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sebovino
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L'Hermitière - Cidrerie Traditionnelle du Perche. AB

Messagepar sebovino » 27 janv. 2019 14:15

L'Hermitière - Poiré de Normandie - Sélectionné par Nathalie et Dominique Plessis.
producteurs-récoltants
4%
100% poire
AB


Un poiré qui mousse énormément, à la robe claire et aux nombreuses bulles fines et hyper excitées.

Le nez est frais sur la poire et une pointe de fumé citronné.

En bouche, les bulles sont vives mais dociles, l'ensemble est superbement équilibré, plutôt sec avec une belle retro sur la poire.

Qualitativement dans l'esprit du poiré trafition de Bordelet.

Très bon.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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