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Le forum qui a du nez

3909 résultats trouvés

par Greg v
18 déc. 2018 20:19
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Bernhard Reibel
Réponses : 1
Vues : 2

Re: Domaine Bernhard Reibel

Domaine Bernhard Reibel pinot gris Weingarten 2008 : Bouteille apportée par un copain au foot. Il n'en attendait visiblement pas grand chose et bien on a tous adoré, amateurs comme non amateurs. Joli nez exotique, abricot, pierre Bouche enrobée, avec pas mal de SR, assez grasse, avec une superbe ac...
par Greg v
18 déc. 2018 20:16
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Bernhard Reibel
Réponses : 1
Vues : 2

Domaine Bernhard Reibel

http://www.domaine-bernhard-reibel.fr/fr/
par Greg v
17 déc. 2018 19:03
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?
Réponses : 26
Vues : 113

Re: Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?

J'ai bu pas mal de bouteilles très chères, surtout grâce à la générosité d'amis mieux pourvus que moi de ce côté là. La plupart du temps je suis comme toi, je ne peux m'empêcher de dire : c'est très bon, mais on peut trouver pareil à 30-50 euros etc ... Mais, il y a un mais ... c'est quand même grâc...
par Greg v
16 déc. 2018 22:03
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?
Réponses : 26
Vues : 113

Re: Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?

1) Pin des Marguerites jamais entendu parler, merci du tuyau 2) Seb, c'est exactement ce que je disais : Clos des Grives va rivaliser avec des Côte Rôtie, mais pas avec les grandes CR 3) Colin est ce vraiment encore à ce prix là ? 4) San Leonardo c'est loin d'être donné ! A 60 euros on trouve quand ...
par Greg v
16 déc. 2018 13:45
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?
Réponses : 26
Vues : 113

Re: Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?

Concernant les Côte Rôtie il y a les très grande CR et les autres.

Sur les autres, je pense que Clos de Grives fait plus que rivaliser. Ou en Languedoc Montcalmes, Mas Laval GC, Guilhem Gaulcem ...
par Greg v
15 déc. 2018 17:08
Forum : Vins d'Italie
Sujet : G.D Vajra (Piémont)
Réponses : 3
Vues : 450

Re: G.D Vajra (Piémont)

G.D Vajra - Nebbiolo (Langhe) - 2014 Très très beau nez, sur la cerise, la fraise écrasée, réglisse, poivre noir, fleurs. La bouche est elle un peu plus "dure" car trop jeune, mais c'est prometteur. Attaque souple, fraîche, tanins fins, avec un sentiment crayeux, joli acidité et finale un...
par Greg v
15 déc. 2018 17:03
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?
Réponses : 26
Vues : 113

Re: Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?

Les vins très chers et très réputés ne sont jamais 10 fois meilleurs que les très bons vins que nous buvons souvent. En revanche, c'est vrai que pour boire un vin de rêve, un vin exceptionnel, celui qui permet juste de passer un cap par rapport à ces bouteilles, il faut aller chercher du côté des st...
par Greg v
15 déc. 2018 11:57
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Liste de domaines
Réponses : 3
Vues : 33

Re: Liste de domaines

Les sources les plus classiques sont les forums (Webovino, LPV, BDE) et les guides fiables (RVF, Bettane). Une fois le choix fait on peut acheter directement au domaine ou trouver des cavistes en ligne qui proposent souvent de larges choix. Quand tout est moins cher en ligne, des frais de l'ordre de...
par Greg v
13 déc. 2018 20:30
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?
Réponses : 26
Vues : 113

Re: Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?

J'ai des déconvenues lorsque je bois du tout venant chez des gens qui se foutent du vin. Mais sur des vins choisis par mézigue ou par d'autres amateurs, je suis dans l'ensemble souvent positif.
Donc je ne comprends pas la question de départ
par Greg v
13 déc. 2018 20:28
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 152

Re: Repas 1er décembre 2018

Tours n'est pas fatiguant. Faut juste savoir le servir à 12/13°c
par Greg v
12 déc. 2018 09:00
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 152

Re: Repas 1er décembre 2018

Effectivement c'est très personnel, parce que dire qu'on n'a pas envie de se resservir d'un château des Tours ... :roll: :roll:
par Greg v
11 déc. 2018 20:36
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 152

Re: Repas 1er décembre 2018

S'il avait été au milieu de grands vins vous ne l'auriez pas qualifié ainsi. Il est très bien ressorti car ça a été le meilleur de la soirée. De là à en faire un des vins de l'année ...
par Greg v
11 déc. 2018 12:21
Forum : Groupes et clubs de dégustation, rencontres
Sujet : Repas 1er décembre 2018
Réponses : 16
Vues : 152

Re: Repas 1er décembre 2018

Un peu comme Sorba, Ajaccio ? ;)
par Greg v
09 déc. 2018 12:38
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape
Réponses : 31
Vues : 1771

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Rayas 2001 : Nez fumé, graphite, fleurs séchées, des fruits rouges un peu compotés Bouche très fondue, assez soyeuse, de bon équilibre. Jolie complexité. Ca me semble à point et je ne sais pas si ça gagnera à être attendu. finale un peu fusain et fumée, pas très longue. Un peu dominé par du foie gr...
par Greg v
08 déc. 2018 18:36
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Fleury
Réponses : 12
Vues : 745

Re: Champagne Fleury

A Métro. Visiblement ils voulaient déstocker cette vieille référence. J'ai tout pris.
par Greg v
08 déc. 2018 14:02
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Lancelot-Pienne
Réponses : 21
Vues : 2092

Re: Champagne Lancelot-Pienne

Lancelot-Pienne Perceval 2013 :

Millésime très réussi : dense, fruité, harmonieux. Bulle fine. Notes minérales de craie qui ne sont pas en reste.

Tout le monde a été conquis.


17/20
par Greg v
08 déc. 2018 14:00
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Philipponnat
Réponses : 20
Vues : 1203

Re: Champagne Philipponnat

Philipponnat Clos des Goisses 2008 :

Un bébé ouvert trop tôt, peu aromatique pour le moment, mais fougueux, intense, minéral et élégant. Très belle longueur. Il faudra voir ce que ça donne dans 5/6 ans.

17+/20 pour le moment
par Greg v
08 déc. 2018 13:58
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois
Réponses : 11
Vues : 677

Re: Domaine de la Tournelle - Arbois

Domaine de la Tournelle les corvées sous Curon 2015 (chardonnay) : Nez sur la fumée, la pierre à fusil frottée, un peu de pomme, de coriandre, de fleurs blanches Bouche très volumineuse, assez grasse, pleine d'énergie. Belle acidité. Très grosse longueur sur la fumée et la pierre à fusil. Exception...
par Greg v
06 déc. 2018 11:59
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Grosse série au Verre Y Table
Réponses : 0
Vues : 32

Grosse série au Verre Y Table

Organisé par Loïc, nous avons fait un merveilleux repas au Verre Y Table pour déguster à l'aveugle une série absolument magnifique, sans aucune fausse note. Bollinger Grande Année 2004 : Il ne s'est jamais aussi bien bu qu'hier : vineux, opulent, sur des notes de quetsche, de fruits secs, il est rad...

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