Webovino

Dégustation septembre 2010

Gigondas - "Cuvée ZOÉ" 2001 - 43 euros

Sélection de vignes centenaires
Sept ans d'élevage en fût de chêne
Vin naturel sans sulfites, ni levure ajoutées.

Un vin qu'on a eu le malheur d'ouvrir à deux.

Une amplitude énorme, des tanins civilisés.

Texture soyeuse, très long en bouche et expressive avec les fruits noirs, les épices mais... l'alcool et la puissance vous mettent une véritable QUECLA!!

Sans doute la première bouteille rencontrée que je conseille fortement de boire à 4 convives, avec une viande très relevée, une citerne d'eau et un matelas en latex pour s'enfoncer, s'enfoncer et faire de doux rêves.

Une bouteille assez exceptionnelle, extravagante, qui mérite une aération adéquate.

Pour idée:

Sur une échelle de 1 à 10, si le Vaqueyras de Reynaud se situe à 7 en terme de puissance et d'alcool ressenti, Zoé se trouve à 12,5. Mais dans les deux cas, il ya quelque chose de grand.

Dégustation décembre 2011
Vin mis en bouteille en Juin 2011

Gigondas " Ventabren " 2009:
sans aération particulière
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault.
Vignes de 80-100 ans.
Elevage 18 mois en foudre
Légère filtration

Un vin sombre, avec un très beau nez expressif et intense, mûr. Donne très envie.

La bouche est dotée d'une fruit éclatant, mûr avec des tanins très présents mais pas désagréables. Barrique de 3-4 vins. Il me fait penser à un hermitage bu chez Chapoutier. Demande à s'affiner, potentiel plaisir énorme.