bourgogne rouge 2012 Nez sur les fruits rouges acidulés, petite pointe boisée fondue, réglisse Bouche : souple, peu volumineuse, avec pas mal d'acidité trahissant une maturité limite, digne du millésime. C'est agréable, mais pas flamboyant. Il ne fallait pas attendre plus longtemps. ...

Domaine Pinson Montmains Chablis 1er cru 2014 : Un vin qui est vraiment d'un grand classicisme chablisien. Exactement ce qu'on attend de lui : Nez coquille d'huître, noisette, citron, fleurs blanches Bouche ciselée, notes de coquille d'huître et de fruits secs, jolie vivacité. Tout en équilibre. 16...

Domaine des Tours VDP 2014 : Première rencontre avec ce nouveau millésime : je suis enchanté ! Nez : toujours pareil : pamplemousse rose, fraise écrasée, poivre noir. RAS si ce n'est que c'est plutôt en finesse. Bouche : moins corpulente que sur les précédents millésimes, plus d'acidité et de délic...

Goûté au Clos Mont Olivet 2016 : vraiment extra. Ce millésime est vraiment super équilibré et à juste maturité. Mûr, frais, élégant. La cuvée du Papet 2016 est quant à elle beaucoup plus puissante et volumineuse. Un gros, gros vin sur la réserve, pas forcément très accessible encore, qui me semble d...

Charvin Chateauneuf rouge 2015 : Grand Chateauneuf mûr, soyeux, de belle densité, d’une grande élégance d’expression 17-18/20 Charvin chateauneuf 2014 Beau classique, plus frais et accessible que le 2015, sans avoir autant de densité et de profondeur. Très joli 16,5/20 Charvin Chateauneuf 2013 : Éga...

Clos du mont Olivet Vin de France Bohème blanc 2017 :

Nez surtout floral, avec quelques touches de fruits blancs. Assez intense et agréable

Bouche tout aussi intense, d’un bel équilibre, qui déjoue les défauts des blancs du sud. On vide la bouteille sans problème

Très intéressant

15,5+/20

Pierre Boisson Meursault 2013 Dans les Meursault de la famille Boisson je pense que c'est ce Village que je préfère. Nez très Meursault : sur le citron jaune, la noisette, grillé, tilleul Bouche assez grasse, enrobée, gourmande, avec une belle tension et énergie qui se présente en milieu de bouche....

Stefano Amerighi Cortone - Syrah 2015 Nez plaisant, sur les fruits noirs, le poivre noir, floral Bouche souple, avec des tanins polis et civilisés. Petite pointe de cuir, sauvage. C'est joliment fait et certainement que cela deviendra très intéressant avec le temps. Dans l'immédiat je lui reprocher...

http://www.stefanoamerighi.it/ Amerighi Stefano - Poggiobello di Farneta - 52044 Cortona (AR) Tel. +39 0575 648340 - Cell. +39 335 6095187 - Fax +39 0575 642828 Stefano Amerighi est un jeune vigneron qui travaille en Biodynamie des vignes situées à Poggiobello di Farneta, près de Cortone, s...

Je te confirme que la série continue et qu'a priori je ne choisis pas n'importe quoi. Aujourd'hui une bonne syrah en BioD de Cortone. Mais 22 euros tout de même. Le rapport QP n'est pas topissime. Je sais que je suis contre la tendance qui est de trouver les vins italiens super, mais je pense que le...

5 ans après ce Guiborat Les Caurés 46 2005 est magnifique : notes citronnées, crayeuses, noisette, florales. Bouche d'une texture ultra fine, délicate, assez tendue. 17,5/20

1 - A toi de m'expliquer le lien entre minéral et acidité (tu as 3 heures)

2 - parce que mon fils y tenait absolument mais ça n'a rien à faire là.

Domaine Louis Michel Chablis 1er cru Vaulorent 2016 :

Nez clairement sur la coquille d'huître et le fleurs blanches

Bouche assez dense, fermée, peu acide, très minérale. Bonne longueur.

Un vin fermé qui se révélera dans le temps

16/20

La spinetta Ca' di Pian Barbera d'Asti 2014 Nez sur les fruits noirs, les épices, le pruneau, balsamique, boisé gourmand Bouche souple, facile, mûre, avec une belle acidité. Peu de longueur Un bon vin qui fait le job sur des pâtes al ragu maison. Eurêka, c'est le premier bon vin rouge italien que n...

Labet la Reine 2011 J’ai toujours trouvé ce millésime plus faible que d’habitude sur cette cuvée mais force est de constater que maintenant il se goûte très bien Nez assez complexe avec de l’évolution sur les fruits blancs, La pomme, la cire, la coriandre en graine, les épices, la pierre Bouche inte...

Jacquesson 735 Bien qu’on soit sur une base 2007 ce 7xx est curieusement bien mûr et peu acide. Il est par ailleurs à un stade très agréable. Notes de citron jaune, de noisette, d’amande, de fleurs blanches. La bulle est très fine, mousseuse. Bien équilibré. Pas un monstre de puissance, de longueur ...

Auguste Clape Cornas Renaissance 1999 : Hasard total que la rencontre de cette bouteille juste après le décès de son géniteur. Quelle bouteille !! Nez sur l'encre, le fusain, fumé, fruits noirs, cuir Bouche : souple, tanins très fins parfaitement fondus, d'une grande fraîcheur, très équilibré et fo...

Moelleux !

Pour ma part bu hier un vouvray moelleux 2009 de Foreau : toujours aussi superbe ! l'équilibre est extraordinaire avec une acidité laser, tandis que la liqueur n'est pas lourde, mais au contraire légère, délicate. Malgré cette délicatesse le vin a du fond, de la longueur.

J'adore

Guigal Château d'Ampuis 2012 :

6 mois après ce vin est meilleur, ça pinote toujours, dominante de fruits rouges, avec des petites notes de lard fumé
En bouche l'élevage est plus discret, c'est souple, fin, très élégant.

17/20

3769 résultats trouvés

Re: Domaines BOISSON-VADOT, Pierre BOISSON, Anne BOISSON à Meursault

Re: Domaine Pinson - Chablis

Re: Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône

Re: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape

Re: Domaine Charvin

Re: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape

Re: Domaines BOISSON-VADOT, Pierre BOISSON, Anne BOISSON à Meursault

Re: Stefano Amerighi - Cortona

Stefano Amerighi - Cortona

Re: La Spinetta (Piémont, Toscane ...)

Re: Champagne Guiborat et Fils

Re: Domaine Louis Michel - Chablis

Re: Domaine Louis Michel - Chablis

Re: La Spinetta (Piémont, Toscane ...)

Re: Domaine Labet

Re: Champagne Jacquesson (Dizy, 51)

Re: Domaine Auguste Clape

Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Re: Maison Guigal

Recherche

Statistiques / Permissions

Connexion