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[Greg v]

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[Greg v]

http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-du-mon ... -pionniers

Le patron de la maison champenoise Taittinger a annoncé la création en Angleterre d'un domaine dédié au vin pétillant. Il explique au "Figaro" la philosophie de ce projet.

[Greg v]

Taittinger Comtes de Champagne 1996 :

Nez : grillé, miel de bruyère, guimauve, fruits secs, cédrat

Bouche : bulle assez nombreuses et très fines, intense, avec un dosage généreux mais bien intégré. On retrouve les notes de citron, de fruits secs. Longueur énorme, sur le citron et des notes salines. Au réchauffement c'est légèrement plus exotique.

C'est encore très jeune, il peut se complexifier.

Déçu après avoir vu le 97/100 de Julhin, mais un bon 17,5/20 pour moi avec du potentiel

[Greg v]

Taittinger BSA base 2008 :
Aromatique inexistante. Peu d'intérêt. Sans vice, ni vertu. 13,5/20

Taittinger rosé :
Frais, léger, peu aromatique, plat. 13,5/20

Taittinger 2004 :
Nez réduit, grillé
Bouche équilibrée. Bien faite mais sans charme ni intérêt. 14/20

Taittinger Comtes de Champagne 2004 :
Nez réduit, grillé
Bouche sur les fruits blancs, simple, équilibrée, mais indigne de son statut. Peu de longueur 14/20


Bon, j'étais peut être mal luné ce jour là. On va laisser le bénéfice du doute

[Florent LB]

Ton commentaire Greg ne m'étonne absolument pas hormis peut être Comtes 2004 que j'avais mieux goûté que ça sans être grandiose non plus.

Pour le reste, c'est vrai que le Brut en blanc et rosé sont d'une médiocrité folle de mon point de vue.
Mais il y a un certain nombre de BSA de grandes Maisons de Champagne qui sont dans ce cas malheureusement...

[Greg v]

Mais il y a un certain nombre de BSA de grandes Maisons de Champagne qui sont dans ce cas malheureusement...

A qui le dis tu Florent ! Taittinger n'est pas seul dans ce cas et c'est parfois les maisons qui ont la meilleure réputation chez le "non-connaisseur" qui proposent les pires breuvages.

Les exceptions sont rares. Sans être exhaustif, je dirais qu'on fait de bons BSA chez Jacquesson, Bollinger, Deutz, Duval-Leroy , Pol Roger, Drappier ...

[EricC]

Taittinger - Comtes de Champagne - Blanc de blancs 1998
(bu en février 2014)

Vineux comme rarement à mon sens sur des BdB (et j'aime ça), acidité parfaitement équilibrée, bulle discrète, c'est un beau champagne qui me plait beaucoup, et souffre peut-être d'une longueur un poil décevante.
17/20 quand même

[Greg v]

Taittinger Comtes de Champagne 1996


J'ai pris pour habitude, à chaque quarantaine fêtée, de m'offrir une boite de caviar et un grand champagne.



Sur ce Comtes de Champagne 1996, parfaitement à point, la magie a opérée car ce vin est en grande forme. L'accord avec le caviar est bon, sans être optimum car les notes presque "sucrées" du champagne n'ont pas leur place dans le mariage. Ceci étant, je pense qu'il faut bien un blanc de blancs avec le caviar, sur des notes de noisette et de brioche.


Bref,

Nez : Réduit au départ, il part sur le grillé, le fumé, le citron, le miel, l'encaustique, la kaki, la guimauve

En bouche le vin est opulent, avec une jolie bulle, des notes confites, bien équilibrées par ce qu'il faut d'acidité. Relativement long, ce champagne tire une vraie énergie de notes salines intenses.

C'est Grand ! 17,5-18/20

[EricC]

Taittinger Comtes de Champagne 1996


J'ai pris pour habitude, à chaque quarantaine fêtée, de m'offrir une boite de caviar et un grand champagne.

(...)

C'est Grand ! 17,5-18/20

Happy birthday !

[Greg v]

Thanks

[Sebovino]

Taittinger Comtes de Champagne 1996


J'ai pris pour habitude, à chaque quarantaine fêtée, de m'offrir une boite de caviar et un grand champagne.

L'accord avec le caviar est bon, sans être optimum car les notes presque "sucrées" du champagne n'ont pas leur place dans le mariage.

Bref...

... Bref j'ai niké mon goûter d'anniversaire

[Greg v]

Taittinger Comtes de Champagne 1996 :

Nez très complexe, assez évolué, sur la brioche, le citron, les fruits secs (nougat), la levure, les fruits jaunes

Bouche ample, à la bulle très fine. Très pâtissière. Belle présente en bouche aussi longue que large. Très juste acidité pour le rebond et longue finale saline.

Excellent.

18,5/20