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Le forum qui a du nez

5831 résultats trouvés

par Greg v
02 juin 2016 15:59
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Domaine du Prieuré Saint-Christophe
Réponses : 6
Vues : 6443

Re: Domaine du Prieuré Saint-Christophe

Les goûts et les couleurs ... moi je n'ai pas du tout apprécié ce vin décharné, manquant de maturité à mon goût et marqué par l'acidité. C'est sûrement une affaire de style, il n'y a pas de vérité. Par contre je pense qu'il n'y a aucun rapport avec les vins de Vaillé : complexes, riches, opulents et...
par Greg v
02 juin 2016 13:46
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Le millésime 2013 dans le Rhône Sud
Réponses : 11
Vues : 4249

Re: Le millésime 2013 dans le Rhône Sud

Chez Beaucastel , on ne peut pas dire que le bilan soit enthousiaste La conclusions c'est ça : DES CONDITIONS DIFFICILES QUI DONNENT DES VINS PROMETTEURS. Cette année, pour les vendanges 2013, il a fallu se livrer à un véritable jeu d’équilibriste, entre la pleine maturité phénolique et la crainte ...
par Greg v
02 juin 2016 10:06
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Le millésime 2013 dans le Rhône Sud
Réponses : 11
Vues : 4249

Re: Le millésime 2013 dans le Rhône Sud

Pas mal de producteurs interrogés à ce sujet le considèrent comme pas mal. J'ai l'impression que tu t'interroges sur des achats de garde sur l'année 2013. Concernant 2013 je n'en ai pas goûté suffisamment en Rhône sud pour donner un avis fiable (ce que j'ai goûté était très correct), mais il me semb...
par Greg v
02 juin 2016 09:06
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Olivier Horiot
Réponses : 7
Vues : 4142

Re: Champagne Olivier Horiot

Bon, déjà 14,5 ça n'incite pas des masses à l'achat sur mon échelle personnelle. Secundo, des vins tendus, austères, de temps en temps on peut en avoir envie. Ce n'est pas un défaut. Tertio, un vin rond, facile n'est pas forcément de grande qualité. Bref, je suis totalement cohérent, gardez vos crit...
par Greg v
02 juin 2016 08:50
Forum : Divers
Sujet : Les célébrités et le vin
Réponses : 5
Vues : 3643

Re: Les célébrités et le vin

par Greg v
01 juin 2016 23:59
Forum : Oenologie, méthodes culturales
Sujet : Gel, grêle, etc ...
Réponses : 27
Vues : 15709

Re: Gel, grêle, etc ...

http://lyon-saveurs.fr/viticulture-gel-grele-et-orages-vers-un-developpement-des-contrats-socle/ Gel, grêle et fortes pluies dans les vignobles : Les services de l’état mobilisés Différentes zones du vignoble français ont été durement touchées ces dernières semaines par des phénomènes météorologique...
par Greg v
01 juin 2016 23:56
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 396
Vues : 182679

Re: Revue de presse

par Greg v
01 juin 2016 23:51
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Olivier Horiot
Réponses : 7
Vues : 4142

Re: Champagne Olivier Horiot

Je ne comprends pas le sens de ta remarque car le premier n'est pas spécialement décrit comme plein de qualités et le second plein de défauts.
par Greg v
01 juin 2016 23:47
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Chateau Belle-Vue - Haut Médoc
Réponses : 10
Vues : 7136

Re: Chateau Belle-Vue - Haut Médoc

Belle-Vue, belle victoire !
La Coupe des crus bourgeois 2016 décernée à un haut-médoc déjà présent il y a deux ans parmi les finalistes.


http://www.lepoint.fr/vin/belle-vue-bel ... 17_581.php
par Greg v
01 juin 2016 23:32
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Olivier Horiot
Réponses : 7
Vues : 4142

Re: Champagne Olivier Horiot

Horiot Sève, rosé de saignée , 2010, dosage 2g/l Fruits noirs, floral, belle amertume, tension, souplesse de la matière. Pointe tannique. Un rosé sans concession ! 15,5+/20 Horiot Sève, blanc de noirs , 2010, brut nature Petite bulle fine. Minéral, tendu. Notes de cake. Finale incisive 15,5/20 Hori...
par Greg v
01 juin 2016 11:39
Forum : Oenologie, méthodes culturales
Sujet : Gel, grêle, etc ...
Réponses : 27
Vues : 15709

Re: Gel, grêle, etc ...

