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Le forum qui a du nez

5822 résultats trouvés

par Greg v
24 mars 2024 10:37
Forum : Vins d'Autriche
Sujet : Moric (Roland Velich)
Réponses : 0
Vues : 11

Moric (Roland Velich)

Moric Hidden Treasures 2 - Nagy Somlo 2020 : Agrumes, fumée, cailloux, fruits jaunes. Riche et vif en même temps. Il y a du gras, de l longueur. Belle finale minérale et amère. 17,5/20 Moric Hidden Treasures 1 Tokaj 2021 : Citronné, fumée. Droit, net, tendu. Assez salivant. 16,5/20 Moric Sankt Geor...
par Greg v
24 mars 2024 10:26
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne roses de Jeanne - Cédric Bouchard
Réponses : 1
Vues : 2015

Re: Champagne roses de Jeanne - Cédric Bouchard

Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine V18 :

Un très beau champagne qui fait très pinot noir : sur les fruits noirs et des notes minérales. Très pur, noble, droit, sans austérité. Au contraire, la bouche est caressante et avenante en texture.

17/20
par Greg v
24 mars 2024 10:24
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Maison Bérêche
Réponses : 17
Vues : 8033

Re: Maison Bérêche

Bérêche Campania Remensis base 2009 Deg 2012, dosage 3 g

Nez complexe, sur la cerise, les fleurs séchées, les fruits secs, agrumes

Bouche à la bulle moelleuse, fine. Très complexe, dotée d'une belle acidité.

17/20
par Greg v
24 mars 2024 10:17
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Pontet-Canet - Pauillac
Réponses : 6
Vues : 3120

Re: Château Pontet-Canet - Pauillac

Pontet Canet 2010 :

Nez très porté sur le cèdre et le menthol, avec des notes de framboise

Bouche fine et fraîche, plutôt droite. Belle tenue sur la longueur.

Un Bordeaux sur l'élégance, bu un peu trop jeune.

17/20
par Greg v
24 mars 2024 10:15
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Maison Guigal
Réponses : 32
Vues : 17649

Re: Maison Guigal

Château d'Ampuis 2009 : Nez au boisé noble rappelant un Bordeaux, qui laisse un peu de place aux fruits rouges et une pointe fumée et épicée. Bouche également assez boisée, assez puissante également, avec quelques tanins pas encore assez policés. A l'aération on sent un regain de finesse mais le co...
par Greg v
16 mars 2024 10:35
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Grande Serres
Réponses : 2
Vues : 97

Re: Grande Serres

Grandes Serres Châteauneuf du Pape Haute Culture 2018 Grandes Serres est la maison mère de Saint Patrice. Si son activité est principalement du négoce et principalement pour la GD, à côté de cela elle vient de créer de cuvées parcellaires, en propre, de haute volée (Haute Culture). Nez complexe sur...
par Greg v
16 mars 2024 10:28
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape
Réponses : 48
Vues : 28167

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Pignan 2005 : Aéré une heure et demi seulement Nez sur la fraise cuite, pomelos, fumée, fleurs séchées Bouche ample, assez puissante mais élégante. Grosse complexité telle que ressentie au nez. A l'aération le vin se fait un peu tannique, avec des tanins élégants évidemment. Belle longueur. Style R...
par Greg v
09 mars 2024 09:57
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Kefallinos (Ile de Zante)
Réponses : 2
Vues : 1208

Re: Kefallinos (Ile de Zante)

Kefallinos Verdea natur 2022 :

Nez sur les fruits blancs, les fleurs blanches, la pierre. Pointe mentholée
Bouche ample, assez puissante, qui finit pierreuse et fraîche.

16
par Greg v
03 mars 2024 18:12
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Vassilis Vaïmakis, MATER NATURA
Réponses : 0
Vues : 30

Vassilis Vaïmakis, MATER NATURA

Mater Natura Xinomavro, Rouge, N 8 2019 :

Nez sur la framboise et les fleurs séchées
Bouche fraiche et fine, avec une charge tannique poudré assez importante qui serre le fin. Intense, droit, élégant.
Ressemble beaucoup à un Nebbiolo.

