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Domaine Kientzler - Ribeauvillé
Posté : 23 août 2016 22:37
par Sebovino
Domaine Kientzler - RibeauvilléWeb site de KientzlerLa 5ème génération est dans la place. Depuis 2009, André a passé les rênes à ses deux fils, Thierry et Eric.
Un domaine référence pour ses Riesling Grand Cru. Les autres vins méritent également le détour. Mais le riesling est içi façonné dans la plus pure tradition des vins ciselés, tendus, expressifs, de gastronomie. Incontournable.
Boutique en ligne sympatique...RÉPARTITION ET ENCÉPAGEMENT DES 4,40 HA SUR LES TERROIRS CLASSÉS GRANDS CRUS :1,5 ha sur le GEISBERG : 95 % de Riesling, 5% de Pinot Gris.
1,63 ha sur le KIRCHBERG de RIBEAUVILLE : Muscat, Riesling, Auxerrois et Pinot Gris.
1,15 ha sur l'OSTERBERG : Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris.
0,12 ha sur le SCHOENENBOURG : Riesling.
ENCÉPAGEMENT DES 13,8 HECTARES :0,53 ha de Chasselas.
0,59 ha de Sylvaner.
2,53 ha de Pinot Blanc
0,85 ha de Muscat.
4,24 ha de Riesling.
1,87 ha de Pinot Gris.
3,19 ha de Gewurztraminer.
DOMAINE KIENTZLER
50, route de Bergheim
68150 Ribeauvillé
Ouvert du lundi au samedi
de 9h à 12h et de 14h à 18h
Fermé le dimanche
et jours fériés
Tél. + 33 (0)3 89 73 67 10
Fax. + 33 (0)3 89 73 35 81
Re: Domaine Kientzler - Ribeauvillé
Posté : 23 août 2016 22:46
par Sebovino
Kientzler
Dégustation au domaine - novembre 2012
Reçu sans rendez-vous avec un des fils Kientzler, très sympathique, que l'on a retrouvé, verre à la main et curieux du travail des collègues, lors d'un salon des bonnes bouteilles de Ribeauvillé organisé chez et par les Bott frères.
Chasselas 2010
Sans prétention, souple, fruité, vif, bien fait.
Riesling cuvée François Alphonse 2011
Belle acidité, fin, épuré sur une finale saline
Riesling Osterberg Grand Cru 2010
Très droit, grosse structure acide ressentie, fin, austère en l'état. Futur beau vin de gastronomie.
Riesling Geisberg Grand Cru 2009
Plus de volume que l'Osterberg, avec toujours cette tension redoutable.
Pinot Gris "réserve particulière" 2009
Beau nez, bouche fermée sur l'amande amère.
18 g de sucre
Pinot Gris Kirchberg Grand Cru 2011
Bouche toujours aussi fine et tendue. Sucre parfaitement maîtrisé.
Gewurztraminer Osterberg Grand Cru 2010
Equilibré, expressif, sucre bien intégré. Beau vin.
30-40g de sucre résiduel
Conclusion:
De tous les riesling que j'ai pu goûter, je considère ceux de ce domaine comme les plus tendus, les plus tranchants qui soit. Totalement épuré, peut être trop parfois, ils manquent dans leur jeunesse d'un peu de matière, de suavité.
Pour les amateurs de vins fins à la forte "minéralité", à l'acidité saisissante.
Très belle expression sans chichi. Un style lisible, cohérent. A boire après quelques années de garde. Un peu dur jeune.
Re: Domaine Kientzler - Ribeauvillé
Posté : 23 août 2016 22:51
par Sebovino
Dégustation à table - octobre 2014Riesling GC Geisberg 2008Bouchon rien à signaler.
Ouvert 1h avant le service et laissé à température de frigo.
Robe limpide brillante d'un jaune or en début d'évolution.
Le nez ne fait pas d'ambiguité. Il pétrole, mais pas que. Citron confit, abricot, soupçon d'épices ( réglisse, anis ), chouilla de fleurs et sensation de fraîcheur. Et donc ce pétrole très présent, élégant, pas un vulgaire diesel 1er prix ou pneu chauffé de twingo. Un très beau nez expressif, mûr, subtil et frais.
