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ArnaudV
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Domaine Dupasquier

Messagepar ArnaudV » 26 nov. 2015 23:42

Pres à venir



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EricC
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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar EricC » 20 déc. 2015 21:35

Domaine Dupasquier - Roussette "Marestel" 2007

8 ans pour cette Roussette, ça doit être le bel âge.
Couleur d'un bel or brillant. Nez très expressif, encore sur les fruits (l'abricot et le coing), ça commence tout doucement à évoluer, notes de miel d'acacia. J'ai l'impression de percevoir du pétrole, et à l'aveugle serais certainement parti sur un riesling.
En bouche l'équilibre est d'ailleurs très comparable à celui d'un beau riesling alsacien. Sur ce millésime 2007, les sucres résiduels assez classiques sur la cuvée Marestel sont ici à peine perceptibles, le vin goûte quasiment sec, avec juste une agréable rondeur. C'est très savoureux, à peine peut-on reprocher un tout petit creux dans le milieu de bouche. La finale est longue, avec une fine amertume (écorces d'agrumes ?).
Très bon vin (ma note : 16.5/20)
Il ne doit pas être très loin de son apogée, mais donne encore une belle impression de jeunesse, donc on doit pouvoir le conserver sereinement encore 3 à 5 ans ...
A table, se marierait sans doute très bien avec une volaille. Peut-être un peu trop puissant pour un poisson.



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sebovino
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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar sebovino » 30 mars 2016 13:20

Roussette de Savoie Marestel-Altesse 2008

Appellation: Roussette de Savoie
Cuvée: Marestel-Altesse
Cépage: Altesse 100 %

Un jaune or soutenu annonce la couleur. "Risque" de richesse, sucre résiduel, notes aromatiques mûres.

Le nez est assez expressif, plutôt complexe sur des notes exotiques, de fleurs et d'agrumes mais surtout d'hydrocarbures. Sensation de texture, de rondeur...et de fraîcheur.

En bouche, le vin a été adoré par l'une, moyennement apprécié par deux autres. Sa richesse de constitution m'amène entre savennières et riesling bien mûr. Rétro longue. beaucoup de chose dans ce vin texturé, riche non dénué d'acidité.

Peut être ouvert trop jeune, il mérite de digérer ses sucres...


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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EricC
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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar EricC » 30 mars 2016 13:46

En tout cas, modulo évidemment la présence potentielle (et variable d'un millésime à l'autre) de légers sucres résiduels, cette cuvée fait à mon sens partie de très bons (peut-être pas très grands, mais pas loin) rapports qualité-prix-plaisir ...


Eric



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ArnaudV
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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar ArnaudV » 26 août 2016 22:46

Domaine Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel- 2010

Je n'avais pas prévu de boire cette bouteille. Mais en rentrant du boulot j'ai eu le plaisir de trouver cette bouteille ouverte dans le frigo. Madame avait décidé de l'utiliser pour arroser le bar.

C'est donc avec plaisir que je déguste cette bouteille.

Robe jaune dorée moyennement intense.
Le nez fait très riesling, on a une impression de léger pétrole.
La bouche est très belle. Très équilibrée. Tendue. Avec beaucoup de matière. Avec une sucrosité très étirée vers une longue finale. C'est vraiment très bon.

16,5/20



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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar EricC » 02 déc. 2016 00:03

Tout pareil qu'Arnaud ce soir :

Domaine Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel- 2010

... et je pourrais reprendre son commentaire à pas grand chose près :

Robe jaune dorée moyennement intense.
Le nez fait très riesling, on a une impression de léger pétrole.
La bouche est très belle. Très équilibrée. Tendue. Avec beaucoup de matière. Avec une sucrosité très étirée vers une longue finale. C'est vraiment très bon.


Je n'irais pas jusqu'à dire "tendue", mais c'est assurément équilibré, et très bon avec une fine pointe sucrée qui ne gêne pas du tout. Je ne sais pas à combien de SR on a droit ? 20/30 g ?
En tout cas je suis d'accord avec ce 16,5/20



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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar EricC » 02 déc. 2016 00:07

... et un rapport plaisir/prix terrible, comme souvent avec cette cuvée !



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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar Greg v » 02 déc. 2016 08:45

EricC a écrit :Tout pareil qu'Arnaud ce soir :

Domaine Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel- 2010

... et je pourrais reprendre son commentaire à pas grand chose près :



Ben t'es enrhumé ou quoi ? :mrgreen:



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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar sebovino » 02 déc. 2016 09:51

Verticale Roussette de Marestel par Laurent G ICI

Pas le souvenir qu'il y avait autant de sucre résiduel. Très mûr, oui, mais avec moins de 10g (voire proche de 5), non?


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar EricC » 02 déc. 2016 13:37

Greg v a écrit :
Ben t'es enrhumé ou quoi ? :mrgreen:



:?:



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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar Greg v » 02 déc. 2016 14:16

Si on doit expliquer une blagounette alors c'est qu'elle est loupée :)

Si tu confirmes les impressions d'Arnaud V c'est que tu ne devais pas être en forme, l'effet comique résidant dans l'idée qu'Arnaud V serait nul en dégustation, ce qui devrait provoquer immanquablement le rire du lecteur



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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar sebovino » 01 mai 2019 16:00

Dupasquier - Altesse "Marestel" 2008

Dégustation avril 2019

Vin qui au nez peut évoquer certains moelleux/liquoreux avec des notes d'abricots confits. Il pétrole surtout beaucoup avec quelques touches de miel de Savoie. La fraîcheur aromatique n'est pas en reste avec une vraie complexité fruité/florale.

A noté que le changement de verre (petit ballon) l'aura desservi. Le pétrole laissant sa place à un floral très puissant.

En bouche, il est sec, gras, soyeux, porté par une belle fraîcheur et longueur.

Toujours une cuvée de haut niveau, malgré ses 11 ans.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar sebovino » 05 août 2020 10:27

Je poste ici les commentaires d'un ami, à qui j'ai fourni ce vin.

Dupasquier Marestel 2014

Une robe pâle mais très belle.

Au nez, du beurre à gogo. De l’acidité en bouche, qui fait saliver, de la douceur.

On a vraiment l’impression d’un superbe bourgogne, mais en fait... pas du tout.

Ce vin est une pure merveille.
S’il t’en reste, je t’en prends IMMÉDIATEMENT un carton de 6, au minimum.
Il est fantastique.

Autant, déception sur le St Jo (Jolivet "Instinct" rouge 2018)

Autant là, j’avoue ... très très grosse surprise.
Truc de malade même.

Tout le monde devrait en boire, bordel de merde (trop grossier, je le modère).


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Domaine Dupasquier

Messagepar Greg v » 16 août 2020 19:39

Dupasquier Marestel 2014

Nez complexe sur les fruits jaunes, exotique, brioche, beurre, épices

Bouche grasse, avec du volume, assez belle acidité, des épices et de l’amertume

Belle bouteille dans un style : pas facile à accorder. C’est complexe mais quand même très expressif.

Très bien




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