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ArnaudV
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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar ArnaudV » 26 nov. 2015 23:28

Dégusté en septembre 2013
Grange des Pères 2010
Nez élégant avec un léger ressenti d'élevage.
La bouche est dans le même registre, élégante, suave, large avec des notes de noisette grillée. Un très beau vin. Mais une GDP moyenne en l'état et qui gagnera à se garder.
TRES BIEN



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Greg v
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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Greg v » 29 déc. 2015 11:00

Grange des Pères 1999 à l'aveugle :

Vin très soyeux, dans un style évolué qui rend difficile la découverte de la région à l'aveugle. On est sur des arômes de fruits noirs, de truffe, d'humus. Après être parti sur un vieux châteauneuf, un vieux pomerol, ce côté terreux m'envoie par erreur sur un vieux Clos Rougeard.

Surprise à la découverte de l'étiquette, mais c'est un très bon vin !


Grange des pères blanc 2005 :

Un ovni ! Je pense, contrairement à d'autres dégustateurs autour de la table que ce n'était pas oxydé d'autant que le lendemain il y avait un fruit plus net, pas de trace d'évolution par rapport à la veille. En revanche la robe est effectivement soutenue mais je mets ça en partie sur l'élevage et il y a des notes de pomme bien mûre, mais sans être blette et sans trace de noix.

Bref, le nez part dans beaucoup de sens : fruits jaunes et pomme très mûrs, fruits exotiques, lait d'amande douce, caramel, vanille

Bouche grasse, très puissante, sur ce fruit exubérant et les notes d'élevage (caramel en premier lieu), fruits secs, beurre. La puissance est notamment due à l'alcool, mais pas seulement. L'aromatique est intense. Outre la puissance, il y a tout de même une belle acidité pour un vin du sud. La longueur est vraiment impressionnante, avec l'alcool qui reste un peu et quelques notes minérales et toujours du caramel. Caudalies qui vont au delà de la minute.

Très étonnant donc, mais qu'en penser ? Le caramel dérange. L'alcool est présent. Mais c'est étonnant d'un point de vue aromatique et d'une persistance rare. Je noterais 14,5/20 le premier soir et 15,5/20 le lendemain car il y avait plus de netteté et de fraicheur. Le vin n'a pas été fatigué par une nuit au frais.


Grange des pères rouge 1998

me fait partir sur une Cote-Rotie de 15 ans.

Le nez est très joli et racé, sur les fruits noirs, le cuir et le lard fumé

La bouche est pleine, juteuse, avec un côté sauvage qui tranche avec l'élégance des tannins. Longueur moyenne avec une finale qui revient sur le cuir et le lard.

Très bel accord avec une côte de bœuf.

17/20

Grange des Pères 2005 :

Nez réduit, presque liégeux qui rentre dans l'ordre à l'aération, sur des notes de fruits rouges, de pivoine, de chocolat
B : Très complexe, avec une aromatique complexe et des notes étonnantes de pamplemousse et d'orange sanguine qui apportent de l'acidité. C'est plein, équilibré.

17/20

Grange des Pères 2007 :

Nez : on se dit immédiatement "ah oui quand même!" : très beau, séducteur, complexe : cerise, mûre, épices douces, poivre, réglisse, violette, anchois

Bouche : très beau moelleux, tannins très fin. On retrouve l'aromatique du nez, avec le milieu de bouche qui devient plus poivré. Equilibre parfait, l'alcool et une certaine sucrosité sont domptés par suffisamment de fraicheur. Ce vin ne manque que de longueur pour être top.

17/20

Grange des pères 2008

Nez caléidoscopique, viandé, orange sanguine, menthe, fruits rouges, épices douces, zan, vanille
Bouche d'une superbe texture, sur les mêmes notes qu'au nez avec l'élevage qui ressort, mais de façon élégante. Longueur très bonne minérale. Grand équilibre.

Un très grand vin ouvert trop tôt : 18/20

Grange des Pères 2012 est trop jeune. J'ai trouvé une trame acide intéressante que je n'ai jamais remarquée sur d'autres millésimes. Elle a un aspect presque "médocain", avec quelques notes de laurier et de tapenade en plus. A revoir dans quelques temps.

