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3473 résultats trouvés

par Greg v
24 nov. 2017 16:40
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : En vrac
Réponses : 5
Vues : 21

Re: En vrac

C'est clair que si. Quand tu proposes un vin que tu es censé aimé, tu vois inconsciemment des circonstances atténuantes ou des explications à ce que d'autres pourront considérer d'emblée comme des défauts.
par Greg v
24 nov. 2017 12:18
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : En vrac
Réponses : 5
Vues : 21

Re: En vrac

On peut aussi parler d'André Jacquart 2006 qualifié de jus de planche alors que j'ai bien aimé et que je crois pourtant être assez réfractaire au bois sur les blancs. Le style du boisé a une grande importance certainement. Pour Clos Bacquey j'ai le souvenir d'un boisé quand même fin et classe. Les v...
par Greg v
24 nov. 2017 10:16
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Pierrette et Marc GUILLEMOT-MICHEL - Viré-Clessé
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Re: Pierrette et Marc GUILLEMOT-MICHEL - Viré-Clessé

Le côté truffe blanche et exotique peut faire penser à un caractère un peu oxydatif. Bon quoiqu'il en soit ce vin est particulier car de mémoire il était légèrement passerillé
par Greg v
24 nov. 2017 09:29
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Cachat-Ocquidant
Réponses : 1
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Re: Domaine Cachat-Ocquidant

Bu le simple Ladoix village rouge 2015 du domaine Cachat-Ocquidant qui est un véritable régal, même si ce n'est pas très complexe. On est sur un beau fruit rouge bien mûr, avec surtout un toucher délicat et très velouté. Un beau vin de plaisir.

16/20
par Greg v
24 nov. 2017 09:28
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Cachat-Ocquidant
Réponses : 1
Vues : 4

Domaine Cachat-Ocquidant

http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr/

Ladoix-Serrigny


Domaine de 10 hectares, culture raisonnée, pratique des labours
par Greg v
23 nov. 2017 22:39
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Pierrette et Marc GUILLEMOT-MICHEL - Viré-Clessé
Réponses : 5
Vues : 172

Re: Pierrette et Marc GUILLEMOT-MICHEL - Viré-Clessé

Guillemot Michel Quintaine 2016 : Nez fruité, sur la pêche blanche et exotique (mangue) avec derrière des notes de coquille d'huître et florales Bouche assez souple, douce, mûre et équilibrée par une belle fraîcheur et des notes que coquille d'huître Un vin qui ne laisse pas indifférent ! 15,5-16/20
par Greg v
23 nov. 2017 08:38
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation de champagnes à l'aveugle
Réponses : 6
Vues : 30

Re: Dégustation de champagnes à l'aveugle

Comme c’etait Le seul champagne boisé de la série il est passé comme tel. Son boisé ressemble follement à celui des Carelles de Selosse et lui dit que ce n’est pas du boisé mais l’effet terroir. Ça ne me convainc pas des masses mais curieusement j’observe qu’on est sur ces deux bouteilles sur le ter...
par Greg v
22 nov. 2017 13:57
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation de champagnes à l'aveugle
Réponses : 6
Vues : 30

Re: Dégustation de champagnes à l'aveugle

Puisque ce n'est pas évident, mon pirate est le champagne Bentley à 9,95 euros.

Pour Jacquart les V ont trouvé qu'il était excellent car brioché, gourmand, onctueux, avec de la fraîcheur, tandis que Arnaud V a indiqué "pas mon style" ou un autre a dit : "soupe de bois".
par Greg v
21 nov. 2017 21:39
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation de champagnes à l'aveugle
Réponses : 6
Vues : 30

Dégustation de champagnes à l'aveugle

11 champagnes étaient proposés à l'aveugle à 6 excellents dégustateurs ainsi qu'à Arnaud V. Seul moi connais les vins servis dans un ordre qui n'est pas totalement fortuit. 1) Mouzon-Leroux l'atavique Classé 11e/11 Mon classement : 9e Ma note : 15,5/20 2) Tristan H blanc de noirs extra brut Classé 6...
par Greg v
21 nov. 2017 13:00
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Frédéric Savart
Réponses : 20
Vues : 474

Re: Champagne Frédéric Savart

Fred Savart est un fan d'élevage. A l'époque où je l'ai découvert, il faisait pas mal d'essais de bois par ci, par là, de toutes origines. Je sais qu'il a certains bois provenant de son village, Ecueil, mais ça ne doit pas être la règle générale.
Bref je sais pas trop quoi :lol:
par Greg v
19 nov. 2017 12:38
Forum : Divers
Sujet : Jérôme Pérez bientôt à l'académie française?
Réponses : 40
Vues : 1111

Re: Jérôme Pérez bientôt à l'académie française?