Trop jeune, à revoir dans 5-6 ans

16-/20
par Greg v
02 mars 2024 11:21
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Emmanuel Brochet
Réponses : 8
Vues : 4607

Re: Champagne Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet Mont Benoît base 2011/12 :

Nez fruits jaunes, beurre, orang, complexe
Bouche d'une grande élégance et très complexe. Juste oxydation. Beaucoup de peps en plus, avec de l'acidité et des notes de fruits rouges. Longue finale salivante

Excellent
18/20
par Greg v
25 févr. 2024 10:30
Forum : Vins du Jura
Sujet : Michel Gahier - Montigny les Arsures
Réponses : 7
Vues : 6161

Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Gahier Melon à queue rouge la Fauquette 2017 :

Nez tourbe, fumée, fruits blancs, fruits secs.
Bouche douce, confortable, avec une grosse ampleur, puis une montée en tension.

Vin de voile apparemment, pourtant on dirait un ouillé.
Très très bon en tout cas

17/20
par Greg v
20 févr. 2024 21:56
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Dominique Gruhier
Réponses : 1
Vues : 174

Re: Dominique Gruhier

Dominique Gruhier Bourgogne tonnerre 2022 :

Fruits blancs mûrs, fleurs blanches, pierre.
Bouche large, assez puissante, avec une belle tension minérale, pierreuse, en finale

15,5/20
par Greg v
20 févr. 2024 21:55
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Dominique Gruhier
Réponses : 1
Vues : 174

Dominique Gruhier

par Greg v
20 févr. 2024 21:52
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Bernard Gripa
Réponses : 5
Vues : 1429

Re: Domaine Bernard Gripa

Bernard Gripa Saint Joseph 2022 :

Petits fruits rouges, fleurs, épices
Bouche très soyeuse, aérienne, délicate.

16/20
par Greg v
10 févr. 2024 09:48
Forum : Vins de Provence
Sujet : Hauvette
Réponses : 4
Vues : 6339

Re: Hauvette

Hauvette Cornaline 2015

Nez sur l'âtre de cheminée, cassis, épice
Bouche offrant une très belle matière, classe, avec des beaux tanins soyeux. Belle longueur. Super sur un cassoulet

Un peu jeune encore, mais ça commence à goûter

17/20
par Greg v
09 févr. 2024 12:56
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Simon Batardière
Réponses : 0
Vues : 144

Simon Batardière

Simon Batardière Chenin 2021 : Droit, minéral, intense, avec une mâche tannique 16/20 Simon Batardière Chenin 2022 : Grillé, pétard, citron. Pur, très dynamique. 17/20 Simon Batardière Macération 2019 : Droit, pur, austère Simon Batardière CF 2020 : Gaz carbo, fusain, cerise, minéral. Très belle ma...
par Greg v
09 févr. 2024 12:48
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de Mirebeau
Réponses : 28
Vues : 12637

Re: Domaine de Mirebeau

Mirebeau bubulle 2023 (avant commercialisation) Poire anis, très gourmand, encore du sucre Feuillette 2023 Poire, chèvrefeuille. Assez riche et gras. Belle amertume assez marquée. 15/20 Moque Souris 2022 : Gingembre, poire, épices, citron confit. Joli gras. De la tension. Pointe nature tout de même...
par Greg v
09 févr. 2024 12:41
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Pablo Severin - Anjou
Réponses : 1
Vues : 155

Re: Pablo Severin - Anjou

Severin Crémant de Loire Brut : Droit, fin, pur. 15,5/20 Severin Anjou blanc 2023 : Chèvrefeuille, agrumes. Bouche facile, nette? Beau rapport QP 15-/20 Severin Inattendu (chardonnay) 2022 : Légère réduction grillée, un joli vin avec une belle matière. 15+/20 Severin Précambrien 2021 : Nez grillé, ...

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