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RENE V
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar RENE V » 12 janv. 2016 11:18

Bonjour,

Mon prénom est bien René, aujourd'hui en retraite de l'éducation nationale.
Passionné par le vin depuis bien longtemps, je fais partie d'un cercle oenophile de 12 membres, près de Brest (Bretagne), créé en 1982.
Nous nous réunissons toutes les 3 semaines. Chacun d'entre nous, une fois dans l'année, est responsable d'une dégustation. Il choisit le thème qu'il souhaite et apporte également "le solide". Chaque année, nous organisons également un voyage dans un vignoble.
A mon départ en retraite, j'ai suivi plusieurs modules à l'Université du Vin de Suze-la-Rousse.
Voilà, vous savez presque tout.

A très bientôt.
René V.



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EricC
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar EricC » 12 janv. 2016 11:24

RENE V a écrit :Bonjour,

Mon prénom est bien René, aujourd'hui en retraite de l'éducation nationale.
Passionné par le vin depuis bien longtemps, je fais partie d'un cercle oenophile de 12 membres, près de Brest (Bretagne), créé en 1982.
Nous nous réunissons toutes les 3 semaines. Chacun d'entre nous, une fois dans l'année, est responsable d'une dégustation. Il choisit le thème qu'il souhaite et apporte également "le solide". Chaque année, nous organisons également un voyage dans un vignoble.
A mon départ en retraite, j'ai suivi plusieurs modules à l'Université du Vin de Suze-la-Rousse.
Voilà, vous savez presque tout.

A très bientôt.
René V.


Re-bonjour René et bienvenue ici !

Un peu de la même manière, Webovino est né de nos rencontres régulières à l'occasion de dégustations, puis les affinités et les compétences techniques de l'un d'entre nous ont fait le reste. Avec 33 ans de bouteille (sic) tu as un peu d'avance sur nous, mais on fait tout pour progresser ... en s'amusant :)



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Greg v
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 12 janv. 2016 11:35

Bienvenu René ! Nous sommes heureux de compter parmi nous quelqu'un qui a une si belle expérience. Nous avons hâte de te lire ;)



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Florent LB
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Florent LB » 13 janv. 2016 17:48

Bonjour,

Je m'appel Florent et j'ai 27 ans (millésime 1988).
Originaire du Loiret, je partage ma vie entre Paris la semaine (lieu de travail) et Reims lieu ou se trouve ma moitié, en plein cœur de la Champagne.
Je suis passionné par le vin depuis 5 ans environ. J'ai d'ailleurs à partir de ce moment décider d'orienter la fin de mes études vers ce secteur. J'ai donc terminer mes études de droit par un Master en Droit du Vin et des Spiritueux que j'ai compléter par un Mastère spécialisé en Connaissance et Commerce international du Vin à Agrosup Dijon.
Aujourd'hui je travail pour une Maison de Champagne, la Maison Duval-Leroy. Rassurez vous je ne suis pas ici pour faire de la pub.

Coté vin je suis assez ouvert, j'aime les vins d'a peu prêt toutes les régions de France du moment qu'ils sont bons et bien fait. :)

Amicalement
Florent


Amicalement
Florent

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sebovino
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar sebovino » 13 janv. 2016 17:55

Florent LB a écrit :Bonjour,

Coté vin je suis assez ouvert, j'aime les vins d'a peu prêt toutes les régions de France du moment qu'ils sont bons et bien fait. :)

Amicalement
Florent


Salut Flo!

J'en profite, sans transition, pour entrer dans le vif du sujet. Ton " à peu près" exclu quels vins ou régions? :)


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Florent LB
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Florent LB » 13 janv. 2016 18:03

ahah.
Aucune aucune. Si je fais le compte dans ma cave je dois avoir à peu près toutes les régions de représentées sauf la Savoie (ce qui ne veut pas dire que je n'aime pas les vins de Savoie).


Amicalement
Florent

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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 13 janv. 2016 18:59

Droit et Champagne : on est fait pour s'entendre !

Duval-Leroy est une belle maison. Ici tu peux en parler librement, pas de soucis tant qu'on ne verse pas dans la pub grossière, le reste est autorisé. ;)

D'ailleurs si Mme Leroy veut bien nous accorder un entretien ... :D



RENE V
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar RENE V » 14 janv. 2016 13:09

Bonjour,

Coté vin je suis assez ouvert, j'aime les vins d'a peu prêt toutes les régions de France du moment qu'ils sont bons et bien fait. :)

Amicalement
Florent


Bonjour Florent,
Personnellement, j'aime aussi beaucoup découvrir, mais j'ai un gros souci avec les rouges du sud-ouest, en particulier le Madiran. Au grand dam de mes copains du cercle, je n'arrive pas à éprouver du plaisir en les dégustant. Je ne dois pas avoir un palais fait pour ces cépages.

Amicalement
René



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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar EricC » 14 janv. 2016 13:21

RENE V a écrit :Personnellement, j'aime aussi beaucoup découvrir, mais j'ai un gros souci avec les rouges du sud-ouest, en particulier le Madiran. Au grand dam de mes copains du cercle, je n'arrive pas à éprouver du plaisir en les dégustant. Je ne dois pas avoir un palais fait pour ces cépages.


Est-ce le cas seulement pour le tannat, ou bien pour d'autres cépages également ?
Quid du malbec à Cahors ?



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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 14 janv. 2016 14:37

Je comprends la réticence vis à vis du Madiran, mais franchement, en hiver, près du feu, avec un confit de canard, rien ne me fait plus envie que ces vins parfois un peu rustiques !



