Webovino

Château Jonc-Blanc – 2005 (Bergerac)
Cabernet Sauvignon – Merlot
Robe opaque, vin totalement noir.
Réduction à l’ouverture qui s’estompe légèrement à l’aération mais sans jamais ne totalement disparaitre.
Petite touche végétal en bouche qui n’a rien à voir avec le poivron vert mais qui vient plus du fait à mon avis de la vendange entière. En bouche il y a une matière très dense, avec beaucoup de structure et une bonne persistance … C’est un vin complètement atypique pour la région. C’est un vin qui présente un caractère sudiste sur certains aspects.
Bien(+)/Très bien.

Château Jonc-Blanc – Classik - 2010 (Bergerac)
Cabernet Sauvignon – Merlot
Robe très sombre.
Nez très ouvert et agréable sur le cassis, le café, la vanille.
En bouche, c'est très équilibré, fruité, gourmand, d'une longueur assez correct. Madame qui a le palais assez difficile apprécie. La bouteille n'a pas fait un pli.
Bien(+).

EricC, chez qui j'ai récupéré les bouteilles, m'avait un peu chambré de les avoir acheté. Je vais lui répondre que je ne regrette absolument pas. Tous les vins du domaine sont très bien faits. Ce vin est un super rapport qualité/prix et constitue un idéal pour recevoir des non-connaisseurs. Prix caviste 10€.

Château Jonc Blanc Pure T 2014


Nez très avenant sur un coulis de fruits rouges et noirs, cassis en tête. Notes florales

La bouche devrait être superbe, douce, soyeuse, sans tanins, mais il y a un arôme qui me rebute, très floral, proche du genièvre. C'est très subjectif car Mme V aime beaucoup ce vin. Pour ma part à part ça, je dirais que c'est très intéressant

Château Jonc-Blanc - e-glou - 2017

Un petit ovni vineux, assemblage 65/35 de merlot/sémillon.
Les merlots sont vinifiés en macération carbonique en grappe entière, et mouillés quotidiennement avec les jus de sémillon en fermentation.
Légère sulfitation à la mise, 19mg/l de SO2 total.
18 mois en cuve inox.

La coloration fait penser à celle d'un grenache pas trop extrait.
C'est effectivement glou (e-glou), sur le fruit, assez chaleureux quand même. L'ascendance nature est perceptible : un peu de grenadine, un peu de viande séchée.
A 9€90 prix caviste, rapport q/p plus que correct.

C'est un domaine que j'apprécie bien en général. Je n'ai jamais goûté cette cuvée mais j'ai hâte de la découvrir.