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Champagne Marguet
Posté : 28 nov. 2015 16:09
par Greg v
Site internet du domaine
Adresse : 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay
Téléphone :03 26 53 78 61
Informations issues du site du domaine :
Vieilles vignes
Age moyen pondéré 38ans
Vignoble soigné en Biodynamie, phytothérapie (infusion et décoction de plantes médicinales) et aromathérapie (huiles essentielles).
AMBONNAY 7,30 hectares
Lieux dits : Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts, Le Parc, …
BOUZY : 0,70 hectare
Lieux dits : Les loges, Les Hannepés
https://www.youtube.com/watch?v=qGZ5x-20-DQ
Re: Champagne Marguet
Posté : 28 nov. 2015 16:10
par Greg v
Marguet Rosé Grand Cru (base chardonnay) :
Floral, notes de petits fruits rouges. très élégant avec une fine bulle.
15,5/20
Marguet Réserve Grand Cru (assemblage dominante chardonnay) :
champagne rond, fruité et étégant, dominé par la pomme. Finale tendue.
Marguet Crayères 2008 :
Très tendu, salin et énergique. Un exemple de minéralité et de droiture. A attendre un peu.
16/20
Sapience 2006 (raisins bios achetés chez Léclapart, Laval, Lahaye, coproduit par Benoit MARGUET et Hervé JESTIN) :
Vineux, marqué par les fruits noirs, notes oxydatives apportant beaucoup de complexité, bulle fine. Vin puissant, large.
17,5/20
Re: Champagne Marguet
Posté : 28 nov. 2015 16:11
par Greg v
Marguet - blanc de noirs (base 2009, vins de réserve allant jusqu'à 2004, dégorgement octobre 2012) :
Nez très frais, sur les fruits blancs, la mûre, le jasmin.
Bouche délicate, fraiche, avec une bulle ultra fine. Assez vineux, mais c'est la fraicheur qui prime.
Très joli champagne pour apéritif de luxe ou carpaccio de poisson blanc.
16/20
Re: Champagne Marguet
Posté : 28 nov. 2015 16:12
par Greg v
Marguet cuvée des crayères 2008 :
Champagne crayeux, très salivant, plutôt élégant avec une belle longueur. Encore jeune (novembre 2015)
16/20
Re: Champagne Marguet
Posté : 10 juil. 2022 22:11
par Greg v
Marguet Sapience 2011 :
Nez sur le boisé coco et bois exotique. Mélange de crème anglaise et de fruits exotiques. C'est riche et entêtant.
La bouche est irrémédiablement envahie par le boisé qui domine tout. A voir si dans quelques années, cela se fond. En l'état je n'aime pas du tout
14/20