Je suis totalement d'accord avec toi. Ca fait chier, c'est con, mais c'est ainsi.
par Greg v
18 nov. 2017 22:53
Forum : Divers
Sujet : Jérôme Pérez bientôt à l'académie française?
Réponses : 40
Vues : 1111

Re: Jérôme Pérez bientôt à l'académie française?

Pour reprendre les termes de JP : quand le vendeur pousse aussi loin le bouchon "qu'il peut escompter le pousser", c'est bien qu'il y a une loi de l'offre et de la demande puisqu'il existe une limite (d'où le "qu'il peut escompter"). Enfin faire passer le vigneron Bourguignon pou...
par Greg v
18 nov. 2017 22:18
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine de Cristia - Châteauneuf du Pape
Réponses : 5
Vues : 78

Re: Domaine de Cristia - Châteauneuf du Pape

Dégustation d'une bonne partie de la gamme du Domaine de Cristia. Que dire ? Je crois que j'adore le style de ce domaine où tous les vins sont soyeux et souples. Même le simple Côtes du Rhône d'entrée de gamme présente un soyeux assez impressionnant pour un vin de ce prix. La culture attentionnée en...
par Greg v
18 nov. 2017 12:44
Forum : Divers
Sujet : Jérôme Pérez bientôt à l'académie française?
Réponses : 40
Vues : 1111

Re: Jérôme Pérez bientôt à l'académie française?

Je viens de lire les discussions animées sur LPV, à propos de Buisson Charles ! Notre cher Jérôme continue vraiment à dire n'importe quoi à propos de l'offre et la demande ! Comment peut on être aussi intelligent et dire des choses aussi bêtes ? Dommage que je ne puisse répondre sur cet excellent fo...
par Greg v
16 nov. 2017 22:40
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Dehours et fils
Réponses : 3
Vues : 143

Re: Champagne Dehours et fils

Dehours les Genevreaux 2009 :

Large, mais droit. Beau fruité. De la finesse. Minéral. 17+/20


Dehours Trio S :

Notes oxydatives, fruits noirs, fruits secs, puissant mais équilibré. assez long. 17/20
par Greg v
16 nov. 2017 22:35
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Suenen
Réponses : 1
Vues : 7

Re: Champagne Suenen

Champagne Suenen Oiry extra brut (base 2014) :

champagne présentant une bulle très fine, beaucoup de minéralité, avec une sensation intense d'extraits secs, et de la nervosité. 16/20

Champagne Suenen C+C (chardonnay, base 2014) :

Notes d"herbes fraîches, minéral et droit. 16/20
par Greg v
16 nov. 2017 22:30
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Suenen
Réponses : 1
Vues : 7

Champagne Suenen

http://www.champagne-suenen.fr/

Champagne SUENEN
53 rue de la Garenne
51530 CRAMANT
Tél. : +33 (0)3 26 57 54 94
Fax : +33 (0)3 26 59 71 15
aurelien@champagne-suenen.fr
par Greg v
16 nov. 2017 22:25
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine de Fondrèche (Ventoux)
Réponses : 7
Vues : 259

Re: Domaine de Fondrèche (Ventoux)

Fondrèche Ventoux nature 2016 : Frais, tanins serrés un peu accrocheurs, jolie structure et longueur honorable. 15,5/20 Fondrèche rouge 2016 : Très souple et fin. structuré avec de beaux tanins abondants. Un rapport qualité prix majeur ! 16/20 Fondrèche Persia 2017 : Hyper souple, mais structuré av...
par Greg v
16 nov. 2017 22:18
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Mathilde et Yves Gangloff
Réponses : 2
Vues : 14

Re: Domaine Mathilde et Yves Gangloff

Je n'ai d'expérience du domaine sauf une Barbarine 2004 qui m'a laissé de marbre, avec une vendange entière (d'après moi) trop marquée. J'ai par contre eu l'occasion de goûter Barbarine 2015 et Sereine noire 2015 et je dois dire que j'ai été impressionné ! Définition impeccable, beau toucher, et équ...

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