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Greg v
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Champagne Dhondt-Grellet

Messagepar Greg v » 01 août 2020 21:18

Ferme du Moulin,
51190 FLAVIGNY
Tél : 03 26 57 97 09



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Greg v
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Re: Champagne Dhondt-Grellet

Messagepar Greg v » 01 août 2020 21:21

Dhondt-Grellet Cramant :

Typique de Cramant justement :

Nez très crayeux, citron jaune, un peu noisette, qui devient plus gourmand au réchauffement

La bouche est ample, avec une bulle relativement fine mais qui aurait pu l'être plus. C'est intense avec une finale minérale assez persistante. De la même manière, au réchauffement le champagne prend des notes pâtissières et rondes.

Dans l'ensemble c'est tout de même un peu monolithique à ce stade. Je l'imagine prometteur dans 3-4 ans

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