16/20



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar EricC » 11 janv. 2016 22:26

Grange des Pères 2005
(bu fin 2014)

Une fugace impression de cabernet sauvignon, qui évoque pour moi une légère sous-maturité. L'élevage est sensible, ce qui accentue la légère sensation de liège qui me gêne surtout en rétro. La bouche offre un très beau toucher. Orange sanguine. Beau vin, mais qui ne me semble pas irréprochable.
Bien + (16.5/20)



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar EricC » 03 févr. 2016 23:11

Grange des Pères 2007
(bu fin 2014)

Sucrosité initiale. La finesse progresse sensiblement à l'aération, même si l'on n'atteint pas la "qualité de grain" du Montcalmès 2010 bu un peu plus tôt. Joli vin, plus "plein" que ce dernier néanmoins, plus long.
16/20



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 10:10

Grange des Pères 1999

Dégustation aveugle 2013

Robe rouge classique avec une belle matière, un peu évoluée.

Le nez est frais, avec des fruits rouges, des épices, un peu de cassis qui me fait partir sur Bordeaux mais le soyeux de bouche me pousse à me décentrer et aller ailleurs. C'est long avec des tanins fins. Je ne vois pas le Pinot ni le Rhône, je ne vois aucun domaine du Languedoc sur ce type de vin. Bref je me recentre sur Bordeaux, style vieux Pomerol.

Très bon!



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 10:17

Dégustation aveugle 2013

Grange des Pères 2005

Robe évoluée, jaune soutenu.

Nez sur le miel, le bois, des arômes mûrs.

Bouche puissante, volumineuse, très persistante avec une petite acidité qui vient titiller les muqueuse à partir du milieu de bouche.

Le nez me fait penser à un sémillon boisé, une certaine amertume m'amène sur Savennières, yoyo entre nord et sud. Je pense Languedoc car le Roc d'Anglade 2008 avait ce style.

Très évolué en l'état.
Bon vin sudiste, bu un peu tard.

Grange des Pères 1998

Robe montrant certains signes d'évolution.

Nez très très agréable, complexe, entre fruits, cuir, menthol, épices. J'y vois parfois du pinot, souvent du grenache du rhodanien. 

Bouche souple en milieu, manquant un peu de gainage, pas assez serrée. Tanins fondus. Longueur moyenne. Certains part sur Rhône nord, je le place en côte de nuit ou en rhône sud ou en Languedoc. J'opte pour le Languedoc pour ce côté ouvert, hyper séducteur mais manquant de race et de droiture. C'est gourmand, fruité, assez complexe.

Très bon et agréable au demeurant.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 10:22

Dégustation aveugle mars 2014

Grange des Pères 2007

Robe profonde, encore bien matiérée, aux rebords évoquant un début d'évolution.
Nez fumé, réglisse, fruits noirs, épices, confiture de mure. C'est très agréable.

Les premières secondes du nez, d'instinct, me font partir sur le Languedoc, avec ce gras, ce velouté, cette gourmandise et cette complexité. Superbe vin à l'aveugle, on le sent, c'est du lourd.

Bouche aux tanins fins et doux, encore un peu, à peine, sauvageons en finale. Fine acidité en filigrane. Salin. Alcool contenu. Ensemble soyeux, très séducteur, sans amertume. Manque de rebond, de longueur et tanins racés pour en faire un grand vin.

La bouche me fait pencher sur Pessac avec ce fumé, mais très vite, cette couleur encore jeune, associé à ces tanins ultra doux me ramène sur le Languedoc. Je dis GDP 2005.

( A boire je pense )



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 10:36

Dégustation aveugle novembre 2015

Grange des Pères 2012

Le vin est bu avec une Pialade 2010 d'E Reynaud et un C9P Mas saint Louis " Les arpents des Contrebandiers" 2011.
Autant le dire d'embléé, ce triptyque fut sensationnel. De l'élégance, une intensité aromatique rare, de l'énérgie et des matières souples.

A ce petit jeu, la Grange des Pères était le plus "calme" bien que complexe, mais à la densité supérieure.

Plein de bout en bout, généreux en aromes, pondéré en alcool, de longueur remarquable, son équilibre est remarqué. Bu un peu jeune, je présage qu'il délivrera des atouts encore plus grands d'ici une paire d'année.

