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Cascina Corte - Piémont

Messagepar sebovino » 17 mars 2017 19:46

Cascina Corte - Piémont

Vins de grande qualité, chambres d'hôtes, biodynamie...


Image
Source: plaquette Groupement de vignerons "Vignerons de Nature"



sebovino
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Re: Cascina Corte - Piémont

Messagepar sebovino » 21 mars 2017 19:20

Cascina Corte - Dégustation mars 2017
Tous ces vins vins sont issus de levures indigènes, non collés ni filtrés

Dogliani Classic DOCG 2015
100% Dolcetto
Calcaire et tuf bleu, sud-ouest, densité 5500 ièps/ha
10 mois en cuve et 2 mois en teillebou


Assez fermé avec quelques notes typique des vins natures. Un vin assez "rock n'roll".

Dogliani Superiore DOCG "Pirrochetta Vecchie Vigna" 2012
100% Dolcetto 60 ans
Calcaire et tuf, sud-est
Elevage 10 mois en cuve et 2 mois en bouteille


Vin clairement concentré aux tanins bien présents mais enrobés et à la belle finesse. Grande longueur.

Langhe Barbera DOC 2014
100% Barbera
Calcaire, tuf bleu et argile, sud-est
Elevage 6 mois en barrique et 2 mois en bouteille


Superbe attaque salivante, saline, fraîche. Ensemble savoureux et fruité. Toucher glissant à la juste concentration. :cdc: :cdc:

Langhe Nebbolio DOC
100% Nebbiolo
Calcaire et tuf
Elevage 24 mois en barrique et 2 mois en bouteille


Miam miam, whahoouu quel vin mes amis!!!!...Non je déconne, je n'ai pas de notes, ni de souvenirs ou alors il n'a pas été présenté.

"Barnedol" 2012
40% Dolcetto - 40% Barbera - 20% Nebbiolo
Calcaire, tuf bleu et argile
Elevage 10 mois en barrique et 2 mois en bouteille


Ensemble patiné, gourmand, à l'équilibre remarquable. Douce salinité aux tanins fins et à la matière concentrée.

"Barbetto" 2014
50% Dolcetto - 50% Barbera
Calcaire, tuf bleu et argile
Elevage 11 mois en barrique pour le barbera et 11 mois en cuve inox pour le Dolcetto


Très salin, souple, à l'intensité aromatique notable. Fruité rouge acidulé. Toucher rond et frais. :cdc: :cdc: :good:

J'avoue un faible pour les vins ayant de la barbera apportant fraîcheur salivante.
Un très beau domaine au rapport qualité/prix/plaisir évident (entre 10-20€)!!



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Greg v
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Re: Cascina Corte - Piémont

Messagepar Greg v » 22 mars 2017 09:13

Entre 10 et 20 euros trouvables en France ?



sebovino
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Re: Cascina Corte - Piémont

Messagepar sebovino » 22 mars 2017 09:39

Ici sur Vins-Etonnants, Langhe Barbera, 15,90€

Tarif que je considère plutôt "très" favorable puisque le tarif pro HT dont je dispose propose ce vin entre 10,50 et 12,40€ selon les quantités.



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Greg v
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Re: Cascina Corte - Piémont

Messagepar Greg v » 22 mars 2017 10:04

Intéressant, donc !



sebovino
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Re: Cascina Corte - Piémont

Messagepar sebovino » 22 mars 2017 10:35

Intéressant oui, pour qui désire une Barbera typique, au toucher souple, fruitée, énergique et salivante. A acheter les yeux fermés.




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