Nicolas SF
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Nicolas SF » 22 janv. 2016 14:48

Bonjour à tous,
Nouvel arrivant mais je reconnais quelques signatures ...
Très éclectique dans la composition de ma cave avec en ce moment une attention particulière sur la découverte du Languedoc. En même temps comme je suis nul en géographie, il s'agit peut-être du Roussillon.
Je privilégie les vins issus de raisins bio, pas par conviction mais par goût. Il semble que le vigneron qui respecte sa terre, ses voisins, ses salariés, ses enfants, sa santé et la mienne, produit le plus souvent un vin de qualité.
J'aime boire du vin, seul, en couple ou avec des copains, sur un fin dîner ou sur un snack, tout est question d'accords.
Au plaisir de vous lire et peut être vous entendre.



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Vous souhaitez vous présenter

Messagepar Greg v » 22 janv. 2016 14:53

Hello Nico ! Ta signature aussi me dit quelque chose :D
Au plaisir de te lire sur tes découvertes du Languedoc, ou du Roussillon, enfin sur un des ces vins chaleureux du sud !
On se fera certainement une petite dégustation prochainement. On espère que tu seras des nôtres.



Nicolas SF
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Nicolas SF » 25 janv. 2016 13:47

A votre disposition.

Pour être encore plus précis, en ce moment c'est la découverte des Terrasses du Larzac, et ce Week-End, le Domaine de la Réserve d'O. A découvrir !



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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 25 janv. 2016 14:24

Et bien vois tu Nicolas, je ne connais absolument pas. Domaine qui peut en intéresser plus d'un ici pour 4 raisons :
- peu connu
- Terrasses du Larzac
- Biodynamie
- Femme

J'ai donc créé une rubrique pour que tu nous en dises un mot, même succinct ;) :D



jako60
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar jako60 » 06 mars 2016 18:28

Oups ! j'avais oublié de me présenter lors de l'inscription ! je répare cet oubli !
Je m'appelle Jacques, et j'habite dans le Nord.
Je m'intéresse au vin depuis une bonne trentaine d'années, et je suis toujours à l'affût de belles surprises.
Depuis 8 à 9 ans, je recherche exclusivement des vins moins formatés, issus de vignes conduites en bio ou biodynamie, et vinifiés avec le minimum d'intrants et d'interventions.
Je n'ai pas d'appellation préférée, je me fie avant tout au domaine dont le vin est issu.
Je consomme le vin de façon festive, avec des amis choisis, et j'ai la chance d'habiter très près de cavistes avisés, qui sont les liens indispensables avec les producteurs.
Je suis ravi de participer à ce forum, et tout disposé à partager mes maigres connaissances et les quelques "bons plans" que je tiens de mes amis et de mes lectures.



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Greg v
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 06 mars 2016 19:06

Bonjour Jacques ! Merci pour ta présentation et bienvenue parmi nous.

Je lis souvent les nordistes nous vanter la qualité des cavistes par chez eux. Je ne sais pas ce qui explique ça.



Alexis
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Alexis » 31 mars 2016 15:56

Bonjour à tous,

Ravi de maintenant faire partie de la communauté webovino.
Je suis sur Paris, et je serai ravi d'échanger sur ce forum mais aussi de rencontrer d'autres amateurs autour d'un verre pour échanger sur cette passion commune et découvrir de nouveaux vins.
J'aime bien sûr tout ce qui est bon et me passionne actuellement pour de petits domaines du Roussillon où la qualité ne cesse de progresser !
Autre grand centre d’intérêt: le droit de bouchon et les restaurants (parisiens) qui permettent que l'on apporte ses propres bouteilles. Je fréquente ces restaurants depuis quelques années. Je connais bien le sujet et je serai ravi de vous faire découvrir mes préférés !
A très vite
Alexis



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EricC
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar EricC » 31 mars 2016 16:52

Alexis a écrit :Bonjour à tous,

Ravi de maintenant faire partie de la communauté webovino.
Je suis sur Paris, et je serai ravi d'échanger sur ce forum mais aussi de rencontrer d'autres amateurs autour d'un verre pour échanger sur cette passion commune et découvrir de nouveaux vins.
J'aime bien sûr tout ce qui est bon et me passionne actuellement pour de petits domaines du Roussillon où la qualité ne cesse de progresser !
Autre grand centre d’intérêt: le droit de bouchon et les restaurants (parisiens) qui permettent que l'on apporte ses propres bouteilles. Je fréquente ces restaurants depuis quelques années. Je connais bien le sujet et je serai ravi de vous faire découvrir mes préférés !
A très vite
Alexis



Salut Alexis, bienvenue sur Webovino !
On pourra parler de vin évidemment, ou éventuellement de méca :) (ah ... les "indiscrétions" de Linkedin).
Félicitations pour ton concept de dégustation organisée pour les étrangers, je m'étais dit il y a qques années qu'il y avait certainement une clientèle pour ça (mais étais bien loin de concrétiser l'idée).



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Greg v
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 31 mars 2016 18:35

Je te souhaite également la bienvenue sur Webovino !

Je dois avouer qu'un sujet sur le droit de bouchon à Paris ou ailleurs, m'intéresse particulièrement. Surtout si tu as quelques tuyaux !

N'hésite pas à l'initier ! :good:



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EricC
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar EricC » 31 mars 2016 19:09

Greg v a écrit :Je te souhaite également la bienvenue sur Webovino !

Je dois avouer qu'un sujet sur le droit de bouchon à Paris ou ailleurs, m'intéresse particulièrement. Surtout si tu as quelques tuyaux !


Pareil !

Greg v a écrit :N'hésite pas à l'initier ! :good:


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