Dire du Pinot Noir alsacien qu'il est génial n'est pas loin de la diffamation ou du roman fantaisiste
.
Ce n'est vraiment pas en Alsace que j'irais pour me faire plaisir en rouge, même si les vignerons les plus talentueux en font des sympas (et souvent assez chers). Deiss, Schuller, Zusslin, Boxler, Mann ont font des bons mais hors de prix. Le quidam qui tombera sur un domaine lambda aura de fortes chances de découvrir un pinot noir assez végétal et fluet, voire sur-boisé.
Vous avez le Riesling, le Pinot gris et le Gewurztraminer, soyez en satisfait!