Webovino

Ratapoil - Raphaël Monnier
9 rue du deffois 25610 Arc et Senans
Tél. : 03 81 57 56 12 ou 06 31 00 23 84
Email : monnierraphael@orange.fr


Raphaël Monnier est un ancien professeur d'histoire-géo reconverti dans la culture de la vigne. Ce petit domaine de 2 hectares, situé en AOC Arbois, est cultivé en agrobiologie depuis sa création. Les raisins sont vendangés à la main, les vins élevés sur levures indigènes et sans chaptalisation. Les vins ne sont ni collés ni filtrés.
Le soufre peut être utilisé, selon les besoins de chaque vin.

Ratapoil Chardonnay de macération 2015 :

Pomme, fumé, tourbé, fruits secs, bien tendu en bouche. 15,5+/20

Ratapoil Savagnin Agapes 2015 :

Fumé, avec une certaine richesse, il se montre très tendu et précis. Long. 17/20

Ratapoil ploussard 2016 :

Assez nature, perlant, mais intéressant avec du charme. Assez structuré. 15,5/20

Ratapoil trousseau 2015 :

fruits noirs, cuir, digeste. A la fois délicat et sauvage. 16/20

Ratapoil cuvée "ratapoil" 2015 (assemblage de vieux cépages rouges complantés) :

Cuir, acidulé, poivré, avec une trame tannique. 15/20

Ratapoil blanc 2018 :

Très original sur des notes de cake et de citron vert. Très intense. 16/20