Dégustation mars 2017
Domaine Partagé - Gilles BerliozLes blancs:Chignin "Claudius" 2013:
100% Jacquère
Pomme, limite nature oxydatif. texture grasse.
Chignin "...Le Jaja..." 2015:
100% Jacquère
Souple, fruits blancs, floral, ensemble facile et agréable.
Chignin "Chez l'odette" 2014
100% Jacquère
Mûr, pomme, gras, fruits secs.
Roussette de Savoie "...El Hem..." 2015
100% Altesse
Une très jeune vigne délivrant une chair ronde et facile, charnue sur les fruits blancs.
Chignin Bergeron "les Friponnes" 2015
100% Roussanne
Frais, vif et supplément de tension non sans matière. Sur l'amande amère.
Chignin Bergeron "Mon Ami...!" 2014
100% Roussanne
Très oxydatif et rond. Pour les amateurs de vins très expressifs, épicés sans pour autant copier les oxydatifs jurassiens.
Chignin Bergeron "Les Fripons" 2014
100% Roussanne
Réducteur/grillé, aromatique complexe. Toucher fin et soyeux.
Chignin Bergeron "Les Filles" 2015
100% Roussanne
Aromatique mûr et bouche ronde et grasse.
Chignin Bergeron "Les Christines" 2015
100% Roussanne
Bouche ronde et grasse avec un supplément de complexité.
Le rouge:Mondeuse "La...Deuse" 2015
100% Mondeuse, vigne de 5 à 7 ans.
Finement poivré, fruits rouges. La bouche est juteuse, les tanins sauvageons et fins, l'ensemble est savoureux, équilibré avec un charme évident. Une cuvée référence en mondeuse, à mon sens.