Les caves de Reuilly - Paris 12 ème
Posté : 26 juil. 2017 15:28
Les caves de Reuilly, cela devient mon spot bar à vin sur Paris.
Un caviste/bar à vin avec une sélection pointue de vins en bio/biodynamie voire nature , tenu par des jeunes sympathiques et qui connaissent bien leur sujet (ce qui n'est pas toujours le cas sur Paris)
Quelques références pêle-mêle de leur sélection : Antoine Sanzay,Clos du rouge gorge, Puy Arnaud, Lapalu, Mas del Périé, Mas Jullien, Milan, Pattes-Loup, Montcalmès, Ganevat et quelques belles références corses (apparemment les tenanciers ont une certaine appétence pour cette région, ça va faire plaisir à certains )
La chose vraiment intéressante dans ce bar à vin, c'est que si vous prenez une bouteille dont le prix caviste est au-dessus de 18 euros, il n'y a pas de droit de bouchon, sinon c'est 18 euros minimum. Ce qui permet de boire des supers bouteilles sans se ruiner.
Un exemple de bouteilles bues hier avec quelques amis :
- Montcalmès 2014 à 31 euros, Négrette 2013 du Rocher des violettes à 23 euros, Mas del Périé "Acacacias" 2014 28 euros, Domaine u Stiliccionu "Damianu" 2014 à 27,5 euros
Personnellement, je ne connais pas d'autres endroits sur Paris où on peut boire sur table de telles bouteilles à ce prix .
Pour la partie solide, du classiques : planches, rillettes ,..., mais de très bonne facture.
Par contre ce n'est pas très grand, donc il faut réserver à l'avance.
Un caviste/bar à vin avec une sélection pointue de vins en bio/biodynamie voire nature , tenu par des jeunes sympathiques et qui connaissent bien leur sujet (ce qui n'est pas toujours le cas sur Paris)
Quelques références pêle-mêle de leur sélection : Antoine Sanzay,Clos du rouge gorge, Puy Arnaud, Lapalu, Mas del Périé, Mas Jullien, Milan, Pattes-Loup, Montcalmès, Ganevat et quelques belles références corses (apparemment les tenanciers ont une certaine appétence pour cette région, ça va faire plaisir à certains )
La chose vraiment intéressante dans ce bar à vin, c'est que si vous prenez une bouteille dont le prix caviste est au-dessus de 18 euros, il n'y a pas de droit de bouchon, sinon c'est 18 euros minimum. Ce qui permet de boire des supers bouteilles sans se ruiner.
Un exemple de bouteilles bues hier avec quelques amis :
- Montcalmès 2014 à 31 euros, Négrette 2013 du Rocher des violettes à 23 euros, Mas del Périé "Acacacias" 2014 28 euros, Domaine u Stiliccionu "Damianu" 2014 à 27,5 euros
Personnellement, je ne connais pas d'autres endroits sur Paris où on peut boire sur table de telles bouteilles à ce prix .
Pour la partie solide, du classiques : planches, rillettes ,..., mais de très bonne facture.
Par contre ce n'est pas très grand, donc il faut réserver à l'avance.