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Greg v
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Whisky Nikka

Messagepar Greg v » 21 déc. 2015 23:39




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Greg v
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Re: Whisky Nikka

Messagepar Greg v » 21 déc. 2015 23:39

Nikka, Yoichi 10 ans :

Nez : fruité (fruits jaunes), floral, pointe métallique, fumé, iodé

Bouche grasse et ronde, sur les céréales, les fruits, puis il se tend et devient presque minéral (graphite), avec une finale sèche, sur la fumée et l'iode.

Beau whisky.



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EricC
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Re: Whisky Nikka

Messagepar EricC » 20 sept. 2016 23:05

Nikka - Taketsuru 12 ans

Je le regoûte ce soir après avoir ouvert cette bouteille il y a quelques temps sans avoir été emballé outre mesure. Et je trouve ça pas mal finalement.
Couleur profondément ambrée, ça sent l'adjonction de caramel !
Nez tonique, net, dominante miel, abricot. Bouche intéressante parce qu'en variations : après une attaque ronde et plutôt large, ça devient plus "longiligne", s'asséchant légèrement, avec une belle longueur. Perception plus tactile qu'aromatique en bouche finalement. L'élevage domine un peu sur la finale. Loin d'être parfait mais intéressant.
16/20

J'ai un peu de mal à m'y retrouver dans le commentaire de LMDW :
Nez : très doux, presque pâtissier, le malt est accompagné de pommes cuites et de pêches, conférant à l'ensemble une agréable note de "tarte tatin".
Bouche : aussi douce que le nez, elle révèle des notes de pomme et de poire, évoquant également le crumble et le caramel au beurre salé.
Finale : la pomme verte se prolonge longtemps en bouche confirmant le caractère décidément fruité de ce pure malt.

OK, pour le côté tarte tatin, pas mal trouvé, mais la pomme verte et la finale fruitée, je ne vois pas. Mais bon, la dégustation du whisky relève à mon sens encore plus du subjectif que celle du vin.


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