Pour les amateurs de pain d'épices ou les sceptiques qui ont besoin de (re)trouver goût, je vous propose:
Le pain d'épices de la maison Toussaint, basée à Dijon. Un must d'une tendreté et d'une onctuosité rares.
Entre 10 et 14€ les boites de 240-440g, dans vos fromageries, épiceries fines et commerces de bouche préférés.
A titre personnel, je vous conseille l'Original (boite jaune).
Accord met/vin: Ajoutez une boule de sorbet (passion par exemple) ou crème glacée de votre choix et servez un vin sucré à l'acidité certaine comme un Tokaj, un Alsace demi sec élegant (Deiss par exemple) ou encore un Sud Ouest à base de petit manseng.
http://www.paindepicestoussaint.com/