Webovino
Le forum qui a du nez
Cavistes, Restaurants, Hôtels, Autres commerces et sites internet...
mrim
Messages : 86
Enregistré le : 19 juil. 2017 14:04

Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar mrim » 26 juil. 2017 15:28

Les caves de Reuilly, cela devient mon spot bar à vin sur Paris.
Un caviste/bar à vin avec une sélection pointue de vins en bio/biodynamie voire nature , tenu par des jeunes sympathiques et qui connaissent bien leur sujet (ce qui n'est pas toujours le cas sur Paris)
Quelques références pêle-mêle de leur sélection : Antoine Sanzay,Clos du rouge gorge, Puy Arnaud, Lapalu, Mas del Périé, Mas Jullien, Milan, Pattes-Loup, Montcalmès, Ganevat et quelques belles références corses (apparemment les tenanciers ont une certaine appétence pour cette région, ça va faire plaisir à certains ;-))

La chose vraiment intéressante dans ce bar à vin, c'est que si vous prenez une bouteille dont le prix caviste est au-dessus de 18 euros, il n'y a pas de droit de bouchon, sinon c'est 18 euros minimum. Ce qui permet de boire des supers bouteilles sans se ruiner.

Un exemple de bouteilles bues hier avec quelques amis :
- Montcalmès 2014 à 31 euros, Négrette 2013 du Rocher des violettes à 23 euros, Mas del Périé "Acacacias" 2014 28 euros, Domaine u Stiliccionu "Damianu" 2014 à 27,5 euros
Personnellement, je ne connais pas d'autres endroits sur Paris où on peut boire sur table de telles bouteilles à ce prix .

Pour la partie solide, du classiques : planches, rillettes ,..., mais de très bonne facture.

Par contre ce n'est pas très grand, donc il faut réserver à l'avance.



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3401
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar Greg v » 26 juil. 2017 15:33

Merci du tuyau ça ne tombe pas dans l'oreille d'un sourd.

C'est marrant à Paris les cartes des vins sont exclusivement bio/nature. Comme s'il fallait s'expurger de sa vie de citadin.



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3401
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar Greg v » 26 juil. 2017 15:33

Si Seb voit qu'il y a du Lapalu, je sens qu'on va l'y retrouver d'ici peu !



mrim
Messages : 86
Enregistré le : 19 juil. 2017 14:04

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar mrim » 26 juil. 2017 15:46

C'est assez vrai pour le coté bio/nature des bars à vins parisiens, je suppute que pour certains ce soit même uniquement un argument marketing, mais eux connaissent bien leur affaire et ont un vrai partie pris cohérent. D'ailleurs ils dégainent facilement la carafe, chose pas si courante que ça dans les bar à vins bio/nature alors que certains vins en ont bien besoin.

Je n'ai pas mis la liste de tout ce qu'on a bu car on était nombreux, mais on a aussi bu un Brouilly Vieilles Vignes 2016 de Lapalu qui n'a pas fait un pli, à 19 euros sur table c'est cadeau.



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3401
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar Greg v » 26 juil. 2017 15:56

Voilà ce que dit leur site

Effectivement je vais m'intéresser à la chose ! :good: :good:

Alsace

Domaine Ostertag
Domaine Sylvie Spielmann
Beaujolais

Domaine Karim Vionnet
Domaine Rémi Dufaitre
Domaine France Gonzalvez
Domaine Jean-Claude Lapalu
Bordeaux

Domaine Rousset-Peyraguey
Château Gombaude-Guillot
Château des Graviers
Château Tire-Pé
Château Lamery
Domaines Paul Barre
Château Le Puy
Château Meylet
Bourgogne

Domaine Alice et Olivier De Moor
Domaine Sextant – Julien Altaber
Domaine Prieuré-Roch
Domaine Philippe Valette
Domaine Uliz
Domaine Tripoz
Domaine Sylvain Pataille
Domaine Amiot-Servelle
Domaine Bruno Clavelier
Château des Rontets
Domaine Pattes Loup
Domaine Perraud
Domaine Naudin-Ferrand
Domaine Jean-Claude Rateau
Domaine Chantal Lescure
Domaine Gilles Ballorin
Champagne

Domaine Tarlant
Domaine Francis Boulard
Domaine Fleury
Domaine Demarne-Frison
Domaine Clément Perseval
Domaine Georges Laval
Domaine Jacques Lassaigne
Domaine Françoise Bedel
Maison Jaquesson
Corse