Déjà très bon.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 10:41

Dégustation aveugle novembre 2014

La Grange des Pères 2005 me fait partir sur C9P et vins de Reynaud avec son nez hyper agrumé, épicé. C'est très séducteur. La bouche est ronde mais aérienne, soyeuse, de belle longueur. Un vin de plaisir par excellence.

Le style de vin qui met tout le monde d'accord. Une évidence.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 10:47

Domaine de la Grange des Pères - VDP de l'Hérault - Rouge 2007 
40% Syrah - 40% Mourvèdre - 20% Cabernet Sauvignon

Bouche saline portée par une belle acidité. Des arômes complexe et de la finesse.

Un vin très agréable et bon. J'ai eu l'occasion de déguster un autre 2007 avec plus de plaisir.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 10:53

Dégustation octobre 2012

GDP 2008

Mix entre toucher de bouche lacté, fins tanins, note empyreumatique savamment maîtrisée et belle expression de fruits mûrs. Beau potentiel, superbe équilibre d'ensemble, dans la famille des grands... qui a dit que 2008 était un millésime faible?



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar ArnaudV » 04 févr. 2016 13:14

A la lecture des différents commentaires, le caractère hors-norme des vins de la Grange des Pères n'est pas évident.
Bien sûr, on peut critiquer les vins. Nous sommes là pour ça d'ailleurs. Par contre il faut quand même dire aux amateurs qui n'ont jamais eu la chance de goûter à une Grange des Pères que, le plus souvent, les vins procurent de grandes émotions.

Selon mon expérience actuelle, le vin le plus mémorable que j'ai pu goûter est le Grange des Pères 2008. Je l'ai sans doute ouvert trop tôt comme Greg. (je l'ai même ouvert pour un pot de départ :jesors: ). Mais il se dégageait de ce vin une complexité absolument hors norme.

J'ai eu la chance de boire le 2004 également qui était absolument grandiose, dans un style moins sudiste que le 2008 et plus bordelais.
J'ai pu boire le 2005 à l'aveugle, face à un Chapoutier - le Pavillon - 2004 et un Château Lafite - 1995, j'ai tout de suite eu un déclic sur ce vin avant de découvrir l'étiquette. J'ai proposé Rayas 2004 tellement le style me faisait penser à du grenache de chez Reynaud.

J'ai également bu le 2000, le 2007, le 2009 et le 2010 sur lesquels j'ai eu moins d'émotions.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 13:46

Libre à chacun de placer son émotion là où il le souhaite ou là où elle décide d'aller. Je n'interdis à personne de chialer devant un arˆome de griotte ou sourire benoitement devant la petite sucrosité qui vient chevaucher la petite acidité.

mais ceci:
Par contre il faut quand même dire aux amateurs qui n'ont jamais eu la chance de goûter à une Grange des Pères que, le plus souvent, les vins procurent de grandes émotions.


mérite pondération; car j'imagine déjà un quelconque Jean Phi-Phi mais néanmoins fort sympathique, débourser 50 euros dans l'attente incontrolable de vivre une émotion proche du sentiment amoureux voire des convulsions pré libératrices de la sainte substance créatrice de vie.

Une GDP 2008, personnellement, me fait dire:" hmmm c'est putain d'bon ça, refile un verre". Mais la probabilité que mon coeur accélère, que mes mains deviennent spongieuses et que mon élocution bégaye est somme toute assez faible :)



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar EricC » 04 févr. 2016 14:38

