Webovino
Le forum qui a du nez
Ici on lève le voile sur le Jura
Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Ratapoil - Raphaël Monnier - Jura

Messagepar Greg v » 09 nov. 2017 21:37

Ratapoil - Raphaël Monnier
9 rue du deffois 25610 Arc et Senans
Tél. : 03 81 57 56 12 ou 06 31 00 23 84
Email : monnierraphael@orange.fr



Raphaël Monnier est un ancien professeur d'histoire-géo reconverti dans la culture de la vigne. Ce petit domaine de 2 hectares, situé en AOC Arbois, est cultivé en agrobiologie depuis sa création. Les raisins sont vendangés à la main, les vins élevés sur levures indigènes et sans chaptalisation. Les vins ne sont ni collés ni filtrés.
Le soufre peut être utilisé, selon les besoins de chaque vin.



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Ratapoil - Raphaël Monnier - Jura

Messagepar Greg v » 09 nov. 2017 21:56

Ratapoil Chardonnay de macération 2015 :

Pomme, fumé, tourbé, fruits secs, bien tendu en bouche. 15,5+/20

Ratapoil Savagnin Agapes 2015 :

Fumé, avec une certaine richesse, il se montre très tendu et précis. Long. 17/20

Ratapoil ploussard 2016 :

Assez nature, perlant, mais intéressant avec du charme. Assez structuré. 15,5/20

Ratapoil trousseau 2015 :

fruits noirs, cuir, digeste. A la fois délicat et sauvage. 16/20

Ratapoil cuvée "ratapoil" 2015 (assemblage de vieux cépages rouges complantés) :

Cuir, acidulé, poivré, avec une trame tannique. 15/20



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Ratapoil - Raphaël Monnier - Jura

Messagepar Greg v » 24 nov. 2019 21:03

Ratapoil blanc 2018 :

Très original sur des notes de cake et de citron vert. Très intense. 16/20




Retourner vers « Vins du Jura »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 8 invités

cron

Recherche


Recherche avancée

Connexion