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Le Domaine de Trévallon - 2015 goûté en primeur m'est apparu décevant. Chaque année soit la Syrah prend le dessus sur le Cabernet Sauvignon soit l'inverse. Cette année c'est le Cabernet qui domine, je n'ai pas trouvé ça très mûr. Du moins pas suffisamment par rapport à mon goût.

De plus, le prix a augmenté d'un peu plus de 10% cette année.

Pareil que pour Mas Laval 2015. Ne crois tu pas qu'il faudrait lui le laisser le temps de l'élevage pour se faire une idée de la.patine des tanins et de la rondeur en general?

sebovino a écrit :Pareil que pour Mas Laval 2015. Ne crois tu pas qu'il faudrait lui le laisser le temps de l'élevage pour se faire une idée de la.patine des tanins et de la rondeur en general?

Bien sûr mais ... c'est le jeu de la dégustation primeur. Tu goûtes un vin qui n'est pas terminé ... et tu essaies avec ta boule de cristal de faire des prédictions.

Pour le Trevallon je suis moins confiant que Mas Laval. C'était la 4ème fois que je buvais Trevallon en primeur. Autant sur le millésime 2013 j'avais été hyper emballé là je suis plutôt inquiet.

Etant nombreux à s'être emballé après les primeurs 2013, nous nous sommes demandés si Trevallon 2013 n'avait pas bénéficié du faible niveau des 2013 de Bordeaux qui lui faisaient face.

Ici clairement dans l'ensemble les primeurs 2015 goûtent bien. Donc c'est plus difficile de sortir du lot.

Bu en 2015 :

Trevallon 2003 :

Nez sur le cassis, la cendre, la fumée, le poivron. Floral également.

Bouche : d'une acidité presque mordante, avec des tanins un peu sévères. Cela reste intéressant aromatiquement, avec une certaine race. Longueur, acceptable, mais finale asséchante. Clairement une déception à la découverte de l'étiquette et un grand étonnement de voir que c'est un 2003 alors que cela ne paraît pas mûr.

15/20

Bu en 2015 :

Trevallon 2004 :

Nez : poivron, graphite, menthol, notes d'eucalyptus
Bbouche : Bouche marquée par une sensation de rafle, de cassis. c'est assez fin, salin et tendu.

J'ai trouvé une parenté avec le 2003 bu récemment, mais il est bien meilleur.

16+/20

Trevallon 2000 :

Nez terreux, cassis, rafle, prune, racinaire. Elégant et frais
Bouche : élégante et fraîche. Saline, un peu fumée.
16+/20


A J+2 le fond de bouteille est quand même très classe et frais. J'aime bien ces notes végétales qui participent à cette fraîcheur et qui se mêlent à des notes nobles de fumée.

Je le noterais 16,5/20 sur cette deuxième dégustation.

ArnaudV a écrit :Le Domaine de Trévallon - 2015 goûté en primeur m'est apparu décevant. Chaque année soit la Syrah prend le dessus sur le Cabernet Sauvignon soit l'inverse. Cette année c'est le Cabernet qui domine, je n'ai pas trouvé ça très mûr. Du moins pas suffisamment par rapport à mon goût.

De plus, le prix a augmenté d'un peu plus de 10% cette année.

Presque 5 ans plus tard, on vient de finir une bouteille de ce Trévallon 2015. Je suis d'accord pour dire que le vin semble plutôt dominé par le cabernet, et que la maturité peut être considérée comme limite. Mais pour un vin sudiste, a fortiori sur un millésime comme 2015, ça peut être une qualité. Et là on y est presque, je trouve : l'acidité est intéressante, amène de l'équilibre. Je trouve ça pas mal, par contre c'est encore trop tôt. Les tannins sont fins mais le vin ne semble pas encore tout à fait en place.
Bien, potentiel pour faire encore mieux. A attendre au moins 2-3 ans, et je ne serais pas surpris qu'il y ait une garde assez longue.

Et on parle d'un domaine star vendu à 70€.

C'est dire à quel point tout est dingo dans ce milieu du vin.

Trevallon 2007 :

Nez sur le végétal noble, baies noires, suie, balsamique

Bouche élégante, fondue, avec des beaux tanins civilisés.

16,5/20