Le forum vient de réouvrir, non sans mal et non sans difficulté à retrouver une lisibilité avenante. Mais c'est sympa de retrouver nos amis d'à côté avec leur spontanéité et avis tranchés. Deux choses m'ont interpellé. ●Il semble qu'un des administrateurs a disparu du bureau, au profit d'un autre. J...
Domaine Labet - Côtes du Jura - Cuvée du Hasard - Chardonnay de Voile - 2007 Un oubli, un fût de chardonnay qui aurait dû être ouillé et qui ne le sera jamais. Quel hasard heureux?! http://img15.hostingpics.net/pics/441966DSC0175.jpg http://img15.hostingpics.net/pics/362413DSC0174.jpg Bu au moins 2...
Absolument fabuleux... frôler le 17 ! Les gars, le jour où vous mettez un 19, vous faites signe ! Effectivement, il y a un blocage à passer les 17,5. Malgré tout j'ai pu mettre un 19,5 pour le Bollinger R.D. 2002.. Je pense que beaucoup de gens ne comprendraient pas un 19 sur un vin de Savoie. Mais...
EricC a écrit :Elle l'est, sur le site epicuvin J'ai hésité à recopier cete info, mais comme je pense que sur certaines cuvées ce pourcentage doit pouvoir varier d'un millésime à l'autre ...
Varier, voire disparaitre quand le millésime est très méchant.
Alors, je vais essayer d'apporter une réponse à la hauteur du service communication de ce marchand de cave à 2 zones. - Dans la mesure où ces zones sont séparées par des fils barbelés, il y aura la paix dans les deux camps. - Les deux zones doivent être totalement hermetiques l'une de l'autre, ce qu...
Pourtant, tous les amateurs-curieux qui participent à leur première dégustation aveugles, thématiques de nombreux vins ont ce même rictus gêné: Faut cracher?
Et en dehors de ces exercices de dégustation, et sans être alcoolique, le mot gachis revient dans leur bouche.
Pareil que Greg. Vu la faible somme que tu pourras récolter, je te conseille de les boire ou d'en faire profiter quelqu'un qui apprécie le vin. Le millésime 90 est grand mais il n'est pas introuvable. Il y a quelques années, j'ai acheté du 88-89-90 à un domaine du Rhône pour 20€/bouteilles. J'ai éga...
Eric Bordelet Poiré Authentique J'ai le souvenir (Juin 2016) d'avoir adoré le Poiré Granit 2014 ou 2015 mais aussi avoir été estomaqué par le 2002. En revanche, je ne me rappelais plus trop de ce Poiré Authentique. Et bien, carton plein. Tout le monde a été soufflé par sa qualité. Une belle prise d...
Claude Genet - Chouilly - Blanc de Blancs brut Grand cru (Base: aucune idée) http://img11.hostingpics.net/pics/764437IMG1264.jpg Pour la petite histoire, j'avais présenté ce vin lors d'une dégustation aveugle. Il avait été très bien noté et très apprécié. Je suis étonné que personne (moi compris) n...
Champagne Claude Genet - Chouilly Sarl Champagne Claude Genet ADRESSE LOCALE RUE: 13 Grande Rue VILLE: Chouilly CP: 51530 CANTON: Épernay 2e Canton ARRONDISSEMENT: Arrondissement de Épernay DÉPARTEMENT: Marne RÉGION: Champagne-Ardenne NUMÉRO DE TÉLÉPHONE: 03 26 54 50 38 NUMERO DE FAX: 03 26 55 01 7...
André Jacquart - Couleur Doyen - Brut Exéprience (base 2008? acheté lors de la vente du millésimé 2005) Le nez comme la bouche apporte une tonicité salivante. Aujourd'hui, le vin est ouvert, prêt. Un beau compromis entre des arômes gourmands de fruits jaunes mûrs et une tension salivante très agréa...
Champagne de Castelnau - Reims http://img11.hostingpics.net/pics/491692DSC0169.jpg Réserve Brut (en gros 80% 2007) 40 % Chardonnay 20 % Pinot Noir 40 % Pinot Meunier Nez expressif à l'aromatique froide, un peu végétale, typique du champagne que l'on trouve lors des apéros. Nez qui ne me séduit pas. ...
... ce qui rend Coravin totalement inutile puisqu'il n'aère pas les vins :). Avec le Coravin, pour avoir l'expression d'un vin à J+2, il faudrait piquer une fois et re piquer des semaines ou mois après (si je m'en tiens aux promesses techniques). Donc pour avoir un J+2, mieux vaut un tire-bouchon et...
Le Domaine Gonon sur Saint Joseph et le Domaine Combier en Crozes "Clos des Grives" reçoivent d'excellentes notes des deux. Quand c'est bon, c'est bon. ... ou que le vin est consensuel :) Intéressant, en effet, au-delà des barèmes sans doute différents entre les deux, là il y a des avis b...