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Château de Carles - Fronsac

Les vins:

- Château de Carles
- Haut-Carles

Une production d'environ 50 000 bouteilles en agriculture conventionnelle.

Constance et Stéphane Droulers
Château de Carles
33141 SAILLANS
Tél : 05 57 84 32 03
Fax : 05 57 84 31 91
Mail : info@hautcarles.com


Le site de Carles!

Dégustation décembre 2013

Haut-Carles magnum ou double magnum 2001

Couleur assez évoluée tirant sur l'orange.

Bouche tertiaire, tanins fondus, belle fraîcheur, matière assez souple. C'est bon mais me semble étrangement évolué. Manque un peu de fond.

Bon vin.

Bu en juillet 2014 :

Château Haut-Carles - Fronsac - 2006 :

Nez sexy, sur les fruits noirs bien mûrs, la cerise noire, les épices douces

Bouche très ronde et veloutée. Boisé très imposant pas assez fondu. Le volume est là. A revoir plus tard.

15,5+/20

Greg v a écrit :Bu en juillet 2014 :

Château Haut-Carles - Fronsac - 2006 :

Nez sexy (...)

Monsieur V, qu'est-ce qu un nez sexy? Est ce à dire qu'il vous donne des envies d'honorer ce vin par des pratiques originales qui vous appartiennent? coquinou va!

Ca veut bien dire ce que ça veut dire. Faites preuve d'imagination, Monsieur !

Haut Carles 2006 :

Nez séducteur, sur coulis de fruits rouges et noirs, épices douces, pointe de fusain

La bouche est très soyeuse, un peu épaisse, sirupeuse, peu de tanins, élevage sur les épices douces qui se marie bien à l'ensemble dans un style moderne, mais pourrait se fondre encore.

C'est un bel ensemble dans un style moderne. Ca peut lasser rapidement, mais c'est aussi un peu tôt pour le boire. Attendre 2-3 ans encore.

Haut Carles 2006 :

Joli Bordeaux sur la cerise, chocolat, résineux, graphite. La bouche est très souple et classe, mais finalement c'est encore jeune et l'élevage pourrait être plus fondu.

15,5+ mais à attendre encore