Je ne vois pas pourquoi l'assurance devrait être obligatoire, Parce qu'on en viendrait à un système comparable à l'assurance auto qui fait que sans avoir le choix, tout le monde mutualise le risque : cela revient à payer peu cher une assurance qui offrirait de vraies garanties (alors que maintenant...
par Greg v
01 juin 2016 00:06
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Chartogne-Taillet
Réponses : 15
Vues : 9588

Re: Champagne Chartogne-Taillet

http://img11.hostingpics.net/pics/258410CHARTOGNETAILLET.jpg http://img11.hostingpics.net/thumbs/mini_680067CHARTOGNETAILLETBEAUXSENS.jpg Chartogne Taillet Beaux Sens (Pinot meunier sur craie) Fruits mûrs, crème anglaise, menthe, noisette. Très gourmand et délicat, bulle ultra fine. fin et salivant...
par Greg v
31 mai 2016 23:26
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Marie Courtin
Réponses : 5
Vues : 3164

Re: Champagne Marie Courtin

Marie Courtin Efflorescence 2012 (pinot noir élevé en barriques) : Salin, vineux, jolie mousse. Présente presque une mâche tannique en bouche. Les notes minérales sont imposantes. Un peu austère. 15,5/20 Marie Courtin concordance 2012 (pinot noir, cuve) Floral, vineux. Bulle fine. Plutôt austère. F...
par Greg v
31 mai 2016 23:07
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Emmanuel Brochet
Réponses : 8
Vues : 4782

Re: Champagne Emmanuel Brochet

http://img11.hostingpics.net/pics/136077EmmanuelBrochet.jpg http://img11.hostingpics.net/thumbs/mini_118088EMMANUELBROCHETMONTBENOIT.jpg Emmanuel Brochet Mont Benoît base 2012 (40PM 30 PN 30 CH) : Très mûr, gourmand, bulle fine. Notes d'amande, de noisette, de poire. C'est onctueux avec une finale ...
par Greg v
31 mai 2016 23:01
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Francis Boulard et Fille
Réponses : 15
Vues : 7979

Re: Champagne Francis Boulard et Fille

Boulard Murgiers (meunier, récolte 2012) : Nez : fruits blancs, floral Bouche plus vineuse que ne le laisse penser le nez, sur le cassis, notes de craie, de fleurs. Bulles légères. Salivant, très apéritif. 16-/20 Boulard Rachais 2008 (dosage 2 g/l) : Gourmand, mûr, fin. Bulle fine. C'est sur les fr...
par Greg v
31 mai 2016 21:19
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : Bulles expo 20 et 21 juin 2016
Réponses : 1
Vues : 1879

Bulles expo 20 et 21 juin 2016

http://www.bulles-expo.com/bulles-expo- ... siter.html


LA VITRINE DES BULLES DU MONDE

Pour la France : Les Champagnes, Crémants de France, Mousseux, Blanquettes, Clairettes, pétillants …
Pour l’International : Les Cava, Asti, Prosecco, Lambrusco, Sekts sparklings …
par Greg v
31 mai 2016 21:16
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : Les vignes buissonnières 11-12/6 Pic St Loup
Réponses : 0
Vues : 1815

Les vignes buissonnières 11-12/6 Pic St Loup

http://www.pic-saint-loup.com/les-vignes-buissonnieres/ La balade gastronomique des vignerons du Pic Saint Loup EDITION 2016 : les 11 et 12 juin / VENTE DES PLACES : http://www.vignes-buissonnieres.fr La vente des places se fera exclusivement sur internet LE 26 AVRIL A PARTIR DE 10H00. Le prix du bi...
par Greg v
31 mai 2016 21:13
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : Translayon du 4 au 12 juin 2016
Réponses : 0
Vues : 1816

Translayon du 4 au 12 juin 2016

30 RANDONNÉES
À PIED, À VÉLO, À CHEVAL, À VTT ET EN CANOË !
DE NOMBREUSES ANIMATIONS GOURMANDES ET MUSICALES ! EN ANJOU VAL DE LOIRE

http://www.translayon.fr/
par Greg v
31 mai 2016 20:42
Forum : Divers
Sujet : Formes, poids, couleurs des bouteilles
Réponses : 26
Vues : 9881

Re: Formes, poids, couleurs des bouteilles

Suffit de rapporter les bouteilles à la consigne
par Greg v
31 mai 2016 17:48
Forum : Oenologie, méthodes culturales
Sujet : Gel, grêle, etc ...
Réponses : 27
Vues : 15709

Re: Gel, grêle, etc ...

d'après la RVF et dixit le ministère de l'agriculture : "En viticulture, les pertes de récolte sont assurables et, de ce fait, ne relèvent pas du régime des calamités agricoles", souligne le ministère de l'Agriculture dans un communiqué. En revanche les "pertes de fonds", occasio...

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