Pour montrer à Arnaud qu'il m'est arrivé de prendre beaucoup de plaisir avec des GDP, je colle texto un compte-rendu datant un peu (octobre 2007), d'une verticale où le 2002 m'avait beaucoup plu :
Hier soir, dans les locaux de notre caviste préféré, le 2004 blanc, puis huit millésimes en rouge : de 2004 à 1995 en sautant 97/98.
La Grange des Pères, c'est un des rouges mythiques du Languedoc, fabriqué du côté d'Aniane, lieu que tous ceux qui ont vu le film Mondovino connaissent. Laurent Vaillé, le vigneron du domaine, fait d'ailleurs une petite apparition dans la série de DVD réalisée par Jonathan Nossiter. Il y défend, contrairement à certains vignerons influents du coin, l'implantation dans sa région de la famille Mondavi, projet qui n'a finalement jamais vu le jour.
Vaillé, c'est d'ailleurs un peu le spécialiste des contre-pieds. Du genre à intégrer du cabernet-sauvignon dans l'assemblage de son rouge, s'excluant de fait de l'AOC, conduisant à une classification de son vin sous l'appellation "Vin de pays". Du genre à bâtir un domaine à partir de rien, en ayant dès le début (son premier millésime remonte à 1992) l'ambition de faire un grand vin, fût-ce avec des vignes jeunes. Du genre à travailler en "bio", mais à se moquer des certifications. Du genre à fuir la popularité, les salons, à ne pas recevoir les particuliers au domaine, mais à vendre son vin plus de 50€.
Oui, la Grange des Pères, c'est cher. Mais c'est bon !

2004, velouté, charmeur, équilibré. 2003, marqué par le millésime, fruits cuits, moins de longueur. Gourmand, mais globalement décevant (en "relatif") pour la plupart des présents. 2002, magique, un de ces rares moments que recherche l'amateur où la dégustation d'un vin donne des frissons dans le dos. Fondu et explosif en même temps, long, ample, doté d'un nez très médocain. Dans l'euphorie de l'instant, j'ai mis un 19 sur mon petit papier. C'est sans doute un peu surévalué, mais bah ... 2001, presque aussi classieux mais dans un style plus bourguignon, pinote presque, encore sur la retenue et avec des tannins qui demandent encore un peu à se fondre, contrairement à ses trois plus jeunes prédecesseurs. Miam miam. Le 2000 marque la transition : le nez parait plus évolué. On perçoit des notes de torréfaction, mais qui ne viennent pas du bois. Comme sur le 2001, plus de matière, moins de velouté. Le 99 est celui qui m'a le moins plu, avec une acidité un peu trop marquée en bouche, un équilibre qui me semble nettement moins harmonieux, et qui me laisse perplexe sur sa capacité à vieillir davantage. Le 96 est aujourd'hui à point, et fait une belle synthèse du style du domaine. J'ai noté "manque de personnalité ?" ...
Le 95, enfin, semble plus jeune que le précédent (plus de matière, tannins encore fringants), et encore apte à vieillir.
Ah, j'avais oublié le blanc. Un poil de bois au premier nez (contrairement aux rouges où les 24 mois d'élevage ne se font absolument pas sentir), grande richesse aromatique (miel, agrumes, fleurs blanches, pommes bien mûres - une pointe oxydative -), splendide longueur en bouche avec du gras et une très belle matière. Slurp.
Mes préférés : 2002, 2001 et 2004. Ne me demandez pas dans quel ordre, m'en fous, c'était un grand moment de vin.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Greg v » 04 févr. 2016 14:57

Ah le 2001 ! C'est ma première GDP et je dois dire que ça m'a rendu fan de ce domaine !
Je ne sais pas quels superlatifs on peut, ou on ne peut pas utiliser, mais GDP ça a au moins le mérite d'être toujours bon !



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar EricC » 04 févr. 2016 15:03

En revanche ma perception du 99 n'a pas grand chose à voir avec votre ressenti plus récent si je regarde ton commentaire et celui de Seb. Mais bon, quelques années ont passé, et mon goût a certainement évolué aussi.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar EricC » 04 févr. 2016 15:07

Hihi, je viens de découvrir que Quarin a collé un 68/100 au 2011 :)



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar Sebovino » 04 févr. 2016 17:19

EricC a écrit :Hihi, je viens de découvrir que Quarin a collé un 68/100 au 2011 :)


Emotion refoulée? Après c'est amusant, voire totalement idiot de ma part, mais que Quarin dont le fond de commerce est Bordeaux, flingue une grand vin du Languedoc dont l'encépagement est en partie celui de Bordeaux, ne m'étonne guère.



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Re: Domaine de la Grange des Pères

Messagepar ArnaudV » 04 févr. 2016 18:40

Mettre 68 à une GDP est complètement non-fondé et je pense que cela remet en question la légitimité de celui qui a mis cette note, sans vouloir faire mon Vinosophe.

Si GDP vaut 61/100 alors combien valent les autres vins ? Grotesque !! :rambo:




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