Webovino - Le forum du vin

Une VMC qui fait aussi du café

Une boite en faux inox avec des accessoires qui servent à rien?

Domaine Combier - Crozes Hermitage - 1996 Sans aération Bel accord sur un Cabillaud-Pomme de Terre - Truffe noir ( voir Cr.) Robe claire, peu de matière, aux contours évolués. Nez réduit, poussière, sous-bois, cèpe de Rambouillet, cuir, animalx touche sanguine. NEZ QUI A BESOIN D'AÉRATION. Sensatio...

Si vous saviez mon p'ti bonhomme, si vous saviez!! Accord réussi, un poil en faveur du vin et de la truffe. La rencontre du cabillaud et du Domaine Combier - Crozes Hermitage 1996 n'entraine aucune note métallique, les tanins ne se durcissent pas. Le vin développe seq arômes tertiaires dans une fine...

Tentative: Domaine Combier - Croze Hermitage 1996

Quels vins??

Avec un écrasé de pomme de terre huilé d'olive, à la truffe et ses copeaux mignons de truffe fraîche sans oublier son plein l'dos de cabillaud

Domaine Mont de Marie - VDF Anathème 2015 Petit verre, à h+16, vin simplement rebouché, conservé au frigo alimentaire. Le vin conserve toutes ses qualités au nez mais a switché en bouche sur le côté NATURE, avec une finale sur une rétro typique du genre. Ce n'est pas trop marqué, ça apporte un peu ...

Domaine Huet Le Haut Lieu moelleux 2008 : Nez qui "jurançonne" ou "petitmansenguise", c'est selon, exotique ( ananas , mangue ), poire , abricot , puis en arrière plan des notes discrètes, gourmandes et confites de marron glacé ou chocolat . Très beau nez Tu es donc un clebs. Il...

Domaine Mont de Marie - VDF Anathème 2015 50% aramon 30% cinsault 15% carignan 5% grenache Levures indigènes Vinification grappes entières Elevage cuve 8€ La robe est brillante, pure, assez claire. Le nez est réduit à l'ouverture, un peu poussiéreux et fruité. Il s'ouvrira et se purifiera dans le v...

Domaine Mont de Marie - Souvignargues - Gard Quelque part, à l'ouest de Nîmes, à l'est de Salinelles, au nord de Junas ou de Lunel si vous visualisez mieux et au sud, vous l'aurez compris, de Moulezan et Combas, nous avons le domaine Mont de Marie à Souvignargues. Thierry Forestier travaille de vie...

avec presque un côté sucré alors qu'il y a peu de dosage Monsieur Ovino, Je précise bien ici que le sentiment de sucrosité (agréable d'ailleurs), ne vient pas du dosage. Monsieur V., je fais appel à votre bonne foi. Avouez qu'on pourrait penser que vous avez été surpris de son caractère sucré alors...

Ne confondez pas DOSAGE et SUCRE RÉSIDUEL monsieur V., ne confondez pas!

Arnaud, tu mises sur quoi?

Domaine de la Côte - Californie - "Siren's Call-Pinot Noir - 2014
Un vin qui permet de chasser tous les a priori que peuvent avoir certain(e)s amateurs du Vieux Continent. Un grand Pinot Noir, racé, fin, long, mûr, sec, aromatique, moins boisé que beaucoup de vins bourguignons. Grand.

VINS MARQUANTS BUS PENDANT L'ANNÉE 2016 Sujet réalisé avant le repas de Noël. Le lecteur-contributeur qui place tous ses espoirs dans le repas de Noël pour vivre une émotion peut y répondre le 26 décembre, voire le 1er janvier si Noël a été maudit et bouchonné . Marquant: Qui marque, qui laisse...

Laurent Perrier Brut Rosé ( base 2010 ou 2011 mais plus jeune que 2012 en tout cas, dosage 6-9g :) ) J'abonde dans le sens du monsieur V du dessus tout en étant un peu plus positif sur chaque élément. Un rosé qui au nez est puissant, intense en arômes fruités, plutot agréable. La bouche est VINEUSE...

Je vais vérifier mais le marqueur de vinosité d'un vin, d'un point de vu oenologique, est l'alcool. C'est l'alcool qui apporte cette chaleur, propre à tous les vins et champagne. Le manque d'alcool voire son absence casse cette vinosité. Le gras, la texture, la densité, la puissance sont des marqueu...

Concernant la VINOSITÉ d'un vin ou d'un Champagne, les définitions ne valent que pour ceux qui les lisent et les prennent à leur compte. C'est vrai que le "VINEUX" prend plusieurs sens et qu'il n'y a pas UNE seule définition académique. Néanmoins, je crois qu'il y a une antériorité de l'al...

Je suis totalement d'accord avec toi sur les Crémant et en particulier sur celui de Foreau/Clos Naudin, dont je dois avoir encore quelques 2002 qui seraient tout à fait à leur place sur un repas de Noel. Jeunes, ces crémant de Vouvray/Montlouis sont très vifs, peu gras et aux aromatiques assez fraic...

Doux petit rêveur!

Je parie qu'il ouvrira un Ruinart BSA ou un Deutz. L'achat qui rassure et donne prestance.

3644 résultats trouvés

Re: Mon cadeau de noël

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Re: Domaine Combier - Crozes-Hermitage

Re: Quel vin: Truffe noir - Pomme de Terre - Dos de Cabillaud

Re: Quel vin: Truffe noir - Pomme de Terre - Dos de Cabillaud

Quel vin: Truffe noir - Pomme de Terre - Dos de Cabillaud

Re: Domaine Mont de Marie - Souvignargues - Gard

Re: Domaine Huet - Vouvray

Re: Domaine Mont de Marie - Souvignargues - Gard

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Re: Champagne Lancelot-Pienne

Re: Champagne Lancelot-Pienne

Re: Devinez le champagne qui va être choisi pour Noel

Re: Quels sont vos vins marquants sur 2016?

Quels sont vos vins marquants durant l'année 2016?

Re: Champagne Laurent Perrier

Re: Dégustation Champagne - Caves Augé - Décembre 2016

Re: Dégustation Champagne - Caves Augé - Décembre 2016

Re: Devinez le champagne qui va être choisi pour Noel

Re: Devinez le champagne qui va être choisi pour Noel

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