sebovino, en 2016 a écrit :Sa gamme est efficace. Les belles cuvées flatteuses et savoureuses. Quant au Minervois La Livinière Clos d'Ora vendu 190 euros, j'aimerais bien le goûter...
Gérard Bertrand - Pic Saint Loup 2015Température de service un peu chaude.
Du coup les arômes ressortaient bien.
un vin concentré, rond, aux notes élégantes de fruits mûrs (cassis, mûres), de thym et d’épices.
Source site domaine
La matière est charnue, pulpeuse, caressante, enveloppante. Hyper facile et consensuelle. Manque un peu de vigueur, de "chien". Tanins très patinés, l'alcool est maîtrisé.
L'aromatique est franche, ouverte, épicé, boisé, mûre.
Voilà, c'est agréable, parfait pour les restaurateurs. Rien ne dépasse, c'est gourmand. Techniquement au point, fidèle à ce qu'on imagine de 2015. Trop sage.