Domaine Santamaria
Domaine Comte Abbatucci
Clos Nicrosi
Clos Ornasca
Clos Signadore
Domaine Vaccelli
Domaine de Torraccia
Domaine de Leccia
Domaine U Stiliccionu
Domaine Giudicelli
Domaine Antoine Arena
Jura

Domaine Labet
Domaine de la Tournelle
Domaine Les Chais du Vieux Bourg
Languedoc-Roussillon

Domaine Maxime Magnon
Domaine Danjou-Banessy
Roc d’Anglade
Domaine Christophe Peyrus
Clos du Rouge-Gorge (Cyril Fhal)
Mas Jullien
Domaine de la Rectorie
Clos Marie
Domaine Binet-Jacquet
Domaine Sainte Croix
Domaine des Creisses
Domaine Gauby
Domaine de Montcalmes
Domaine de Clairac
Clos Maïa
Mas Haut-Buis
L’Enclos de la Croix
Loire

Domaine du Collier
Domaine Jaulin-Plaisantin
Domaine Haut-Planty
Domaine Sébastien Brunet
Domaine Olivier Cousin
Domaine Didier Dagueneau
Clos Tue-Boeuf
Domaine Hervé Villemade
Domaine Vincent Gaudry
Domaine Clément Barrault
Domaine Patrick Baudoin
Domaine Noëlla Morantin
Domaine Sébastien Bobinet
Domaine Jo Landron
Domaine des Pothiers
Domaine Alexandre Bain
Domaine Laurent Herlin
Domaine Andrée
Domaine Antoine Sanzay

Provence

Domaine Henri Milan
Château Revelette
Château de Roquefort
Château Saint-Anne
Rhône Nord

Domaine Clusel-Roch
Domaine des Entrefaux
Domaine Matthieu Barret
Domaine Jamet
Domaine Auguste Clape
Domaine Pierre Gonon
Domaine la Tâche
Rhône Sud

Domaine Sylvain Bock
Domaine Gramenon
Château Gigognan
Domaine Elodie Balme
Domaine du Joncier
Domaine de Rapatel
La Ferme Saint-Martin
Domaine Marcel Richaud
Domaine de Fondrèche
Savoie

Domaine des Ardoisières
Domaine Jacques Maillet
Sud-Ouest

Domaine Cosse-Maisonneuve
Mas Del Périé
Domaine le Champs d’Orphée
Château Lestignac
Vin étrangers

Domaine Luytt
Domaine Amalaya
Domaine Arianna Occhipinti
Domaine Foradori
Domaine Pheasant’s tears
Domaine Fontana Dei Boschi
Domaine Coletti
Domaine Maule
Domaine La distesa



Avatar de l’utilisateur
sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 2047
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar sebovino » 26 juil. 2017 19:40

mrim a écrit :Je n'ai pas mis la liste de tout ce qu'on a bu car on était nombreux, mais on a aussi bu un Brouilly Vieilles Vignes 2016 de Lapalu qui n'a pas fait un pli, à 19 euros sur table c'est cadeau.


Nous avons déjà commenté Lapalu mais son fil n'existe pas encore. Si tu veux le créer, je serais ravi de lire ton compte rendu sur ce vin!

Maintenant je vais lire le copier-coller vertical de Greg, long comme un parchemin sans fin. La dernière fois qu'il nous a fait le coup, il fallait 10 bonnes minutes pour arriver en bout de page!!


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

Avatar de l’utilisateur
sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 2047
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar sebovino » 26 juil. 2017 20:19

Un caviste qui propose les vins du Chai du Vieux Bourg, de Lapalu, de Pataille, de Peyrus, de Sylvain Bock ( allez goûter son blanc!!), Gonon ne peut être qu'un bon caviste.:)

Très belle sélection de vins corses, effectivement; mais attention aux accroches limite-limite:

Trouvez également chez votre caviste, la plus grande sélection de vins corses à Paris. Cette région malheureusement sous-estimée, ou tout simplement confidentielle, possède de grands vins dans les 3 couleurs : blanc, rouge et rosé. Retrouvez donc les meilleurs domaines dans nos rayons : Arena, Leccia, Torraccia, Giudicelli, U Stiliccionu, Clos Signadore…


Sont-ils allés visiter l'Epicerie Terra Corsa...?


