- Bacchus est le dieu du vin
- Dom Pérignon a inventé le champagne
- Le rosé est un mélange de rouge et de blanc
- La piquette est du mauvais vin
- Il faut savoir bien lire une étiquette
- Un bon vin rouge se boit chambré
- Avec le poisson on ne boit que du vin blanc
http://www.linternaute.com/homme/art-de-vivre/dossier/vin/idees-recues/
Effectivement, tous ces préjugés sont vrais. Et je dois à chaque fois essuyer des réflexions de ma mère quand je lui sers un Châteauneuf-du-Pape à 15-16°C (en considérant qu'une fois dans le verre le vin se réchauffe très vite).
Pour elle, il faut chambrer le vin la veille ... Les préjugés sont tenaces ... Notre rôle, c'est d'essayer d'enrayer ces idées reçues par un peu de pédagogie.