Webovino

Burger maison:
-pain au levain (boulangerie)
-steak hâché (boucherie)
-bacon grillé (boucherie)
-raclette aux graines de moutarde (fromagerie Quatrehomme)
-Confit d'oignons bio (en bocal)
-râpé de betterave
-sauce tomate ketchup






Accord:
Vin rosé nature - Cuvée rose à lies - Domaine Jousset - Montlouis-sur-Loire

L'accord fonctionne bien. Le vin, par sa bulle incisive, tranche avec le gras du burger mais ses arômes ne sont pas étouffés par ce dernier. C'est agréable d'avoir le goût du vin et le goût du burger. L'un ne prend pas le pas sur l'autre.

CR sur la cuvée rose à lies ici: Rose à lies

Voilà un accord étonnant !

Les Hamburgers maison n'étant pas excessivement sucrés je n'hésite pas à ouvrir un médoc, ça passe pas mal avec des frites maison également.