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PAYSAN – BOULANGER – VIGNERON

Planas-Rastoin Vin rouge 2018 :


Nez sur les petits fruits noirs, cuir, humus, un peu de volatile

Bouche : nécessite un très léger dégazage, rien de méchant. Ensuite jolie matière, fraîche, avec des tanins saillants mais plutôt élégant. On ressent un peu de volatile, cela participe du bouquet. Vin à la fois sauvage et civilisé. Sympa aujourd'hui et je pense très bon après un peu de garde.

15,5/20

Planas-Rastoin le Blanc 2016 :

Nez intense qui pétarade à mort. On est sur un élevage à la d'Auvenay

Bouche intense et tendue. Difficile de partir sur un vin sudiste. C'est un vin de saveur, parfaitement réussi et à mon goût. Etonnant et très bon

16,5/20