La bouche est un savant mélange de tension, de précision constante et de fruits bien mûrs. La rétro est bien là dans un équilibre des saveurs remarquable. Equilibre me faisant penser aux Riesling des soeurs Faller/Weinbach, classe et élégance. Salivant en milieu de bouche, persistant et belle longueur sans être phénoménale.
Un très beau Riesling classique, plein, sans molesse, plus droit que large qui a tout d'un grand si tant est qu'on ne désire pas y trouver un volume et une puissance superlatifs.
17/20 Pas plus car manque un peu de grandeur en tout...mais on est dans le haut niveau d'équilibre et de plaisir.
Vin conservé 2 ans dans une cave parisienne loin d'être parfaite, notemment à cause d'une hausse de température l'été. Les qualités de ce vin sont donc certainement à majorer
Re: Domaine Kientzler - Ribeauvillé
Posté : 24 août 2016 08:36
par Greg v
Domaine Kientzler Osterberg 2012 :
Léger pétrole, très minéral, zeste de citron vert
Bouche à l'acidité mordante, définition laser, grosse amertume laissant une impression presque tannique. Ensemble très minéral.
16/20
Re: Domaine Kientzler - Ribeauvillé
Posté : 04 sept. 2016 22:10
par Greg v
Visite au domaine Kientzler août 2016 :
Kientzler Riesling réserve particulière (13,5 euros) :
Acidité mordante, tendu, floral, salivant. 15/20
Kientzler Riesling Osterberg GC 2015 (22 euros) :
Dense, notes de coquilles d'huître, fleurs blanches. Très net. 16/20
Kientzler Pinot gris 2014 (9,30 euros) :
Citronné, un peu floral. Simple mais parfaitement ciselé. 15-/20
Kientzler Pinot gris réserve particulière 2015 (15,5 euros) :
Quelques SR, belle matière, tendu. 15,5/20
Kientzler Pinot gris Kirchberg GC 2015 (26 euros) :
Rond, gras, dense, belle maturité, puis l'acidité prend son envol. Beau vin. 16+/20
Re: Domaine Kientzler - Ribeauvillé
Posté : 04 sept. 2016 22:10
par Greg v
Visite au domaine Kientzler août 2016 :
Kientzler Riesling réserve particulière (13,5 euros) :
Acidité mordante, tendu, floral, salivant. 15/20
Kientzler Riesling Osterberg GC 2015 (22 euros) :
Dense, notes de coquilles d'huître, fleurs blanches. Très net. 16/20
Kientzler Pinot gris 2014 (9,30 euros) :
Citronné, un peu floral. Simple mais parfaitement ciselé. 15-/20
Kientzler Pinot gris réserve particulière 2015 (15,5 euros) :
Quelques SR, belle matière, tendu. 15,5/20
Kientzler Pinot gris Kirchberg GC 2015 (26 euros) :
Rond, gras, dense, belle maturité, puis l'acidité prend son envol. Beau vin. 16+/20
Domaine Kientzler - Ribeauvillé
Posté : 05 sept. 2018 12:34
par mrim
Domaine Kientzler - Riesling Grand Cru "Osterberg" - 2017
Bouteille bue sur 3 jours
Nez peu expressif en l'état sur le citron bien mûr et notes minérales et pierre mouillée
En bouche, c'est puissant, tapissant, volumineux, maintenu tout en droiture par une grosse trame acide. On perçoit une légère perception de SR mais qui s'intègre parfaitement. L'aromatique est toujours un peu en retrait à ce stade, similaire au nez. La longueur est impressionnante et extrêmement salivante.
Sur 3 jours, il n'a fait que s'améliorer pour s'ouvrir et perdre de son austérité aromatique.
C'est du tout bon.
Note : 16,5/20 et surement plus dans le futur car ce vin pourra affronter un paquet d'années
NB: au domaine j'ai pu goûter Geisberg 2015 et tout ce que je peux dire c'est que c'est une très grande bouteille