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EricC
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Domaine Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)

Messagepar EricC » 27 nov. 2016 14:27

Un domaine familial jurassien, Valentin Morel ayant repris en 2014 la succession de ses parents, mettant en oeuvre à cette occasion un virage marqué vers une viticulture "peu interventionniste".
De nombreux détails sont donnés sur son (beau) site web : http://www.vinlespiedssurterre.fr/

Des infos également sur ce dossier réalisé par Telerama : "Et ils changèrent le vin en vert".

Coordonnées
8 RUE JACQUES COITTIER
39800 POLIGNY
+33(0) 6 88 56 82 98
contact@vinlespiedssurterre.fr



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sebovino
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Re: Domaine Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)

Messagepar sebovino » 27 nov. 2016 15:41

DÉGUSTATION MAI 2016

Valentin Morel - Jura

Trouillot chardonnay ouillé 2015
Pomme

Poulsard Trouillot 2015
Perlant/aromatique très nature

Pinot Noir 2015
Perlant et fruité juteux

Trousseau 2015
Net en attaque et finale très cake nature.


Domaine et jeune vigneron que je découvrais. A revoir...


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Domaine Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)

Messagepar EricC » 27 nov. 2016 16:21

Je goûte les Trouillots 15 demain, on verra si je parviens à prendre quelques notes pour faire un CR plus détaillé que le tien :)



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Re: Domaine Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)

Messagepar EricC » 27 nov. 2016 16:45

J'ai également été interpelé parce qu'il fait allusion dans sa page "philosophie générale" à l'excellent ouvrage "L'éloge du carburateur" de Matthew Crawford, qui n'est pas comme son nom pourrait le laisser croire un bouquin réservé aux seuls mécaniciens, mais bien une réflexion sur le sens du travail et en particulier l'intérêt qu'il a souhaité redonner dans sa vie à une activité manuelle. On comprend donc que cela rejoigne les préoccupations de Valentin Morel, qui a débuté sa vie professionnelle en tant que fonctionnaire dans une préfecture.




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