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

Avatar de l’utilisateur
ArnaudV
Site Admin
Site Admin
Messages : 1287
Enregistré le : 29 oct. 2015 17:47

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar ArnaudV » 26 juil. 2017 22:23

Le seul défaut de cet endroit c'est que plus loin de Versailles tu meurs ! Je ne mets jamais un pied dans le 12ème. Peut-être que je ferais une exception uniquement pour boire du Lapalu, du domaine de U Stiliccionu, du Gonon, du Bedel, et quelques autres références. Pourquoi n'a-t-on pas d'endroit équivalent à Versailles ?



Avatar de l’utilisateur
sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 2047
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar sebovino » 27 juil. 2017 08:19

ArnaudV a écrit :Pourquoi n'a-t-on pas d'endroit équivalent à Versailles ?


Bah parce que vous êtes des ploucs de banlieue, dont la seule hésitation consiste à choisir entre un Médoc et un haut-Médoc, bu de préférence le dimanche après une messe. Et puis s'il fait beau temps, coup de folie, une promenade dans le jardin du chàteau de Versailles avec un petit éclair au chocolat et si le petit tâche son bermuda Façonnable et sa chemise Figaret (oui, je sais, à 6 ans, le petit à déjà une chemise coupée pour les + de 80 ), il aura l'droit à une tartine dans la gueule par grand papa. Donc Lapalu à versailles...non, vraiment pas... :ugeek:


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3401
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar Greg v » 27 juil. 2017 09:09

Et Lapaluche dans ta gueule ?
:lol: :rambo:

On laisse les vins déviants aux parisiens.



mrim
Messages : 86
Enregistré le : 19 juil. 2017 14:04

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar mrim » 27 juil. 2017 11:00

On a rien goûté de déviant dans le lot des 8 vins bus, la lune devait être avec nous ce jour la.
J'écrirai des CR sur les vins les plus intéressants donc peut-être pas sur les acacias de Jouves ;-).
En tout cas c'est bien vrai qu'il faut souligner la pauvreté des bonnes adresses autour du vin à Versailles que ce soit caviste ou bar à vin (mis à part le 7 mais du coup il faut réserver des jours à l'avance pour un simple restau/bar à vin)
Pour info, en prenant le trajet optimum ce bar n'est qu'à 45 minutes de Versailles Chantiers, une broutille en région parisienne.



Avatar de l’utilisateur
ArnaudV
Site Admin
Site Admin
Messages : 1287
Enregistré le : 29 oct. 2015 17:47

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar ArnaudV » 27 juil. 2017 11:12

mrim a écrit :J'écrirai des CR sur les vins les plus intéressants donc peut-être pas sur les acacias de Jouves ;-).

On ne touche pas à Fabien Jouves ici !!! :rambo:
Je plaisante bien sûr mais je ne partage pas cet avis. Moi j'ai toujours très bien goûté les Acacias de Jouves. Mais peut-être l'ai-je toujours bu en jour "fruit" :jesors:.

Mais pour ce qui est de Versailles à l'exception du Zins et du 7 y a effectivement rien autour du vin.
L'équilibre .... c'est complètement nul ....
Les cavistes sont tout aussi nuls. Je dirais même que Montfort L'Amaury est mieux doté que Versailles ... (alors que pourtant y a que des péquenauds là bas surtout à l'entrée du village d'ailleurs !!! :lol: ) Je précise que je plaisante je voudrais pas que toute la team de foot de Montfort me tombe dessus.



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3401
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar Greg v » 27 juil. 2017 11:30

Si vous lisez bien Webovino dans les heures à venir vous découvrirez THE SPOT gastronomique du 78.

Suspense ...




Avatar de l’utilisateur
ArnaudV
Site Admin
Site Admin
Messages : 1287
Enregistré le : 29 oct. 2015 17:47

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar ArnaudV » 27 juil. 2017 16:40

Syl20 a écrit :Chez toi ?

:lol: elle est bien bonne celle là ! Mais c'est vrai qu'on mange bien chez Greg ! D'ailleurs tu nous r'invites quand ?



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 3401
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Les caves de Reuilly - Paris 12 ème

Messagepar Greg v » 27 juil. 2017 19:15

Quant tout le monde sera là !




Retourner vers « Les bonnes adresses »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron

Recherche


Recherche avancée

Connexion