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EricC
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Acteurs et personnalités du monde des spiritueux

Messagepar EricC » 23 avr. 2017 15:13

Nicolas Julhès, auteur d'alcools
«Depuis toujours, la fabrication de spiritueux répond à une obligation économique, sociale ou, pire encore, culturelle. Moi, je veux me libérer de ces contraintes en envisageant ces breuvages comme des objets esthétiques. Je ne revendique pas une ascendance, ni une recette qui remonte à la nuit des temps, rien de tout cela, ce serait ridicule. Mes alcools se passent d'histoire. Je crée, c'est tout. Pour arriver à mes fins, je reconnais que le luxe ultime est d'être à Paris, sans la pression du respect des savoir-faire telle qu'on la subit en province et qui vous bride, vous limite, vous étouffe.»

Cantona, sors de ce corps !



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