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Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheim

Messagepar sebovino » 30 janv. 2016 12:36

Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheim


Bettina Bürklin - Von Guradze
Weinstr.65 - D-67157 WACHENHEIM - Allemagne

Tél.: +49 6322 95330
Mail: a.siegrist@buerklin-wolf.de

http://www.buerklin-wolf.de


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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sebovino
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Re: Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheim

Messagepar sebovino » 30 janv. 2016 12:45

Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheim

Dégustation novembre 2015

Riesling Trocken 2014

Très aromatique typé sauvignon. Bouche tendue, salivante, beaucoup d'énergie et petit perlant. Les amateurs aimeront beaucoup.

Deidesheimer Riesling 2014

Un style comparable, avec plus de subtilité aromatique. Plus dense, de matière également.

Wachenheimer Goldbashel premier cru 2014

Très complexe, plein et sensation "ronde". 4g de sucre.

Gaisbohl Grand cru 2013

Nez gourmand sucré et pétrole. Orange confite. Bouche saline, droite. Grande précision. Très beau.

Gaisbohl GS 2008

Plus confit, sec en bouche, un peu "en-dedans".

Conclusion:

Un superbe domaine en Biodynamie. Toute la gamme mérite attention.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

Emmane
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Re: Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheim

Messagepar Emmane » 05 janv. 2019 16:49

Dr Burklin-Wolf Riesling Deidesheimer 2014

Le nez est sur le foin, les fleurs blanches, tirant vers les fruits exotiques ; la bouche est fraiche, saline, pas très concentrée, misant sur la vivacité, et c'est très réussi. Bien/Très bien (15/20).




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