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ArnaudV
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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar ArnaudV » 03 janv. 2021 18:23

Domaine le Roc des Anges - Imalaya - 2019

Bu il y a plusieurs semaines, je fais ce CR à posteriori sur ce vin qui m'a beaucoup marqué.

Le nez est complexe et profond.
La bouche est vraiment remarquable d'équilibre avec à la fois une belle tension, et une grande longueur mais aussi un certain volume.
Aucune sous-maturité dans ce vin, on est à la juste maturité.
Quand on pense que ce vin est fait uniquement de Carignan Gris ca laisse sans voix. C'est un vin sur lequel j'ai pris un très grand plaisir.

Pour moi ca vaut 18/20.



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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar Sebovino » 03 janv. 2021 21:01

Pourquoi un carignan gris laisserait songeur en obtenant la note de 18/20?



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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar ArnaudV » 03 janv. 2021 23:31

Tout simplement parce que le profil de ce vin ne fait aucunement sudiste (pour moi) qu'il y a une tension rare pour un vin du sud et qu'on attend pas autant de qualités sur un carignan gris tout simplement.



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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar Sebovino » 04 janv. 2021 07:32

Donc si je perçois bien ton retour d'expérience, nous pourrions partir à l'aveugle sur un beau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre?




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