Parmi les expériences en la matière voici un reportage de TF1 relatif à un vieillissement immergé de vins de Bandol.
Pour des vins aussi longs à évoluer, on se demande franchement ce que pouvait donner une dégustation aveugle comparative au bout ... d'un an
http://lci.tf1.fr/jt-we/videos/2016/var ... 73019.html