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Le forum qui a du nez

5817 résultats trouvés

par Greg v
16 mars 2024 10:35
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Grande Serres
Réponses : 2
Vues : 42

Re: Grande Serres

Grandes Serres Châteauneuf du Pape Haute Culture 2018 Grandes Serres est la maison mère de Saint Patrice. Si son activité est principalement du négoce et principalement pour la GD, à côté de cela elle vient de créer de cuvées parcellaires, en propre, de haute volée (Haute Culture). Nez complexe sur...
par Greg v
16 mars 2024 10:28
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape
Réponses : 48
Vues : 28137

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Pignan 2005 : Aéré une heure et demi seulement Nez sur la fraise cuite, pomelos, fumée, fleurs séchées Bouche ample, assez puissante mais élégante. Grosse complexité telle que ressentie au nez. A l'aération le vin se fait un peu tannique, avec des tanins élégants évidemment. Belle longueur. Style R...
par Greg v
09 mars 2024 09:57
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Kefallinos (Ile de Zante)
Réponses : 2
Vues : 1197

Re: Kefallinos (Ile de Zante)

Kefallinos Verdea natur 2022 :

Nez sur les fruits blancs, les fleurs blanches, la pierre. Pointe mentholée
Bouche ample, assez puissante, qui finit pierreuse et fraîche.

16
par Greg v
03 mars 2024 18:12
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Vassilis Vaïmakis, MATER NATURA
Réponses : 0
Vues : 29

Vassilis Vaïmakis, MATER NATURA

Mater Natura Xinomavro, Rouge, N 8 2019 :

Nez sur la framboise et les fleurs séchées
Bouche fraiche et fine, avec une charge tannique poudré assez importante qui serre le fin. Intense, droit, élégant.
Ressemble beaucoup à un Nebbiolo.

Trop jeune, à revoir dans 5-6 ans

16-/20
par Greg v
02 mars 2024 11:21
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Emmanuel Brochet
Réponses : 8
Vues : 4599

Re: Champagne Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet Mont Benoît base 2011/12 :

Nez fruits jaunes, beurre, orang, complexe
Bouche d'une grande élégance et très complexe. Juste oxydation. Beaucoup de peps en plus, avec de l'acidité et des notes de fruits rouges. Longue finale salivante

Excellent
18/20
par Greg v
25 févr. 2024 10:30
Forum : Vins du Jura
Sujet : Michel Gahier - Montigny les Arsures
Réponses : 7
Vues : 6092

Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Gahier Melon à queue rouge la Fauquette 2017 :

Nez tourbe, fumée, fruits blancs, fruits secs.
Bouche douce, confortable, avec une grosse ampleur, puis une montée en tension.

Vin de voile apparemment, pourtant on dirait un ouillé.
Très très bon en tout cas

17/20
par Greg v
20 févr. 2024 21:56
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Dominique Gruhier
Réponses : 1
Vues : 171

Re: Dominique Gruhier

Dominique Gruhier Bourgogne tonnerre 2022 :

Fruits blancs mûrs, fleurs blanches, pierre.
Bouche large, assez puissante, avec une belle tension minérale, pierreuse, en finale

15,5/20
par Greg v
20 févr. 2024 21:55
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Dominique Gruhier
Réponses : 1
Vues : 171

Dominique Gruhier

par Greg v
20 févr. 2024 21:52
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Bernard Gripa
Réponses : 5
Vues : 1424

Re: Domaine Bernard Gripa

Bernard Gripa Saint Joseph 2022 :

Petits fruits rouges, fleurs, épices
Bouche très soyeuse, aérienne, délicate.

16/20
par Greg v
10 févr. 2024 09:48
Forum : Vins de Provence
Sujet : Hauvette
Réponses : 4
Vues : 6266

Re: Hauvette

Hauvette Cornaline 2015

Nez sur l'âtre de cheminée, cassis, épice
Bouche offrant une très belle matière, classe, avec des beaux tanins soyeux. Belle longueur. Super sur un cassoulet

Un peu jeune encore, mais ça commence à goûter

17/20
par Greg v
09 févr. 2024 12:56
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Simon Batardière
Réponses : 0
Vues : 142

Simon Batardière

Simon Batardière Chenin 2021 : Droit, minéral, intense, avec une mâche tannique 16/20 Simon Batardière Chenin 2022 : Grillé, pétard, citron. Pur, très dynamique. 17/20 Simon Batardière Macération 2019 : Droit, pur, austère Simon Batardière CF 2020 : Gaz carbo, fusain, cerise, minéral. Très belle ma...
par Greg v
09 févr. 2024 12:48
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de Mirebeau
Réponses : 28
Vues : 12625

Re: Domaine de Mirebeau

Mirebeau bubulle 2023 (avant commercialisation) Poire anis, très gourmand, encore du sucre Feuillette 2023 Poire, chèvrefeuille. Assez riche et gras. Belle amertume assez marquée. 15/20 Moque Souris 2022 : Gingembre, poire, épices, citron confit. Joli gras. De la tension. Pointe nature tout de même...
par Greg v
09 févr. 2024 12:41
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Pablo Severin - Anjou
Réponses : 1
Vues : 144

Re: Pablo Severin - Anjou

Severin Crémant de Loire Brut : Droit, fin, pur. 15,5/20 Severin Anjou blanc 2023 : Chèvrefeuille, agrumes. Bouche facile, nette? Beau rapport QP 15-/20 Severin Inattendu (chardonnay) 2022 : Légère réduction grillée, un joli vin avec une belle matière. 15+/20 Severin Précambrien 2021 : Nez grillé, ...
par Greg v
06 févr. 2024 18:46
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher
Réponses : 1
Vues : 1199

Re: Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher

Ferme du Mont Benault Petits cailloux 2022 : Juteux et complexe pour ce niveau de prix. 16/20 Ferme du Mont Benault pierres bleues 2021 : Fumée, fleurs blanches. Bouche dense, intense, ciselée. 16+/20 Ferme du Mont Benault Pièce du Saule 2021 : Plus ample que le précédent. Long et salivant. 16,5/20...
par Greg v
06 févr. 2024 18:34
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Belargus
Réponses : 2
Vues : 917

Re: Domaine Belargus

Belargus Anjou noir 2021 : Assez dense, plein, sur de beaux amers. 16/20 Belargus Quarts 2020 : Pétard, fumée, très puissant, plein, grosse tension, long, ample. Réduction qui pourrait faire fuir, on est à la limite du too much, mais moi j'aime bien. A voir si sur une bouteille entière on ne se las...
par Greg v
04 févr. 2024 22:08
Forum : Vins de Hongrie
Sujet : Holass th wine collective
Réponses : 1
Vues : 163

Re: Holass th wine collective

Holass Pinka 2022 (Autriche Olaszrizling) : Réduction, fumée. Bouche dense, un peu accrocheuse, dynamique, sur les agrumes. Longue. 16/20 Holass Somlo 2022 (Hongrie, complantation) : Floral, biscuit, intense, tannique. 15,5/20 Holass Burgenland 2021 (Gruner Veltiner) : Fumée, agrumes, cailloux. Bou...
par Greg v
04 févr. 2024 21:54
Forum : Vins de Hongrie
Sujet : Holass th wine collective
Réponses : 1
Vues : 163

Holass th wine collective


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