Webovino - Le forum du vin

Estelle et Cyrille BONGIRAUD, Obecanje 2009, Serbie

Regoûté "à tête reposée" le Clos du Midi 2017 qui est expressif, bien fruité, avec une belle matière et une bonne acidité. Il me fait penser à certains riesling d'année chaude.

C'est bon.

A 10 euros rapport qualité prix excellent

Moi à chaque fois qu'on me demande quel est mon meilleur XXXXX je n'arrive pas vraiment à répondre. Je bois trop de bonnes choses.

Jura évidemment !!

Ben ça peut arriver quand même

Touraine ?

Bon alors je tente un truc un peu fou : Beaujolais ! Et 2009 en prime.

En Savoie ?

Jean-claude Bessin Chablis premier cru Forêt 2012 :

Nez minéral (coquille d'huître, pierre), fleurs blanches, maïs

Bouche assez dense, minérale, salivante, plutôt persistante sur la pierre

16,5/20

Millésime 2003

Bon déjà c'est Lou Grezes comme domaine

Rollan de By Médoc 2011 : Nez sur la mûre, très fumé, torréfié même, avec des notes de café et d'épices. Ca peut sembler putassier mais ma foi ça passe, c'est plutôt joliment fait même si tout cela provient de l'élevage Bouche à l'avenant du nez, ronde, souple, au tanins et au bois bien fondu et ha...

https://www.domaines-rollandeby.com/?age-verified=9327f0ca35

Château Cornélie 2015 : Nez sur les fruits noirs, les épices, petite pointe vanillée qui ne maquille pas le vin Bouche assez souple, au boisé vanillé léger bien intégré. Je ne vois ni complexité, ni charme particulier. A vrai dire je reste sur ma faim même si c'est assez bon. A revoir dans quelques...

Les scientistes qui nient le rapport entre certains facteurs géologiques et les impressions gustatives me font marrer, parce que quand on déguste énormément depuis des années, on voit bien qu'on ressent des marqueurs nets sur des sols kimmeridgien, calcaires, volcaniques, de silex, etc ...

Je vois que j'ai "démonté" un vin de ce domaine ci-dessus. Il ne faut pas être définitif puisque là j'ai eu un petit coup de coeur pour : Michel Juillot Mercurey 2016 : Le nez pinote dans une version mûre, sur la cerise, les petits fruits rouges, réglisse Bouche sphérique, mûre, gourmande,...

Coche-Dury Meursault 2014 : Nez d'emblée magnifique où tout est en place et en osmose : notes grillées et fumées délicates, fruits blancs, citron, noisette, chèvrefeuille, pointe fraîche pouvant être rapproché du gingembre ou de la coriandre en graine Bouche : tout aussi magnifique, voluptueuse : d...

Au niveau tactile je trouve que tu peux avoir une sensation crayeuse ou saline (grosse salivation).

La Grange des copains rouge 2017 (VDP de l'Hérault) : Nez agréable, sur un coulis de fruits rouges et noirs, laurier, vanille, épices La bouche a une attaque souple, elle est fruitée et épicée. Par contre l'alcool n'est pas totalement dompté et la finale chauffe un peu. Bref, un vin de copain pas m...

http://www.lagrangedescopains.com/ Trois Copains, Cyril, Jérémy et Julien passionnés par la viticulture et le milieu agricole en général, débarquent des 4 coins de la France dans l’Hérault en 2002, attirés par un vignoble en pleine expansion. Au fil du temps l’amitié se renforce et une idée germe :...

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