Le domaine d'Émile et Rose est né en 2004, et certifié bio. Ses vignes sont bien plus anciennes, travaillées par les aïeux des créateurs du domaine. La spécificité du domaine est son carignan blanc issu de très vieilles vignes.
Il est à supposer que bon an mal an, le domaine pourrait avoir quelques bourgeons de rose en détresse ce qui rendrait le nom du domaine "mille rose" totalement hors sujet !
Le nez est charmeur sur la cerise, groseille; la bouche est gourmande, souple, et tonifiée en finale par des tanins virils doublés d'une petite amertume, le tout bien en place, sans excès . Au total je trouve çà bien.