Webovino
Le forum qui a du nez
Il parait qu'on y fait aussi du vin rouge
Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3863
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Domaine Martin Jund - Colmar

Messagepar Greg v » 07 mai 2017 18:50

http://www.vin-bio-jund.com/vente-vin-bio-vins-biologique-m1.html

Adresse
Maison Martin JUND
12, rue de l'Ange
68000 COLMAR

Téléphone
+33 (0)3 89 41 58 72
Fax
+33 (0)3 89 23 15 83

Boutique en ligne du domaine



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3863
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Domaine Martin Jund - Colmar

Messagepar Greg v » 07 mai 2017 19:09

Un domaine d'Alsace, qualitatif, en bio et pas très cher, dont personne n'a jamais entendu parler. Voilà qui est étonnant ! C'est pourtant la très bonne surprise que nous avons eue, par hasard, sur un salon "fermier".

Peut être est ce un effet "jeune génération" puisque nous avons eu affaire au fils, âgé d'une trentaine d'année, visiblement bien impliqué dans la production.

Image

Le simple Martin Jund riesling 2015, par exemple, à 9 euros, est marqué par le millésime, c'est à dire assez mûr, floral, mais la trame minérale est belle et fraîche. Un bon rapport qualité prix.

Un Martin Jund riesling VV 2012 nous a beaucoup plu pour son caractère minéral, pétrolé, avec une superbe tension. Seulement 13 euros !

Le pinot gris 2014 Marckrain est tout en "minéralité", le terroir l'emportant sur le cépage. Vraiment une belle amertume noble et une belle densité.

Mention spéciale à un pinot gris VT 2008 : sur des notes d'abricot confit, de mangue, de pain d'épices, avec une bouche superbe, moelleuse, au fruit rôti, avec une super acidité (25 euros).



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3863
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Domaine Martin Jund - Colmar

Messagepar Greg v » 21 janv. 2018 14:16

pinot gris VT 2008 : sur des notes d'abricot confit, de mangue, de pain d'épices, avec une bouche superbe, moelleuse, au fruit rôti, avec une super acidité


Bu hier, ce vin a pour moi été le meilleur d'une soirée, sur une dizaine de bouteilles. Je ne change rien au CR ci-dessus. Pris en majorité par l'assemblée pour un Foreau ou un Jurançon, ce qui n'est pas rien. Il est vrai que l'acidité qui apporte de la tension n'est pas évidente sur un pinot gris. Un joli travail !




Retourner vers « Vins d'Alsace »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron

Recherche


Recherche avancée

Connexion