Messagepar Greg v » 05 mars 2016 22:42
Château Coutet 2002 :
A l'ouverture le vin est fermé, sur le caoutchouc, avec une bouche large, liquoreuse, portée par les amers et un déficit d'acidité. 15/20
A J+2 il est transfiguré :
Nez : abricot confit, orange, cardamome, encore un peu de caoutchouc discret, empreinte minérale, menthe
La bouche a une jolie liqueur, du gras, mais une belle acidité sur l'orange, de la fraîcheur aromatique (menthe) et une fine amertume.
Quel changement ! Je retrouve les qualités de ce domaine que j'aime beaucoup.
16,5/20