Webovino

Domaine Dupraz - Les Terres Blanches - 2015 (Apremont)
100% jacquère

Nez vraiment intéressant, très minéral, citronné, très chablisien, me rappelant la biodynamie.
En bouche, jacquère oblige, il y a énorme acidité, bien intégrée, avec finale très minérale, une grosse buvabilité, la bouteille est tombée en 15min avec ma femme qui n'est pourtant pas une grosse buveuse. Belle surprise d'autant plus quand on connait le niveau moyen de l'appellation Apremont. A 13€ prix caviste ce vin constitue une alternative de premier ordre aux Chablis dont le prix à tendance à fortement augmenter ces dernières années.

16/20