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ArnaudV
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Domaine de Trévallon

Messagepar ArnaudV » 12 juin 2016 10:06

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ArnaudV
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Re: Domaine de Trévallon

Messagepar ArnaudV » 12 juin 2016 10:30

Le Domaine de Trévallon - 2015 goûté en primeur m'est apparu décevant. Chaque année soit la Syrah prend le dessus sur le Cabernet Sauvignon soit l'inverse. Cette année c'est le Cabernet qui domine, je n'ai pas trouvé ça très mûr. Du moins pas suffisamment par rapport à mon goût.

De plus, le prix a augmenté d'un peu plus de 10% cette année.



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sebovino
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Re: Domaine de Trévallon

Messagepar sebovino » 12 juin 2016 11:26

Pareil que pour Mas Laval 2015. Ne crois tu pas qu'il faudrait lui le laisser le temps de l'élevage pour se faire une idée de la.patine des tanins et de la rondeur en general?


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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ArnaudV
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Re: Domaine de Trévallon

Messagepar ArnaudV » 13 juin 2016 10:46

sebovino a écrit :Pareil que pour Mas Laval 2015. Ne crois tu pas qu'il faudrait lui le laisser le temps de l'élevage pour se faire une idée de la.patine des tanins et de la rondeur en general?

Bien sûr mais ... c'est le jeu de la dégustation primeur. Tu goûtes un vin qui n'est pas terminé ... et tu essaies avec ta boule de cristal de faire des prédictions.

Pour le Trevallon je suis moins confiant que Mas Laval. C'était la 4ème fois que je buvais Trevallon en primeur. Autant sur le millésime 2013 j'avais été hyper emballé là je suis plutôt inquiet.

Etant nombreux à s'être emballé après les primeurs 2013, nous nous sommes demandés si Trevallon 2013 n'avait pas bénéficié du faible niveau des 2013 de Bordeaux qui lui faisaient face.

Ici clairement dans l'ensemble les primeurs 2015 goûtent bien. Donc c'est plus difficile de sortir du lot.



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Greg v
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Re: Domaine de Trévallon

Messagepar Greg v » 20 nov. 2016 14:42

Bu en 2015 :

Trevallon 2003 :

Nez sur le cassis, la cendre, la fumée, le poivron. Floral également.

Bouche : d'une acidité presque mordante, avec des tanins un peu sévères. Cela reste intéressant aromatiquement, avec une certaine race. Longueur, acceptable, mais finale asséchante. Clairement une déception à la découverte de l'étiquette et un grand étonnement de voir que c'est un 2003 alors que cela ne paraît pas mûr.

15/20



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Greg v
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Re: Domaine de Trévallon

Messagepar Greg v » 20 nov. 2016 14:43

Bu en 2015 :

Trevallon 2004 :

Nez : poivron, graphite, menthol, notes d'eucalyptus
Bbouche : Bouche marquée par une sensation de rafle, de cassis. c'est assez fin, salin et tendu.

J'ai trouvé une parenté avec le 2003 bu récemment, mais il est bien meilleur.

16+/20



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Greg v
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Re: Domaine de Trévallon

Messagepar Greg v » 20 nov. 2016 14:45

Trevallon 2000 :

Nez terreux, cassis, rafle, prune, racinaire. Elégant et frais
Bouche : élégante et fraîche. Saline, un peu fumée.
16+/20


A J+2 le fond de bouteille est quand même très classe et frais. J'aime bien ces notes végétales qui participent à cette fraîcheur et qui se mêlent à des notes nobles de fumée.

Je le noterais 16,5/20 sur cette deuxième dégustation.




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